Αλλα

Πιάτα που θα βρείτε μόνο στη συλλογή South


Αυτά είναι αληθινά κλασικά του Νότου

istockphoto.com

Υπάρχει κάποια περιοχή στις Ηνωμένες Πολιτείες που είναι πιο διακριτική από τη Νότια; Δεν το πιστεύουμε. Τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά εκεί κάτω, από τον τρόπο με τον οποίο συμπεριφέρονται οι άνθρωποι μέχρι την αργκό μέχρι τον τρόπο που τρώνε οι άνθρωποι. Ναι, ενώ υπάρχουν πολλά πιάτα που θα βρείτε μόνο στα μεσοδυτικά ή βορειοανατολικά, υπάρχουν πολλά, πολλά περισσότερα νόστιμα φαγητά και ποτά στο Νότο.

Υπάρχουν μερικά νότια πιάτα που όλοι γνωρίζουν. Δεν χρειάζεται να πάτε κάτω από το Mason-Dixon για να βρείτε τηγανητό κοτόπουλο ή κάποιο τρελά καλό μπάρμπεκιου. Αλλά θα πρέπει να τολμήσετε λίγο για να βρείτε μερικά πιο σκοτεινά νότια τρόφιμα. Έχετε δει ποτέ βραστά φιστίκια, πίκλες Kool-Aid ή τηγανητό κοτόπουλο τόσο ζεστό που θα σας κάνει να ιδρώνετε όλη τη νύχτα στις βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες; Δεν το πιστεύουμε.

Και φυσικά, υπάρχουν μερικά πιάτα που τεχνικά μπορείτε να βρείτε εκτός του Νότου, αλλά δεν είναι ακριβώς τα ίδια. Σίγουρα, μπορείτε να πάρετε γαρίδες και χυλό δυόσμου σε οποιοδήποτε αξιοπρεπές σημείο brunch, αλλά σίγουρα θα τους λείψει κάποια ιδιαίτερη γοητεία του Νότου. Πιείτε λοιπόν λίγο Cheerwine και ετοιμαστείτε να φτιάξετε αυτά τα πιάτα που μπορείτε πραγματικά να βρείτε μόνο στο Νότο.

Πιάτα που θα βρείτε μόνο στο Νότο

istockphoto.com

Υπάρχει κάποια περιοχή στις Ηνωμένες Πολιτείες που είναι πιο διακριτική από τη Νότια; Δεν το πιστεύουμε. Πιείτε λοιπόν λίγο Cheerwine και ετοιμαστείτε να φτιάξετε αυτά τα πιάτα που μπορείτε πραγματικά να βρείτε μόνο στο Νότο.

Μπισκότα και σάλτσα σοκολάτας

istockphoto.com

Βραστά Φιστίκια

istockphoto.com

Αν σας αρέσουν τα αλμυρά φαγητά, αλλά δεν σας αρέσει η φρυγανιά, τότε τα βραστά φιστίκια είναι το εμβληματικό νότιο πιάτο για εσάς. Αυτά τα αλμυρά και ελαφρώς χυλωμένα φιστίκια παίρνουν σχεδόν τη μορφή φασολιών και μπορούν να βρεθούν στα περίπτερα του δρόμου και στα βενζινάδικα στον Νότο.

Κέικ γοητείας

istockphoto.com

Το να πετάξετε το μπουκέτο δεν είναι η μόνη δραστηριότητα για ανύπαντρες κυρίες στους γάμους του Νότου. Προερχόμενη από τη Νέα Ορλεάνη, η κορδέλα κέικ περιλαμβάνει τη νύφη να κρύβει μικρές γοητείες που συνδέονται με κορδόνι στη γαμήλια τούρτα και να βάζει τις φίλες της να βγάζουν από ένα κουπόνι. Αυτά τα κέικ γοητείας θα τα βρείτε μόνο στους γάμους του Νότου μαζί με αυτές τις άλλες μοναδικές παραδόσεις.

Κοτόπουλο και ζυμαρικά

istockphoto.com

Μπριζόλα τηγανητό με κοτόπουλο

istockphoto.com

Chitlins

Μερικές φορές που ονομάζονται τσιτάκια, αυτό το πιάτο γίνεται με τον καθαρισμό και το μαγείρεμα των λεπτών εντέρων ενός χοίρου. Συνήθως μαγειρεύονται αργά για πολύ καιρό πριν τηγανιστούν ή αναμειχθούν σε ζυμαρικά. Αλλά επειδή είναι το λεπτό έντερο ενός χοίρου, να είστε πολύ, πολύ σίγουροι ότι τα καθαρίζετε καλά πριν φάτε. Το μόνο που μπορούμε να πούμε είναι ότι αυτό είναι ένα πιάτο που δεν μοιάζει με αυτό που πραγματικά είναι.

Κέικ καρύδας

istockphoto.com

Collard Greens

istockphoto.com

Πουτίγκα καλαμποκιού

Dreamstime

Τηγανητές πράσινες ντομάτες

istockphoto.com

Τηγανητές μπάμιες

istockphoto.com

Gumbo Topped με πατάτα σαλάτα

Dreamstime

Ζεστό τηγανητό κοτόπουλο

istockphoto.com

Κέικ Hummingbird

istockphoto.com

King Cake

istockphoto.com

Αυτό το εορταστικό πορφυρό, πράσινο και κίτρινο κέικ είναι το βασικό μέρος των εορτασμών Mardi Gras στη Νέα Ορλεάνη και σε όλο τον Νότο. Παραδοσιακά, υπάρχει ένα μικροσκοπικό πλαστικό ειδώλιο που κρύβεται μέσα στο κέικ. Όταν τεμαχίζεται η τούρτα, το άτομο που λαμβάνει το κρυφό κέρασμα είναι ο Βασιλιάς ή η Βασίλισσα της ημέρας.

Koolickles

Τι είναι οι Koolickes ρωτάτε; Είναι τουρσιά με γεύση Kool-Aid. Αυτά τα τουρσί χρώματος νέον αλατίζονται στο Kool-Aid για περίπου μία εβδομάδα, με αποτέλεσμα μια γλυκόξινη γεύση όπως καμία άλλη. Αν και κάποτε πωλούνταν αποκλειστικά σε βενζινάδικα, αυτό το παράξενο φαγητό έχει φτάσει στον διάδρομο φαγητού της Walmart.

Juleps μέντας

istockphoto.com

Αυτό το απλό κοκτέιλ είναι το επίσημο ποτό του Kentucky Derby, αλλά θα βρείτε αναζωογονητικά (και ζουμερά) juleps μέντας σε όλο τον Νότο. Είναι το τέλειο πράγμα για να πίνεις εκείνες τις μεγάλες, ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Σεληνόπιτες

istockphoto.com

Μη χορτοφαγικά λαχανικά

istockphoto.com

Τα πράσινα φασόλια, τα λαχανάκια και τα λαχανάκια Βρυξελλών θεωρούνται υγιείς πλευρές στα περισσότερα μέρη της χώρας. Αλλά στο Νότο, αυτά τα πράσινα λαχανικά μαγειρεύονται όλη την ημέρα σε μπέικον και χοιρινό λίπος. Είναι νόστιμα, αλλά σίγουρα δεν είναι φιλικά προς χορτοφάγους, κάτι που είναι περίεργο για μια λαχανική πλευρά.

Σάντουιτς φυστικοβούτυρο και μαγιονέζα

Dreamstime

Το φυστικοβούτυρο και το ζελέ είναι ο κλασικός συνδυασμός στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, αλλά στο Νότο, όλα έχουν να κάνουν με φυστικοβούτυρο και μαγιονέζα. Αυτός ο συνδυασμός ξεκίνησε κατά τη διάρκεια της Μεγάλης ressionφεσης, αλλά κολλούσε επειδή είναι φθηνός, εύκολος και αρέσει στους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, οι νότιοι προτιμούν κάθε είδους συνδυασμούς μαγιονέζας, όπως μαγιονέζα με φρούτα ή φασόλια στο ψωμί. Εάν κάνετε PB&M, σας προτείνουμε αυτές τις επτά μάρκες φυστικοβούτυρου.

Καρυδόπιτα

istockphoto.com

Τυρί Πιμέντο

istockphoto.com

Αυτό το ντυμένο τυρί έχει απλώς το τέλειο νότιο χτύπημα χάρη στα jalapeños και τη ζεστή σάλτσα, αλλά μην ανησυχείτε! Όπως κάθε σωστό νότιο πιάτο, υπάρχει άφθονη μαγιονέζα και τυρί κρέμα για να εξισορροπηθούν όλα.

Μπάλες λουκάνικων

Dreamstime

Οι μπάλες λουκάνικων είναι ένα κλασικό, απλό νότιο ορεκτικό. Έχουν μόνο τρία συστατικά: λουκάνικο, Bisquik και τυρί. Αν θέλετε να γίνετε φανταχτερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Για τους Νότιους, αυτό είναι ένα ονειρικό πιάτο, αλλά είναι αηδιαστικό για ανθρώπους από άλλες περιοχές της Αμερικής.

Γαρίδες και Γκριτς

istockphoto.com


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρης της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος έχει αναμφίβολα μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και πεντανόστιμες) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η έκθεση μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας της περιοχής, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος αναμφίβολα έχει μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η αναφορά μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος έχει αναμφίβολα μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η έκθεση μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος έχει αναμφίβολα μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η έκθεση μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος έχει αναμφίβολα μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η έκθεση μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας της περιοχής, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος αναμφίβολα έχει μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η αναφορά μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας της περιοχής, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος αναμφίβολα έχει μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η αναφορά μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρης της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος έχει αναμφίβολα μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και πεντανόστιμες) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η αναφορά μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας της περιοχής, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος αναμφίβολα έχει μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η αναφορά μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.


50 τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νότο

Χορταστικό, κρεμώδες, χαρούμενο, ονειρικό - υπάρχει ένας λόγος που το ονομάζουμε νόστιμο φαγητό Southern. Είτε είστε λάτρεις της αφρικανικής και γαλλικής κουζίνας της περιοχής, είτε του εμβληματικού μπέρμπον και του γλυκού τσαγιού, ο Νότος αναμφίβολα έχει μερικές από τις πιο εξαιρετικές (και λαχταριστές) κουζίνες στο έθνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώσαμε μια ολόκληρη λίστα για να διαφωτίσουμε την υπόλοιπη Αμερική σχετικά με το grub που συνήθως βρίσκεται στις τελευταίες πολιτείες. (Μια σύντομη προειδοποιητική αποκάλυψη: αυτή η αναφορά μπορεί να μεγιστοποιήσει είτε την περιπλάνηση είτε την εκτίμηση της πατρίδας.)

Και ενώ γνωρίζουμε ότι μπορείτε να πάρετε αυτά τα τρόφιμα σε άλλα μέρη της χώρας - γεια, το νότιο φαγητό είναι διάσημο για κάποιο λόγο! - πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα όταν τρώγονται στις νότιες πολιτείες. Δείτε τα αγαπημένα μας εικονικά νότια τρόφιμα.