Το πουλί

Γλάστρες με κοτόπουλο


Συστατικά κοτόπουλου

  1. Φιλέτο κοτόπουλου 1 κιλό
  2. Πατάτα 1 κιλό
  3. Καρότα 200 γρ.
  4. Κρεμμύδια (κρεμμύδια) 200 γρ.
  5. Τομάτα πάστα (ή κέτσαπ) -5 κουταλιές της σούπας για να δοκιμάσετε
  6. Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  7. Αλάτι για γεύση
  8. Πιπέρι για γεύση
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο
  • Σερβίρει 6 μερίδες

Απογραφή:

Γλάστρες - 6 ποσό, τηγάνι, πλάκα κοπής, μαχαίρι κουζίνας, τρίφτη, ξύλινη ή σιδερένια σπάτουλα, πλάκες

Γλάστρες με κοτόπουλο:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε το κοτόπουλο.

Το πρώτο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, και τρία καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Φιλέτο κοτόπουλο μου κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε στη φωτιά για να ζεστάνουμε το τηγάνι, αφού το ρίξουμε σε φυτικό λάδι. Μόλις θερμανθεί το τηγάνι, βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέσα σε αυτό και τηγανίστε λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, και επίσης τηγανίζουμε ελαφρά. Μετά, προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι, και ελαφριά τηγανητά. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, ή το κέτσαπ, και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τις πατάτες.

Προτιμώ να αγοράσω γλυκές πατάτες, βράζει καλά και έχει πολύ λεπτή γεύση. Πρέπει να καθαριστεί, να πλυθεί και να κοπεί σε μικρούς κύβους ή κύβους. Βάζουμε το τηγάνι σε φωτιά, αφού το ρίξουμε σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, βάζουμε τις πατάτες, το αλάτι, το πιπέρι και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν (το τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε).

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τα κατσαρόλα κοτόπουλου.

Ρυθμίζουμε το φούρνο εκ των προτέρων σε 200 μοίρες. Παίρνουμε τις κατσαρόλες και βάζουμε πρώτα τις τηγανιτές πατάτες μέσα τους και απλώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου στην κορυφή. Γεμίστε τα πάντα με βραστό νερό (περίπου το μισό δοχείο), καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε το στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 30-40 λεπτά.

Βήμα 5: Σερβίρετε τα κατσαρόλα κοτόπουλου.

Μόλις τα δοχεία κοτόπουλου είναι έτοιμα, τα βγάζουμε έξω και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή. Σερβίρονται πάντα ζεστά. Μην μετατοπίζετε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα πιάτο. Μπορείτε να φάτε απευθείας από τα γλάστρες. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν φοβάστε ότι στο φούρνο πατάτες με κοτόπουλο θα κολλήσουν στην κατσαρόλα, τότε τα δοχεία μπορούν να επικαλυφθούν με βούτυρο, αλλά όχι φυτικό έλαιο.

- - Αντί του καπακιού, μπορείτε να κλείσετε τα γλάστρες με ζύμη. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να κόψετε προσεκτικά το κέικ που προκύπτει. Και δεδομένου ότι το κέικ είναι κορεσμένο με το άρωμα του πιάτου, μπορεί να καταναλωθεί αντί του ψωμιού.

- Για όσους μαγειρεύουν για πρώτη φορά σε γλάστρα, είναι απαραίτητο 15-20 λεπτά πριν από την τοποθέτηση των προϊόντων, απολαύστε τις γλάστρες (κρατήστε το σε κρύο νερό). Η γεύση του τελικού πιάτου θα βελτιωθεί, θα είναι πιο ζουμερή!

- - Μπορείτε να ανοίξετε τα γλάστρες περίπου 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε ο φλοιός να ροδίσει.