Σνακ

Γεμιστά αυγά με μαγιονέζα


Συστατικά για την παρασκευή αυγών γεμιστά με μαγιονέζα

  1. αυγά κοτόπουλου 6 τεμ.
  2. μαγιονέζα 1/2 κουταλιές της σούπας.
  3. κρέμα γάλακτος 1/4 κουταλιού της σούπας.
  4. κόκκινη πιπεριά 1 κούπα
  5. ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια 2 τεμ.
  6. πιπέρι μουστάρδα 1 κουτ
  7. κρεμμύδι 1 τεμ. (μεσαίου μεγέθους)
  8. μαύρη πιπεριά σε γεύση
  9. αλάτι στη γεύση
  • Κύρια συστατικά Αυγά
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες

Απογραφή:

μαχαίρι, τηγάνι, κοπής, μπολ, πλάκα (για το τελικό πιάτο)

Μαγειρεμένα αυγά γεμιστά με μαγιονέζα:

Βήμα 1: Βράζετε τα αυγά και κόβετε το κρεμμύδι.

Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι. Κόψτε ένα τέταρτο του κρεμμυδιού σε μικρά τετράγωνα. Βάλτε τα υπόλοιπα κρεμμύδια στο ψυγείο, δεν θα έρθει σε πρακτικό. Οι κόκκινες πιπεριές κόβονται σε μεγάλες λωρίδες. Αλατισμένα αγγούρια κομμένα σε κύκλους.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τη γέμιση.

Κόψτε τα βραστά αυγά στο μισό. Τραβήξτε προσεκτικά τους κρόκους για να μην καταστρέψετε τα λευκά. Βάζετε κρόκους με μουστάρδα και ξινή κρέμα μέχρι να σχηματιστεί ένα πλούσιο μίγμα. Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε τα πάντα.

Βήμα 3: Γεμίστε τα αυγά.

Βάλτε την τελική γέμιση στα σκίουροι. Στη συνέχεια, συνδέστε τις πρωτεΐνες σε ζεύγη, περικλείοντας τους με λωρίδες κόκκινου πιπεριού capsicum. Πάρτε ένα πιάτο, βάλτε ψιλοκομμένα αγγούρια σε αυτό. Στη συνέχεια, βάλτε τα γεμιστά αυγά σε κύκλους ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών. Πιέστε μια μικρή μαγιονέζα πάνω από κάθε αυγό. Το πιάτο είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Πειραματιστείτε με επιλογές επικάλυψης αυγών. Για παράδειγμα, μπορείτε να γεμίσετε αυγά με μίγμα τυριού-σκόρδου. Ή ζαμπόν με σάλτσα ντομάτας.

- - Μπορείτε να διακοσμήσετε τα τελικά αυγά γεμιστά με μαγιονέζα με βότανα (άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο, κόλιανδρο), μια φέτα λεμονιού, ελιάς, λαχανικών.

- - Εάν το πιάτο φαίνεται πολύ υψηλό σε θερμίδες, μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, αντικαθιστώντας το με μια πολύ ξινή κρέμα.