Αλλα

Ιρλανδικό ψωμί σόδας


Αυτό το γλυκό, σταθερό ψωμί ταιριάζει υπέροχα με τον καφέ

© Stephanie Frey/Dreamstime.com

Χωρίς μαγιά; Κανένα πρόβλημα. Το ψωμί σόδας δεν απαιτεί καμία μαγιά και μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή με συστατικά που έχετε ήδη. Για παράδειγμα: αν δεν έχετε σταφίδες, αντικαταστήστε τις με αποξηραμένα κράνμπερι ή ξύσμα πορτοκαλιού.

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 φλιτζάνια σταφίδες
  • 2 αυγα
  • 6 κουταλιές βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Μερίδες 10

Θερμίδες ανά μερίδα 327

Ισοδύναμο φυλλικού οξέος (συνολικό) 20 μg 5%

Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,2 mg 11,7%


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε του ιστότοπου μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε της ιστοσελίδας μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Δες το βίντεο: Σε Μόλις 15 Αφράτα u0026 Εύκολα Ψωμάκια ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ Just 15 mini breads without YeastLive Kitchen (Ιανουάριος 2022).