Ψήσιμο

Rainbow Cupcakes


Συστατικά ουράνιου τόξου

  1. Κοτόπουλο αυγό (πρωτεΐνη) 4 τεμάχια
  2. Σιτάλευρο 3 φλιτζάνια
  3. Βούτυρο 1,5 πακέτα
  4. Γάλα 1 φλιτζάνι
  5. Σκόνη για ψήσιμο 1 κουταλιά της σούπας
  6. Ζάχαρη 1,5 φλιτζάνια
  7. Βανιλίνη 2 κουταλάκια του γλυκού
  8. 1/4 κουταλάκι αλάτι
  9. Κρεμώδη γλάσο σε γεύση
  10. Conetti 1/2 φλιτζάνι
  • Κύρια συστατικά Αυγά, γάλα, βούτυρο, αλεύρι
  • Παγκόσμια ΚουζίναΕλληνική Κουζίνα

Απογραφή:

Μπολ, κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού, χτυπητήρι, φίλτρο, επεξεργαστής τροφίμων, μαγειρικά σκεύη, δίσκος ψησίματος, κουζίνα με φούρνο, σερβιρίσματος

Κάνοντας ουράνιο τόξο Cupcakes:

Βήμα 1: Κάνετε ένα μίγμα γάλακτος αυγού.

Ξεπλύνετε τα αυγά κοτόπουλου καλά κάτω από ένα ρεύμα κρύου τρεχούμενου νερού, στη συνέχεια σπάστε και διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Προσθέστε πρωτεΐνη και γάλα στις πρωτεΐνες. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και χτυπήστε το με ένα χτύπημα μέχρι να επιτευχθεί ομογενής σύσταση.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε τη ζύμη.

Πετάξτε σχολαστικά το αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο, και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε ζάχαρη και προ-μαλακωμένο βούτυρο. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το μίγμα των αυγών και του γάλακτος επίσης στο μίγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κομφετί και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 3: Ψήστε τα cupcakes.

Προθερμάνετε καλά το φούρνο έως 180 μοίρες. Διανείμετε την τελική ζύμη ομοιόμορφα πάνω στα κουτιά. Βάλτε τις φόρμες σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το ψήσιμο περίπου για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Βήμα 4: Σερβίρετε τα Cupcakes Rainbow.

Όταν τα cupcakes είναι καφέ, βγάλτε τα έξω και αφήστε να κρυώσουν λίγο. Το δροσερό cupcake μπορεί να καλυφθεί με προετοιμασμένο λούστρο, ή μπορεί να σερβιριστεί αμέσως. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν τα καλούπια που χρησιμοποιείτε δεν είναι σιλικόνη και δεν χρησιμοποιείτε ειδικό χαρτί ψησίματος, είναι καλύτερο να λιπαίνετε τα καλούπια με βούτυρο έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει σταθερά στο καλούπι.

- - Τα καλούπια ψησίματος πρέπει να γεμίζονται μόνο κατά το ήμισυ, καθώς κατά τη διαδικασία μαγειρέματος η ζύμη θα αυξηθεί.

- - Για να προετοιμάσει ένα λευκό παγωμένο, πάρτε 300 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, προσθέστε 2 ασπράδια αυγών και ανακατέψτε καλά, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού. Για αυτό, το μισό φρέσκο ​​λεμόνι θα είναι αρκετό για εσάς. Το τελειωμένο βερνίκι πρέπει να είναι χωρίς ογκόλιθους, απόλυτα ομαλό σε εμφάνιση.