Αλλα

Sandvis ratusca



Δράγος Τόμα

Αγόρασα κάποια πράγματα με την ελπίδα ότι θα μαγειρέψω το σπανάκι μου (δεν έβαλα φωτογραφίες, γιατί το έχω ακόμα σε παλαιότερη ανάρτηση), χούμο, κολοκύθα γεμιστά με τυρί, σούπα μπιζελιού, φακές με κρεμμύδι και καρότα, μαρούλι με αυγό (αυτό κατά τη διάρκεια της εβδομάδας). Αλλά προέκυψε κάτι λίγο διαφορετικό. Έμεινα από σουσάμι, οπότε έφτιαξα ρεβίθια με μανιτάρια και σκόρδο και για να μην πετάξω τον πυρήνα της κολοκύθας που έφτιαξα με αυτό ένα αυτοσχέδιο στιφάδο κολοκύθας με μανιτάρια και σκόρδο. Εικόνες παρακάτω:

Κολοκύθα γεμιστή με τυρί:

Έβγαλα τον πυρήνα της κολοκύθας αφού τα καθάρισα και έβαλα μέσα το τυρί ανακατεμένο με το αυγό. Κατά προτίμηση, το τυρί είναι όσο το δυνατόν πιο σκληρό, ωριμασμένο. Για 4 κολοκύθες, ενώ στην εικόνα χρησιμοποίησα 2 αυγά και περίπου 300 γραμμάρια τυρί.


Φακές με κρεμμύδια και καρότα. Maybeσως η εικόνα να μην είναι υπέροχη, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι είναι υπέροχη:

Έβρασα μισό κιλό φακές πάνω από τις οποίες πρόσθεσα καρότα. Αφού έβρασε, όντας μια αρκετά μεγάλη ποσότητα, μαγείρεψα περισσότερα από αυτά που βγήκαν σε 2 τηγάνια με τηγανητά κρεμμύδια (δηλαδή, ένα προς ένα, γιατί δεν είχε απομείνει χώρος). Πρόσθεσα θαλασσινό αλάτι και στρογγυλό πιπέρι, αν και μπορεί να ήταν καλύτερα αλεσμένο, αλλά έτσι κι αλλιώς βγήκε καλά.


Μανιτάρια με ρεβίθια και σκόρδο - αυτό είναι υπέροχο, το έβαλα στο βάζο του ψυγείου για να απλωθεί στο ψωμί:


Χρησιμοποίησα τα 2 κουτιά ρεβίθια που έβαλα στο μπλέντερ σκόρδου. Πάνω από τα ζυμαρικά που βγήκα πρόσθεσα τα μανιτάρια (τα οποία δεν έδωσα μέσα από το μπλέντερ για να μην έχουν άσχημη γεύση, έχουν διαφορετική υφή όταν είναι ολόκληρες). Τα μανιτάρια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με θρυμματισμένο σκόρδο.

Μια άλλη αυτοσχέδια συνταγή: στιφάδο μανιταριών με πάστα κολοκύθας, έβαλα πολύ σκόρδο, αλλιώς είναι εντάξει:

Βάζω τον κολοκυθόσπορο στο μπλέντερ, με σκόρδο, και μετά τον βάζω σε ένα τηγάνι στη φωτιά. Βάζω άλλα μανιτάρια τηγανητά σε σκόρδο λάδι από πάνω. Έβαλα και έναν κρόκο αυγού με αλεύρι για να το πιάσω και αυτό το θαύμα βγήκε τελικά.

Ελπίζω ότι τα δίκτυα ήταν χρήσιμα για εσάς και ότι θα σας εμπνεύσει να ασχοληθείτε με τη μαγειρική. Μέχρι την επόμενη φορά, μπορείτε να μου αφήσετε ένα σχόλιο παρακάτω.

ΥΓ: Έφτασα τα 107 κιλά :), 2 λιγότερα από την 1η ημέρα.


Βίντεο: Sade Rata Pe Butoi. - cantece pentru copii (Σεπτέμβριος 2021).