Αλλα

Υπηρεσία διευθύνσεων, το αόρατο προϊόν


Κάθε χειριστής υπηρεσιών τροφίμων καταλαβαίνει ότι η υπηρεσία είναι ένα αόρατο προϊόν

Αυτή η ανάρτηση βίντεο είναι μέρος του Sullivision στο NRN.com, ένα κέντρο πόρων για εστιατόρια που αναζητούν τεχνικές εξυπηρέτησης, ηγεσίας και πωλήσεων από τον ειδικό του κλάδου και αρθρογράφο του NRN, Jim Sullivan.

Κάθε χειριστής υπηρεσιών τροφίμων καταλαβαίνει ότι η υπηρεσία είναι ένα αόρατο προϊόν. Αλλά η ποιότητα των υπηρεσιών - όπως η ποιότητα των τροφίμων - πρέπει να είναι συνεπής για να αποκτήσετε και να διατηρήσετε περισσότερους πελάτες.

Οι περισσότεροι χειριστές διαθέτουν κάθε είδους ελέγχους και διαδικασίες για να διασφαλίσουν τη συνέπεια στα τρόφιμα και τα ποτά τους, αλλά η πλειοψηφία αυτών των ίδιων χειριστών επιτρέπουν στις υπηρεσίες τους να διαφέρουν από βάρδια σε βάρδια, διευθυντή σε διευθυντή και επισκέπτη σε επισκέπτη.

Αυτό το σύντομο βίντεο από το DVD 60 Second Lessons in Leadership διερευνά το κόστος του δολαρίου και τον αντίκτυπο της διατήρησης των ασυνεπών υπηρεσιών, πωλήσεων και εμπορευμάτων μενού. Δείξτε το στους διαχειριστές, τους διακομιστές και το προσωπικό της κουζίνας για να τους βοηθήσετε να κατανοήσουν τον αντίκτυπο της ποιότητας και της συνέπειας σε κάθε πτυχή των εργασιών, όχι μόνο στα τρόφιμα και τα ποτά.

Ο Jim Sullivan είναι διευθύνων σύμβουλος και ιδρυτής της Sullivision.com, η οποία σχεδιάζει προϊόντα, προγράμματα και υπηρεσίες ηγεσίας, υπηρεσιών και πωλήσεων για τα κορυφαία 200 εμπορικά σήματα εστιατορίων και λιανικής πώλησης παγκοσμίως. Οι πελάτες έχουν συμπεριλάβει τα McDonald's, American Express και Walt Disney Company. Περισσότερες πληροφορίες για το Sullivision και τα προϊόντα και τις υπηρεσίες του μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση Sullivision.com.

Ακολουθήστε τον Jim Sullivan στο Twitter: @Sullivision


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας μπατονέτα, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας βαμβάκι, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας μπατονέτα, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας βαμβάκι, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας βαμβάκι, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας βαμβάκι, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας βαμβάκι, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας μπατονέτα, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας βαμβάκι, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.


Αόρατο μελάνι είναι κάθε ουσία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γράψετε ένα μήνυμα που είναι αόρατο μέχρι να αποκαλυφθεί το μελάνι. Γράφετε το μήνυμά σας με μελάνι χρησιμοποιώντας μπατονέτα, βρεγμένο δάχτυλο, στυλό ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το μήνυμα να στεγνώσει. Μπορεί επίσης να θέλετε να γράψετε ένα κανονικό μήνυμα στο χαρτί, έτσι ώστε να μην φαίνεται κενό και χωρίς νόημα. Εάν γράφετε ένα συνοδευτικό μήνυμα, χρησιμοποιήστε στυλό, μολύβι ή κραγιόν, καθώς το μελάνι στυλό θα μπορούσε να πέσει στο αόρατο μελάνι σας. Αποφύγετε τη χρήση χαρτιού με επένδυση για να γράψετε το αόρατο μήνυμά σας για τον ίδιο λόγο.

Ο τρόπος αποκάλυψης του μηνύματος εξαρτάται από το μελάνι που χρησιμοποιείτε. Τα περισσότερα αόρατα μελάνια γίνονται ορατά με τη θέρμανση του χαρτιού. Το σιδέρωμα του χαρτιού και το κράτημα πάνω από μια λάμπα 100 watt είναι εύκολοι τρόποι για να αποκαλύψετε τέτοιου είδους μηνύματα. Ορισμένα μηνύματα αναπτύσσονται με ψεκασμό ή σκούπισμα του χαρτιού με μια δεύτερη χημική ουσία. Άλλα μηνύματα αποκαλύπτονται με την ακτινοβολία υπεριώδους φωτός στο χαρτί.