Αλλα

Καλοκαιρινές συνταγές κοκτέιλ Mario Batali


Προτείνουμε να τα πίνετε όσο ο ήλιος είναι έξω

Ο διάσημος σεφ μοιράζεται τα αγαπημένα του καλοκαιρινά ποτά.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο Μάριο Μπατάλι γνωρίζει ένα ή δύο πράγματα για την ιταλική μαγειρική, αλλά το εύρος των γνώσεων αυτού του εγκέφαλου δεν σταματά εκεί. Ξέρει επίσης ένα ή δύο πράγματα για το πώς να φτιάξει μια καλοκαιρινή λίστα αναπαραγωγής, μια καλή λίστα ανάγνωσης βιβλίων και ίσως το πιο σημαντικό πράγμα για το καλοκαίρι-ένα καλά ισορροπημένο κοκτέιλ.

Από το πιο απλό σπρίτς σε έναν ενήλικα Slurpee, απευθυνόμαστε σε αυτόν τον ειδήμονα της μαγειρικής και γενικά διασκεδαστικό, για ένα μάθημα για το πώς να αναμειγνύουμε ποτά αυτή τη σεζόν. Κοιτάξτε παρακάτω για τις αγαπημένες καλοκαιρινές συνταγές κοκτέιλ του Batali.

Απερόλ Σπριτς
Γεμίστε ένα ποτήρι στη μέση με prosecco. Προσθέστε μια δόση σόδας και στη συνέχεια δύο παύλες Aperol. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι και μια ελιά (ή δύο). Πιείτε και επαναλάβετε.

Rhubarb Gin and Tonic
Κόψτε 2 κιλά ραβέντι σε κομμάτια 1 ίντσας και λαδάτε για πέντε λεπτά σε απλό σιρόπι (3 φλιτζάνια το καθένα ζάχαρη και νερό). Σουρώνουμε το μείγμα και κρατάμε το ραβέντι για ένα τραγανό. Σουρώνουμε το σιρόπι μέσα από πανί και μετά ανακατεύουμε 1½ ουγγιές κάθε σιρόπι τζιν και ραβέντι πάνω από πάγο. Γεμίστε το ποτήρι με τονωτικό και τελειώστε με ασβέστη.

Υβριδικό Bellini-Slurpee
Σπόροι και φλούδες ένα πεπόνι μελιού και κόψτε σε τέταρτα. Πουρέ μισό με 1 φλιτζάνι πάγο και ½ φλιτζάνι απλό σιρόπι. Κρατήστε τους υπόλοιπους κύβους και τοποθετήστε τους στην κατάψυξη. Ρίξτε ½ φλιτζάνι του πουρέ σε ένα παγωμένο ποτήρι pilsner και γεμίστε με prosecco σε απόσταση ίντσας από την κορυφή. Ρίξτε 5 κύβους πεπονιού, περιμένετε 45 δευτερόλεπτα και απολαύστε.

- Sasha Levine (@sashalevine), Καθρέφτης Lifestlye

Περισσότερα από το Lifestyle Mirror:

• Η αγαπημένη μουσική του καλοκαιριού του Mario Batali

• Τα αγαπημένα εστιατόρια του Μίτσιγκαν του Mario Batali

• Τα καλύτερα εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, από τον Mario Batali


Mario Batali ’s Ciambella με κομπόστα Summer Berry

Το ciambella είναι ένα απλό ψωμί σε σχήμα δαχτυλιδιού φτιαγμένο από αυγό, βραστό και ζάχαρη. Σιαμπέλ ήταν για πολύ καιρό σύμβολο πολυτέλειας στον ιταλικό πολιτισμό ένα φανταχτερό ψωμί που απεικονίζεται δίπλα στη βασιλική και την αριστοκρατία στη ζωγραφική της Αναγέννησης. Σήμερα, ciambelle σερβίρονται συχνά ως απογευματινό σνακ σε μπαρ ή καφέ. Μπορούν να ντυθούν με λούστρο, σιρόπια, ή, σε αυτή την περίπτωση, κομπόστα μούρων. Σε αυτή τη συνταγή, ενσωματώνω μούρα άφθονα σε αυτόν τον τομέα, αλλά μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε ό, τι μούρα είναι διαθέσιμα στην αγορά των αγροτών σας. Με τα αναγραφόμενα συστατικά, αυτό ciambella φτιάχνει το τέλειο γλυκό αργά το καλοκαίρι σε αυτήν την εύφορη περιοχή που έχω αγαπήσει.-Μάριο Μπατάλι

Συστατικά

Παρασκευή

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τα μούρα, το χυμό λεμονιού και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε ακριβώς στο σημείο βρασμού, 5 έως 6 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Βουτυρώστε ένα φύλλο μπισκότων.

Συνδυάστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε γρήγορα για να αναμειχθούν. Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο και χτυπάμε γρήγορα μέχρι το μείγμα να μοιάζει με λεπτή τριμμένη φρυγανιά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, προσθέστε το υγρό ταυτόχρονα και ανακατέψτε 10 έως 15 δευτερόλεπτα, μέχρι η ζύμη να σχηματίσει μια μπάλα.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη σανίδα κοπής και πλάθετε σε ένα κούτσουρο μήκους περίπου 14 ίντσες και πάχους 1 1/2 ίντσας. Σχηματίστε το αρχείο καταγραφής σε ένα δαχτυλίδι στο κέντρο του φύλλου μπισκότων. Bήνουμε για 30 με 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε, μεταφέρετε σε σχάρα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Κόψτε το κέικ σε φέτες πάχους περίπου 1 ίντσας, από πάνω με 2 κουταλιές κομπόστα μούρων και σερβίρετε.


10 Wine (Yes, Wine!) Floats to Make This Summer

Όσοι έχουν δημιουργικό μάτι γνωρίζουν από πρώτο χέρι ότι η έμπνευση είναι παντού γύρω μας. Είτε είστε γεμάτοι ενέργεια από τις γήινες αποχρώσεις της φύσης, ένα γεμάτο χρώματα βόλτα στην αγορά ενός τοπικού αγρότη ή ακόμα και από μια γρήγορη περιήγηση στο Instagram, ποτέ δεν ξέρετε τι μπορεί να συμβεί πυροδοτήσει ένα νέο δημιουργικό έργο.

Στο πνεύμα της έμπνευσης του επόμενου αριστουργήματός σας, είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε με τον Bounty για να τροφοδοτήσουμε την επόμενη γενιά καλλιτεχνών και σχεδιαστών ξεκινώντας έναν εθνικό διαγωνισμό σχεδιασμού. Καλούμε τους γραφίστες να υποβάλουν αίτηση για την ευκαιρία να δουν τη δουλειά τους σε μια νέα συλλογή από χαρτοπετσέτες Brit + Co και Bounty, που θα ξεκινήσει το 2022.

Εκτός από την απίστευτη έκθεση να έχετε τις εικόνες σας σε χαρτί κουζίνας που θα βρίσκονται στα καταστήματα σε όλη την Αμερική το επόμενο έτος, θα λάβετε επίσης $5,000 για την τέχνη σας μια υποτροφία για Αυτοσχέδιο, ο επιταχυντής επιχειρηματικότητας 10 εβδομάδων για να ανεβάσετε την καριέρα σας στο σχεδιασμό στο επόμενο επίπεδο (αξίας 2.000 δολαρίων) και μια αυτόνομη λειτουργία στο Brit + Co που αναδεικνύει την καλλιτεχνία σας ως δημιουργού.

ο Διαγωνισμός Creatively You Design εγκαινιάζεται την Παρασκευή 21 Μαΐου 2021 και θα δέχεται υποβολές έως τη Δευτέρα 7 Ιουνίου 2021.

ΚΑΝΕ ΑΙΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Ποιος πρέπει να υποβάλει αίτηση: Γραφίστριες και εικονογράφοι που προσδιορίζουν τις γυναίκες. (Λόγω μέσων περιορισμών, προς το παρόν δεν δεχόμαστε υποβολές σχεδίου από φωτογράφους ή ζωγράφους.)

Τι Lookάχνουμε: Digitalηφιακές εκτυπώσεις και σχέδια μοτίβων που αντικατοπτρίζουν τη σχεδιαστική σας αισθητική. Σκεφτείτε αισιόδοξα, ελπιδοφόρα, φωτεινά - κάτι που θα θέλατε να δείτε μέσα στο σπίτι σας.

Τρόπος εισαγωγής: Κάντε αίτηση εδώ, όπου θα σας ζητηθεί να υποβάλετε 2 φορές πρωτότυπα αρχεία σχεδιασμού στα οποία έχετε τα δικαιώματα προς εξέταση. Οι αποδεκτές μορφές αρχείων περιλαμβάνουν: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD και .TIFF. Μέγιστο μέγεθος αρχείου 5 GB. Θα σας ρωτήσουμε επίσης για την έμπνευση του σχεδιασμού σας και τα προσωπικά σας στοιχεία, ώστε να μπορούμε να διατηρούμε επαφή.

Διαδικασία επιλογής καλλιτέχνη: Οι ομιλητές από τις δημιουργικές ομάδες της Brit + Co και της P & ampG Bounty θα κρίνουν τις υποβολές και θα επιλέξουν 50 φιναλίστ στις 11 Ιουνίου 2021, οι οποίοι θα λάβουν υποτροφία Selfmade για τη θερινή μας περίοδο 2021. Στη συνέχεια, έως και 8 καλλιτέχνες θα επιλεγούν από τους φιναλίστ και θα ειδοποιηθούν στις 18 Ιουνίου 2021. Οι επιλεγμένοι σχεδιαστές θα ανακοινωθούν δημόσια το 2022 πριν από την κυκλοφορία του προϊόντος.

Για οποιεσδήποτε εξαιρετικές ερωτήσεις διαγωνισμού, παρακαλούμε δείτε το δικό μας κύρια σελίδα διαγωνισμούΤο Καλή επιτυχία & amp ευτυχισμένη δημιουργία!


Σκάνδαλα Μάριο Μπατάλι.

Όπως προαναφέρθηκε, ο Μάριο Μπατάλι αντιμετωπίζει σκάνδαλο κατηγοριών για σεξουαλική παρενόχληση. Τον Δεκέμβριο του 2017, πολλές γυναίκες μίλησαν για σεξουαλική παρενόχληση από τον σεφ Μάριο Μπατάλι. Το έκαναν σε μια τοποθεσία αναθεώρησης εστιατορίου γνωστή ως τρώγοντας. Τρεις από τις γυναίκες ήταν υπάλληλοι του Mario Batali ’s.

Ισχυρίστηκαν ότι ο Μάριο Μπατάλι τους είχε επιτεθεί σεξουαλικά αρπάζοντας στενά μέρη του σώματός τους. 1 από αυτούς είπε ότι ο Μάριο Μπατάλι την είχε ναρκώσει και τη βίασε στο εστιατόριο Babbo.

Διαφορετικός από τις δηλώσεις τους, ο Μάριο Μπατάλι είπε ότι δεν είχε βιάσει ποτέ κανέναν. Ωστόσο, δέχτηκε ότι μερικές από τις δηλώσεις ταιριάζουν με κάποιες από τις προηγούμενες συμπεριφορές του. Λυπήθηκε βαθιά για αυτό. Ζήτησε συγγνώμη από τους θαυμαστές του μέσω δήλωσης προς τον τρώγοντα. Η συγγνώμη συνοδεύτηκε από συνταγή με ρολά κανέλας. Ωστόσο, οι θαυμαστές δεν δέχτηκαν τη συγγνώμη.

Ο αντίκτυπος που είχαν οι καταγγελίες στην καριέρα του Mario ’ είναι απλώς ανεπανόρθωτος. Στις 11 Δεκεμβρίου 2017, το Food Network ακύρωσε την παράστασή του ‘Molto Mario ’. Εκτός από αυτό, έχασε τη δουλειά του ως οικοδεσπότης του ‘The Chew ’ στο ABC.

Στις 25 Μαΐου 2018, ο Joe Bastianich ανακοίνωσε ότι 3 από τα εστιατόρια Batali ’s θα κλείσουν στις 27 Ιουλίου. Ο Mario Batali δεν θα είναι πλέον μέλος της ομάδας Batali & amp Bastianich. Τα τρία εστιατόρια περιλάμβαναν Carnevino Italian steakhouse, B & ampB Ristorante και Otto Enoteca e Pizzeria.

Μετά από έλλειψη αποδεικτικών στοιχείων σε τρεις από τις κατηγορίες εναντίον του Μάριο Μπατάλι, η αστυνομία της Νέας Υόρκης έκλεισε 3 από τις έρευνες τον Ιανουάριο του 2019.

Στις 24 Μαΐου 2019, ο Μάριο Μπατάλι εμφανίστηκε στο δικαστήριο για να αρνηθεί τους άλλους ισχυρισμούς.

Προς το παρόν, η αστυνομία ερευνά ακόμη τις άλλες κατηγορίες.


Mario Batali ’s Pennette με Summer Squash και Ricotta

Είχαν περάσει δύο μέρες από τότε που έφυγα από το Carnival Glory. Και όμως, το πάτωμα δεν θα σταματήσει να κουνιέται.

Αυτό έκανε μια αρκετά ενδιαφέρουσα εμπειρία με τη στατική μοτοσυκλέτα χθες, όταν, κάθε δύο λεπτά, ήμουν απόλυτα σίγουρος ότι το δωμάτιο είχε κλίση σε κάποιο είδος άξονα και ούρλιαζε ότι όλοι στο δωμάτιο πρέπει να «χειρίζονται τα καταστρώματα!» ” και Κεφάλι για τις σωσίβιες λέμβους! ”.

Οι συνάδελφοί μου ποδηλάτες δεν ήταν ευχαριστημένοι με εμένα. Αν και οι διάδρομοι μετά βίας γύρισαν το κεφάλι. (Το είναι Η Νέα Υόρκη τελικά. Σε περίπτωση αμφιβολίας & αποτρέψτε τα μάτια σας.)

Είχαμε ένα πολύ βραχώδες χθες το βράδυ, βλέπετε. Ισχυροί άνεμοι, ισχυρές βροχές, αστραπή, βροντές.

Αλλά μην ανησυχείτε. Αντιμετωπίσαμε χορεύοντας. Πίνω. Διείσδυση στο σπα του πλοίου ’s σε αναζήτηση ανοιχτού υδρομασάζ στις 4 το πρωί.

Προσπαθούσαμε να είμαστε λογικοί σε μια παράλογη κατάσταση. Γιατί αν το δωμάτιο περιστρέφεται είτε είσαι νηφάλιος είτε όχι, μπορεί κάλλιστα να μην είσαι. (Ναι, έτσι σκέφτονται οι μελλοντικοί γιατροί των Αμερικανών. Φοβάστε. Φοβάστε πολύ.)

Και έτσι τώρα είμαι σχεδόν σίγουρος ότι αυτό το επίμονο λίκνισμα που βιώνω δεν είναι στην πραγματικότητα λιποθυμία αλλά κάποια μορφή απόσυρσης από το αλκοόλ. Ομορφη.

Αλλά περίμενε. Αυτό το είδος ομιλίας απαιτεί εξήγηση.

Επομένως, το ερώτημα – πώς καταλήγει κανείς σε μια κρουαζιέρα στο St. John, New Brunswick με κάπου περίπου ογδόντα πέντε συμφοιτητές της MD/PhD, τον επικεφαλής του προγράμματος MD/PhD και τον διοικητικό βοηθό του;

Αστείο θα πρέπει να ρωτήσετε. Βλέπετε, κάθε χρόνο για να λάβουμε χρηματοδότηση από το NIH πρέπει να κάνουμε ένα είδος υποχώρησης. Συνήθως φοιτητικό τρέξιμο, περιλαμβάνει την τοποθέτηση όλων μας στον ίδιο χώρο την ίδια στιγμή, ενώ κάνουμε παρουσιάσεις για την έρευνά μας για δύο ημέρες συνεχόμενα. Και δεσμός. Υπάρχει πολύ δέσιμο.

Κανονικά, αυτό συμβαίνει σε ένα συνεδριακό κέντρο κάπου στο Λονγκ Άιλαντ ή στην επαρχία της Νέας Υόρκης. Στο οποίο μας ζητείται να μην επιστρέψουμε ποτέ όταν μας πιάνουν κοκαλιάρικες βουτιές στο συνεδριακό κέντρο & την πισίνα τα μεσάνυχτα/βρεμένοι μεθυσμένοι στο πάτωμα στο διάδρομο έξω από τα δωμάτιά μας/εμπλεκόμενοι σε κάποια άλλη μορφή γελοία ασεβούς συμπεριφοράς.

Έχοντας εξαντλήσει τους πόρους του συνεδριακού μας κέντρου στην περιοχή των τριών κρατών, ο συντονιστής του προγράμματος αποφάσισε ότι όσο θα συμμετείχαμε σε τέτοια ξεφτίλα, θα μπορούσε κάλλιστα να σχεδιάσει την υποχώρηση κάπου όπου μια τέτοια συμπεριφορά θα περνούσε απαρατήρητη.

Και κάπως έτσι κατέληξα σε πενθήμερη/τετραήμερη κρουαζιέρα στον Καναδά. Έτσι κατέληξα να διασκεδάζω περισσότερο από ό, τι νομίζω ότι είχα όλο το χρόνο. Τα MD/PhD είναι απλά φοβερά. Υπέροχοι άνθρωποι. Τους αγαπώ.

Το μόνο μέρος όπου η κρουαζιέρα ήταν λείπει στην αριστεία, ήταν στο τμήμα τροφίμων. Δεν είμαι σίγουρος τι άνθρωπος χρειάζεται για να χαλάσει μια σαλάτα καπρέζ. Αλλά το έκαναν. Και όταν γύρισα σπίτι, το μόνο που ήθελα ήταν να φάω κάτι νόστιμο. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών, από τον Mario Batalli ’s Molto Gusto. Ήταν τόσο. Το. Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και δυόσμο πεταμένα σε κρεμώδη σάλτσα ρικότας. Τοπική, φρέσκια ρικότα σε πειράζει. Η Ricotta είναι τόσο νόστιμη που δεν θα μπορέσω ποτέ να επιστρέψω στην εκδοχή του tubbed ποτέ ξανά.

Τώρα Αυτό. Αυτό είναι αυτό που έπρεπε να μας σερβίρουν στο υδρομασάζ στις 3 το πρωί. Και ναι. Θα το γράψω στην κάρτα σχολίων μου.

Θυμηθείτε να μου στείλετε τις συνταγές σας για Περιφερειακές Συνταγές: PUERTO RICO μέχρι τα τέλη Αυγούστου!

Pennette με Summer Squash και Ricotta
Εξυπηρετεί 4, προσαρμοσμένο από τον Mario Batalli ’s Molto Gusto

12 ουγκιές πένες ολικής αλέσεως
1 φλιτζάνι ρικότα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
2-3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
4 καλοκαιρινά κολοκυθάκια/κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος και στη συνέχεια σταυρωτά σε μισό φεγγάρι
1/2 φλιτζάνι δυόσμο, χοντροκομμένο
1/3 φλιτζάνι δεσμευμένο νερό ζυμαρικών

1. Ρυθμίστε το νερό για να βράσουν τα ζυμαρικά. Φροντίστε να προσθέσετε άφθονο αλάτι σε αυτό. Ο Batalli συνιστά 3 κουταλιές της σούπας.

2. Χτυπάμε τη ρικότα μαζί με τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Χτυπάμε με το τυρί παρμεζάνα. Ανακατέψτε το νερό, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας στην αρχή και στη συνέχεια προσθέτοντας το ένα τρίτο μόνο αν θέλετε μια πιο λεία, απλώσιμη συνοχή. Αφήνω στην άκρη.

3. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, ελπίζουμε ότι το νερό σας βράζει μέχρι τώρα. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο νερό που βράζει και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε τα ζυμαρικά, κρατώντας πρώτα ένα 1/3 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών.

4. Προσθέστε τα ζυμαρικά και το δεσμευμένο νερό στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια. Ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε και μειώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό. Βράζουμε μαζί στον ατμό για 2 λεπτά.

5. Ανακατέψτε το δυόσμο. Αλατοπιπερώνουμε με θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

6. Ρίχνουμε σε μπολ σερβιρίσματος και από πάνω ρίχνουμε στο καθένα μια κουταλιά από το μείγμα ρικότας.

Αυτή είναι η υποβολή μου στο Presto Pasta Nights, το οποίο φιλοξενείται από την πάντα υπέροχη Amy of Very Culinary. Την λατρεύω. Πρέπει να της στείλεις μια συνταγή. Με ζυμαρικά μέσα.

Το στέλνω επίσης στο Two For Tuesdays! Τοπική ρικότα, τοπική καλοκαιρινή σκουός, τοπική μέντα …όλη η πραγματική τροφή.


Basil Plum Pimm’s Cup

Ευγενική προσφορά του Bojon Gourmet

Αυτή η συνταγή από το Bojon Gourmet προσαρμόζει ένα διαχρονικό βρετανικό κοκτέιλ για το καλοκαίρι προσθέτοντας τραγανά ψιλοκομμένα δαμάσκηνα υπέρ των φέτες πορτοκαλιού. Θέλετε να είναι πιο σφιχτά παρά μαλακά, ώστε να μην διαλύονται στο αλκοόλ. Έτσι θα μείνετε με ένα γλυκό, τραγανό σνακ μέχρι να τελειώσετε το ποτό σας.


36 Συνταγές φρουτώδους κοκτέιλ Ιδανικές για τις καλοκαιρινές σας γιορτές

Παρά τον ψυχρό καιρό και τους συννεφιασμένους ουρανούς που μας έριξε ο χειμώνας, έχουμε το ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ. Ναι για εποχές!

Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα κοκτέιλ με έντονα χρώματα για να πιείτε καθώς ο ήλιος ακτινοβολεί στο πρόσωπό σας; Θα περιμένω πέντε λεπτά πριν αποφασίσουμε και οι δύο ότι η απάντηση είναι όχι. Αν δεν ψάχνετε να ρίξετε τα δολάρια που κερδίσατε σε ένα υπερτιμημένο κοκτέιλ σε ένα γεμάτο υπαίθριο μπαρ, μην ανησυχείτε, μπορούμε να σας βοηθήσουμε να αναδημιουργήσετε το δικό σας μπαρ στο σπίτι!

Παρακάτω έχουμε 36 νόστιμες φρουτώδεις συνταγές κοκτέιλ που σηματοδοτούν καλοκαιρινή διασκέδαση. Στην υγειά σας!

Για το σιρόπι χαμομηλιού: Συνδυάστε 3 φλιτζάνια νερό και 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε 8 φακελάκια τσαγιού χαμομήλι και ανακατέψτε. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και πετάξτε τα. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου ή να κρυώσει, τουλάχιστον μία ώρα.

Για τη γροθιά: Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 4 φλιτζάνια χυμό γκρέιπφρουτ και 1/2 πίντα φράουλες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το σιρόπι χαμομηλιού, 3 φλιτζάνια μπέρμπον και μερικές παύλες πικρών. Προσθέστε τις υπόλοιπες φέτες φράουλας και πάγο για γαρνίρισμα.

Συνταγή από την Heather Christo.

Ναι, αυτή η μαργαρίτα είναι φτιαγμένη από ηλιοφάνεια και την καλύτερη καλοκαιρινή αίσθηση. Εντάξει, όχι πραγματικά, αλλά τα λεμόνια Meyer είναι πολύ κοντά, TBH. Χειροποίητα ποτήρια με μείγμα από ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη και αλάτι. Γεμίστε τα ποτήρια με πάγο. Σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο πάγο, συνδυάστε 2 ουγκιές. τεκίλα, 1 ουγκιά τριπλά δευτερόλεπτα, 2 ουγκιές χυμό λεμονιού και 1/2 ουγκιά. απλό σιρόπι. Ανακινήστε μέχρι να παγώσει καλά. Στραγγίστε σε έτοιμα ποτήρια και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού Meyer.

Συνταγή από Freutcake.

Συνδυάστε 4 ουγκιές. βότκα αγγουριού, 4 κύβους 1 ιντσών καρπούζι χωρίς σπόρους και 2 λάιμ σε κύβους σε ένα σέικερ κοκτέιλ. Στρώνετε το ποτήρι σας με μια φέτα λάιμ και γαρνίρετε με ίσα μέρη ζάχαρη, αλάτι και ξύσμα λάιμ. Γεμίστε το ποτήρι σας με πάγο και ρίξτε μέσα συστατικά από το αναδευτήρα κοκτέιλ. Κορυφή με Cupcake Vineyards Prosecco και γαρνίρετε με μια φέτα καρπούζι, αγγούρι και δυόσμο.

Συνταγή από Cupcake Vineyards.

Γεμίστε το ποτήρι σας με παγωτό ροδάκινο (ή σορμπέ ή σερμπέτι). Ρίξτε 1 1/2 ουγκιά. βότκα στο ποτήρι, στη συνέχεια συμπληρώστε το αγαπημένο σας τσάι. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

Συνταγή από Το μπισκότο πρωτάκι.

Σε ένα μικρό ρηχό πιάτο, συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι, 1/2 κουτ. καγιέν, και 1/2 κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Τραβήξτε μια σφήνα λάιμ στο χείλος ενός ποτηριού κοκτέιλ και στη συνέχεια βουτήξτε στο μείγμα καρυκευμάτων. Ανακατέψτε μαζί 2 φλιτζάνια ντοματίνια, χυμό από 1 λάιμ και 2 κουταλιές της σούπας. άνηθο. Προσθέστε μια σταγόνα κάθε σάλτσα Worcestershire και ζεστή σάλτσα στο ποτήρι και ανακατέψτε. Συμπληρώνουμε με πάγο και ρίχνουμε 1 ουγκιά. τζιν στο ποτήρι με 2 ουγκιές. νερό με τόνικ. Γαρνίρετε με φέτα αγγουριού, πιπεριές σεράνο και φέτες λάιμ.

Συνταγή από Η Υποψήφια Όρεξη.

Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες, 1/2 κουταλιά της σούπας. απλό σιρόπι, 4 φύλλα μέντας, ένα σφηνάκι ρούμι και 1 3/4 φλιτζανιών θρυμματισμένος πάγος. Αν έχετε ολόκληρους κύβους, συνθλίψτε τους πρώτα στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και να γίνουν λειαντά. Ρίξτε το mojito φράουλας σε τρία ποτήρια των 8 ουγγιών, γεμίζοντας σχεδόν στη μέση. Συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ακτινίδιο, 1 1/2 κουταλιά της σούπας. απλό σιρόπι, 4 φύλλα μέντας, ένα σφηνάκι ρούμι και 1 3/4 φλιτζανιών θρυμματισμένος πάγος. Ανακατέψτε την επιθυμητή συνοχή. Στη συνέχεια, ρίξτε το mojito ακτινίδιο πάνω από το mojito φράουλας. Γαρνίρετε με ακτινίδιο, φράουλα και δυόσμο και σερβίρετε αμέσως.

Συνταγή από το Host the Toast.

Συνδυάστε ένα ζωντανό λευκό κρασί, όπως το Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc & mdash έχει νότες εσπεριδοειδών όπως λεμόνια Meyer και Key limes, μαζί με νότες γκρέιπφρουτ και νεκταρίνι & mdash με φρεσκοψημένο παγωμένο τσάι και μέλι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς το μέλι και στη συνέχεια σερβίρετε με φρέσκα φρούτα. Καλές επιλογές: αγγούρι, καρπούζι και φέτες πορτοκαλιού.

Συνταγή από Cupcake Vineyards.

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε 1 φλιτζάνι νερό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ζεστάνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό από 3 λάιμ. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε όλα να γίνουν απότομα για 20 έως 30 λεπτά. Σουρώστε και χαλαρώστε. Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, συνδυάστε 3/4 ουγκιές. χυμός λάιμ, 1 1/2 ουγκιά. τζιν, 3/4 ουγκιές σιρόπι λάιμ, 1 κουτ. σκόνη matcha, 1/2 ουγκιά. μισό και μισό, 1/2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας και ασπράδι αυγού από 1 αυγό.

Σφραγίστε και ανακινήστε χωρίς πάγο για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Ανοίξτε το σέικερ και προσθέστε 1 φλιτζάνι πάγο. Σφραγίστε και ανακινήστε ξανά δυνατά για 10 δευτερόλεπτα για να παγώσει. Στο κάτω μέρος του ποτηριού σας, προσθέστε μια μικρή ποσότητα σόδας και ρίξτε το κοκτέιλ μέσα από ένα σουρωτήρι (τα περισσότερα σέικερ έρχονται με ένα) στο ποτήρι σας. Θα πρέπει να έχετε αφρώδη κορυφή. Προσθέστε σιγά σιγά μερικές ακόμη πιτσιλιές σόδας πάνω από τον αφρό. Η σόδα θα το κάνει να φουσκώσει και να αφρίσει περισσότερο. Πασπαλίστε σκόνη matcha από πάνω ως γαρνιτούρα.

Συνταγή από Beyond the Bayou.

Το προφανές γεγονός είναι ότι αυτό το ποτό είναι παράλογα νόστιμο. Η ιδιοφυία είναι ότι είναι μόνο δύο συστατικά. Συνδυάστε ένα παγωτό φράουλας ή μανταρινιού με ένα τραγανό κρασί όπως το Cupcake Vineyards Ros & eacute (Α γεια, νότες καρπουζιού και φράουλας) ή ακόμα και το Sauvignon Blanc για το είδος του ποτού που θα θέλετε να πιείτε όλο το καλοκαίρι.

Συνταγή από Cupcake Vineyards.

Ρίξτε 4 σφήνες λάιμ, 8 έως 12 φύλλα φρέσκο ​​δυόσμο και 1 έως 3 κουταλιές της σούπας. απλό σιρόπι ή ζάχαρη σε ένα ψηλό ποτήρι. Χρησιμοποιώντας ένα μπερδεμένο ή ακόμα και το τέλος ενός πλάστη, ανακατέψτε τα συστατικά μαζί για να απελευθερώσετε τους χυμούς.

Γεμίστε περίπου το μισό ποτήρι με πάγο και στη συνέχεια προσθέστε 2 ουγκιές. ρούμι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Ρίξτε το ποτήρι με λίγο περισσότερο πάγο και στη συνέχεια περιχύστε το kombucha και ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν.

Για το απλό σιρόπι ιβίσκου: Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε να βράσει και στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένο ιβίσκο. Αφήστε το μείγμα να βράσει για 5 έως 10 λεπτά και στραγγίστε το σιρόπι. Cύξτε και χρησιμοποιήστε όπως θέλετε.

Συνταγή από τη μισή ψημένη συγκομιδή.

Στραγγίστε ένα κουτάκι ξεφλουδισμένων λίτσι 20 ουγγιών, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας. του βαρύ σιροπιού. Συνδυάστε τα λίτσι, σιρόπι, 8 ουγκιές. γάλα καρύδας, 4 ουγκιές. νερό καρύδας, 2 1/2 ουγκιές. ρούμι και 5 έως 6 μεγάλα παγάκια σε ένα μπλέντερ. Πουρέ μέχρι να γίνει λείο. Περιχύνουμε με θρυμματισμένο πάγο ή επιπλέον παγάκια και γαρνίρουμε με φέτες από ασβέστη.

Συνταγή από ένα όμορφο πιάτο.

Ανακατέψτε μαζί 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κ.σ. αλάτι, 1/4 κουτ. σκόνη τσίλι και ξύσμα από ένα λάιμ σε ένα μικρό πιάτο. Τραβήξτε μια σφήνα ασβέστη στην κορυφή δύο ποτηριών και βουτήξτε τα στο μείγμα αλατιού γεμίστε με θρυμματισμένο πάγο.

Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι χυμό γκρέιπφρουτ, 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ, 4 ουγκιές. τεκίλα, και 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη μέχρι να αναμειχθεί καλά. Περιχύνουμε με θρυμματισμένο πάγο και από πάνω ρίχνουμε αφρώδες νερό. Γαρνίρετε με γκρέιπφρουτ και λάιμ.

Συνταγή από Bourbon και Μέλι.

Συνδυάστε 3 ουγκιές χυμός ανανά, 2 ουγκιές. λευκό ρούμι, 1 ουγκιά. γάλα καρύδας, 2 έως 3 κύβους καρπούζι (περίπου 1 ιντσών κύβους) και 1 φλιτζάνι πάγο σε ένα μπλέντερ και πουρέ μέχρι να ρευστοποιηθεί πλήρως. Σως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο καρπούζι για να πάρετε το σωστό ρουζ-ροζ χρώμα και υπόδειξη γεύσης καρπουζιού. Γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα και σερβίρετε αμέσως.

Πάρτε τη συνταγή στο Delish.

Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε 1 ουγκιά. νερό καρύδας, 1 ουγκιά. χυμός ροδιού, .5 oz. χυμό λεμονιού και 0,75 ουγκιές. απλό σιρόπι. Συνδυάστε τα υλικά και σερβίρετε πάνω από πάγο, γαρνίροντας με μια φέτα καρπούζι.

Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε 1 ουγκιά. Captain Morgan LocoNut, .5 oz. λικέρ μπανάνας, και το 1/2 της μπανάνας, ξεφλουδισμένο. Προσθέτουμε πάγο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι, γαρνίροντας με κανέλα.

Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, προσθέστε βότκα Grey Goose, 0,5 oz, τζιν Sapphire Bombay, 5 oz, Patron Silver, 0,5 oz, 0,75 oz. Domaine de Canton, .5 oz χυμός λάιμ, .5 oz. σιρόπι ιβίσκου, 1,5 ουγκιές. χυμό ανανά και 1 ουγκιά. ανθρακούχο νερό. Ανακινήστε και ρίξτε τον πάγο σε ένα ποτήρι κολλίνς, γαρνίροντας με ένα δόρυ ανανά.

Συνταγή από το Terranea Resort, ένα ξενοδοχείο προορισμού.

Σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο πάγο, προσθέστε 1 ουγκιά. Captain Morgan LocoNut, .5 oz. Captain Morgan White Rum, 1 ουγκιά. χυμό ανανά, και 0,25 ουγκιές. φρέσκο ​​χυμό λάιμ. Ανακινήστε δυνατά για 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα σφηνάκι.

Σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε 1 ουγκιά. Jack Daniel's Tennessee Honey και 3 ουγκιές. ροδάκινο παγωμένο τσάι. Προσθέστε πάγο, ανακατέψτε και γαρνίρετε με μια παγωμένη φέτα ροδάκινου και κλαδάκι δυόσμου.

Σε μια κανάτα, προσθέστε 6 ουγκιές. Απόλυτο Elyx, 6 ουγκιές Giffard Cr & egraveme de Fraise des Bois, 3 ουγκιές. ροζ σιρόπι πιπέρι, και 3 ουγκιές. χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε πάγο και ανακατεύουμε. Κορυφή με 5 ουγκιές. Moet Ice Imperial Champagne και γαρνίρετε με βρώσιμα λουλούδια, φράουλες και λεμόνια.

Για σιρόπι ροζ πιπέρι: Σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους, μετρήστε 16 ουγκιές. κρύο νερό και 16 ουγκιές. λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε 8 ουγκιές. ροζ κόκκους πιπεριού σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, αφήνουμε σε μέτρια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσει και εγχύστε για 20 λεπτά και στραγγίστε.

Συνταγή από το La Cantera Resort & amp Spa, A Destination Hotel.

Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, προσθέστε 3/4 ουγκιές. χυμός πορτοκαλιού αίματος, 1/2 ουγκιά. χυμό ανανά και 2 ουγκιές. ρούμι καρύδας με καρπούζι (κόψτε μισό καρπούζι και αφήστε το να καθίσει με ένα μπουκάλι ρούμι καρύδας για 48 ώρες). Ρίξτε 1 1/2 ουγκιά. Μπλε Κουρασάο σε ένα ποτήρι τυφώνα και γεμίστε με πάγο. Στραγγίστε το ρούμι στο ποτήρι τυφώνα πάνω από το Μπλε Κουρασάο.

Συνταγή από το Cliff House Maine, ένα ξενοδοχείο προορισμού.

Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, προσθέστε 3/4 ουγκιές. γάλα καρύδας, 1/2 ουγκιά. βατόμουρα σναπ και 1 ουγκιά. ουίσκι σίκαλης. Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο, και από πάνω προσθέστε 1 1/2 ουγκιά. Izze Sparkling Juice Blueberry. Γαρνίρετε με βατόμουρα

Ανακατέψτε 4 φέτες αγγούρι και 3 φύλλα μέντας σε ένα σέικερ. Προσθέστε 1 ουγκιά. αγαύη και 1 ουγκιά. χυμός λάιμ. Προσθέστε 2 ουγκιές. τζιν και ανακατεύουμε. Σουρώνουμε πάνω από ένα μεγάλο παγάκι σε 8 1/2 ουγκιές. βάζο κτίστη. Γαρνίρετε με έναν τροχό αγγουριού αλατισμένο με τσίλι και ένα κλαδάκι μέντας.

Συνταγή ευγενική προσφορά του El Sapo.

Σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο πάγο, προσθέστε 1 1/2 ουγκιά. τζιν, 1/2 ουγκιά Λικέρ St. Germain Elderflower, 1/2 ουγκιά. φρέσκο ​​χυμό γκρέιπφρουτ, 3/4 ουγκιάς. φρέσκο ​​χυμό λάιμ και 1/2 ουγκιά. απλό σιρόπι. Κορυφή με σόδα κλαμπ.

Συνταγή ευγενική προσφορά του

Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, προσθέστε 1 ουγκιά. Όρος Gay Black Barrel Rum, 1/2 ουγκιά. Smith & amp Cross, 3/4 ουγκιές. Orgeat και 1 ουγκιά. Θάμνος Ξύδι Σαμπάνιας Ανανά. Ανακινήστε και ρίξτε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο και γαρνίρετε με φύλλα ανανά και μια ομπρέλα κοκτέιλ.Συνταγή ευγενική προσφορά του Αναλογικό.

Συνδυάστε 1 ουγκιά. χρυσό ρούμι, 1 ουγκιά. χυμό γκουάβα και 1/2 ουγκιά. λικέρ falernum σε ένα shaker κοκτέιλ. Προσθέτουμε πάγο και ανακινούμε καλά. Προσθέστε σε ένα ποτήρι tiki γεμάτο πάγο και προσθέστε 1 ουγκιά. IZZE Ανθρακούχο νερό Mandarin Lime. Γαρνίρετε με μια βρώσιμη ορχιδέα και ένα κλαδάκι μέντας.

Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, προσθέστε 1 ουγκιά. τεκίλα, 1 ουγκιά mezcal, 3/4 ουγκιές χυμό λάιμ και 4 ουγκιές. μελιού χυμό πεπόνι. Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο, συμπληρώνοντάς το με 1/2 ουγκιά. καγιέν κομπούχα.

Συνταγή ευγενική προσφορά του σεφ Jaime Torres.

Σε ένα ποτήρι γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο, προσθέστε 1 1/2 ουγκιά. χρυσό ρούμι και 1 παύλα tiki bitters. Κορυφή με 2 ουγκιές. Izze Sparkling Cherry Lime και ανακατεύουμε.

Λάθος 6 φύλλα μέντας στο κάτω μέρος ενός ψηλού ποτηριού. Προσθέστε 3 ουγκιές. νερό καρύδας και 1 1/2 ουγκιά. Captain Morgan Loconut, και ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέστε πάγο για να γεμίσει και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι δυόσμο.

Σπάστε 2 φράουλες σε ένα ποτήρι και προσθέστε 3 φύλλα βασιλικού. Προσθέστε 1 ουγκιά. Βότκα φράουλα Stoli και 1 ουγκιά. λεμονάδα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε πάγο. Γαρνίρετε με βασιλικό.

Σε ένα σέικερ, προσθέστε 1 1/2 ουγκιά. Absolut Original, 3/4 ουγκιές Maraschino Liquor, 3/4 oz. Ανατολική Ινδία Sherry, 1 σταγόνα αμύγδαλο εκχύλισμα και 3/4 ουγκιά. χυμό λεμονιού. Ανακινήστε και στραγγίστε πάνω από θρυμματισμένο πάγο σε ένα κοντό ποτήρι. Γαρνίρετε με ένα μπουκέτο βρώσιμα λουλούδια.

BAHA MARI Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, προσθέστε 2 ουγκιές. τζιν, 3 ουγκιές χυμός από χυμό, 1 ουγκιά. σιρόπι με καρύδα και 1 ουγκιά. χυμός λάιμ. Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο. Γαρνίρετε με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, φρέσκια καρύδα και δυόσμο.

Συνταγή από το Baha Mar.

Σε ένα κύπελλο γεμάτο πάγο, προσθέστε 2 ουγκιές. Absolut Original, 1 ουγκιά. λεμονάδα και 1 ουγκιά. χυμός καρπουζιού. Γαρνίρετε με κατεψυγμένα βατόμουρα, φράουλες, ρόδες λεμονιού και κλαδάκια μέντας.

Προσθέστε 3 ουγκιές. Ο καπετάνιος Morgan Loconut σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο. Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι βράχων γεμάτο πάγο. Προσθέστε γαρνιτούρα της επιλογής σας.

Ανακατέψτε 2 λεμόνια και 3 φύλλα μέντας στο κάτω μέρος ενός ποτηριού Collins. Προσθέστε πάγο, 1 1/2 ουγκιά. Absolut Original, 3 ουγκιές. άγλυκο παγωμένο τσάι και 1/2 ουγκιά. σιρόπι από σφένδαμο. Ανακατέψτε ελαφρά και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας και ρόδα λεμονιού.

Σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο, προσθέστε 2 ουγκιές. Hornitos Plata Tequila, 3/4 oz. jalape & ntildeo δεντρολίβανο σιρόπι, 1/2 ουγκιά. φρέσκο ​​χυμό ανανά, 1/2 ουγκιά. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, και 2 παύλες Angostura bitters. Ανακινήστε και ρίξτε σε ένα ποτήρι highball γεμάτο πάγο. Γαρνίρετε με ένα κομμάτι ανανά.

Σε μια κανάτα, προσθέστε 8 ουγκιές. Tito's Handmade Vodka, ένα μπουκάλι ροζ & eacute 750 ml και 4 ουγκιές. λικέρ elderflower. Κόψτε 1 λεμόνι και 1 λάιμ σε μικρές σφήνες, προσθέστε το στη στάμνα και αφήστε το να σταθεί για 4 ώρες. Ολοκληρώστε με ένα 12-oz. δοχείο της Fresca.


Για πολλά ποτά, το Baileys είναι ένα υποκατάστατο του γάλακτος ή της παχιάς κρέμας. Αυτό ακριβώς συνέβη με τη συνταγή κοκτέιλ latte βανίλιας, η οποία παρουσίαζε ένα λικέρ κρέμας που είχε σταματήσει τώρα από έναν γίγαντα καφέ. Ακόμα καλύτερα, αυτό το κοκτέιλ είναι πολύ πιο εύκολο να γίνει από οποιοδήποτε κανονικό latte! Απλά ετοιμάστε λίγο καφέ και ρίξτε τον με βότκα βανίλιας και ιρλανδική κρέμα.


Εύκολες καλοκαιρινές συνταγές κοκτέιλ

Εδώ είναι οι καλύτερες καλοκαιρινές μας συνταγές κοκτέιλ. Από τις αναζωογονητικές παγωμένες μαργαρίτες φράουλας μέχρι τη γροθιά μας από ρούμι και το ουίσκι ανανά ξινό, υπάρχει μια συνταγή για κάθε καλοκαιρινή μέρα. Έχουμε επίσης μια εξαιρετική συλλογή από συνταγές κοκτέιλ τζιν και κανάτα κοκτέιλ για να δοκιμάσετε-ιδανικό για συγκεντρώσεις ή νωχελικά καλοκαιρινά απογεύματα.

Και αν ψάχνετε περισσότερο για τα κλασικά παρασκευάσματα, δοκιμάστε τις καλύτερες συνταγές κοκτέιλ μας εδώ.

Συστατικά

Piña colada

Καλύτερα μεθυσμένος στον ήλιο στις διακοπές, τα piña coladas είναι πραγματικά τα γόνατα της μέλισσας. Μεταφερθείτε στις τροπικές περιοχές δημιουργώντας την τέλεια συνταγή μας στο σπίτι.

Daiquiri μπανάνας

Μεταφερθείτε σε μια ηλιόλουστη παραλία με αυτό το φρουτώδες κοκτέιλ daiquiri, γεμάτο τροπικές και καλοκαιρινές γεύσεις, όπως μπανάνα και λευκό ρούμι.

Κοκτέιλ ζόμπι

Για ένα φρέσκο ​​και φρουτώδες κοκτέιλ με άφθονο λάκτισμα, δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ ζόμπι αναμειγνύοντας τρία είδη ρούμι με λικέρ γλυκάνισου και Angostura.

Μάι τάι

Αν νιώθετε φρουτώδες, φτιάξτε αυτό το τροπικό κοκτέιλ φτιαγμένο με δύο είδη ρούμι, πορτοκαλί κουρακάο, σιρόπι αμυγδάλου και χυμό λάιμ. Ιδανικό με σφήνα ανανά.

Παγωμένη μαργαρίτα

Τίποτα δεν λέει καλοκαίρι σαν μια παγωμένη μαργαρίτα σε ένα ποτήρι με κρούστα αλατιού. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο τέσσερα συστατικά, καθιστώντας την ιδανική για κοκτέιλ χωρίς φασαρία.

Μαργαρίτα

Χυμός λάιμ, τεκίλα και cointreau είναι όλα όσα απαιτούνται για να φτιάξουμε την απλή και νόστιμη μαργαρίτα μας. Κανένα μενού κοκτέιλ που σέβεται τον εαυτό του δεν θα ήταν πλήρες χωρίς αυτή τη γευστική, εσπεριδοειδή λιχουδιά.

Ρίξτε μια ματιά στις καλύτερες συνταγές μας μαργαρίτα για ακόμα περισσότερες ανατροπές και παραλλαγές.

Νταϊκίρι φράουλας

Ειναι ωρα για παρτι! Πιάστε φράουλες, ρούμι, χυμό λάιμ και πάγο, στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα μαζί για γρήγορα σπιτικά κοκτέιλ που θα σας δροσίσουν.

Caipirinha

Ιδιαίτερα οι λάτρεις του Mojito θα λατρέψουν αυτό το ελαφρύ, ζουμερό αλλά γεμάτο κοκτέιλ, που είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας. Μια σωστά δροσιστική γουλιά για μια καλοκαιρινή μέρα.

Bicicletta spritz

Μια εκλεπτυσμένη εκδοχή ενός κλασικού κοκτέιλ, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ξηρό λευκό κρασί (ελαφριά ιταλική ποικιλία) στη θέση του συνηθισμένου prosecco. Ιδανικό για τεμπέλικα καλοκαιρινά απογεύματα, περνώντας να φαντάζεστε ότι βρίσκεστε στην ήπειρο.

Ουίσκι ανανά ξινό

Ο χυμός ανανά προσθέτει μια δροσιστική φρουτώδη συστροφή στο κλασικό όξινο ουίσκι, καθώς και δίνει μια πιο ελαφριά άκρη. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για να δείτε τι εννοούμε.

Παρθένο μοχίτο

Ποιος χρειάζεται ρούμι για ένα δροσιστικό κοκτέιλ στον ήλιο; Ανακατέψτε ένα μοχίτο χωρίς αλκοόλ με φρέσκο ​​λάιμ, φύλλα μέντας, χυμό μήλου και αφρώδες νερό. Όλη η κουβανέζικη γεύση, κανένα από το hangover!

Βερίκοκο μπελίνι

Blitz φρέσκα βερίκοκα για να απολαύσουμε το καλοκαιρινό μας κλασικό ιταλικό κοκτέιλ prosecco.

Νταϊκίρι βατόμουρου

Ένα κλασικό με μια συστροφή, αυτό το έντονο-κόκκινο αφέψημα χρησιμοποιεί φρέσκα σμέουρα, πολύ χυμό λάιμ και λευκό ρούμι. Ένα φρουτώδες, δροσιστικό κοκτέιλ που είναι ιδανικό για το καλοκαίρι.

Φρούτα του πάθους καϊπιρίνια

Μια συστροφή φρούτων του πάθους στο κοκτέιλ της Βραζιλίας. Αυτό είναι ένα ιδανικό ποτό για εκείνα τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια.

Τζαμαϊκανή γροθιά ρούμι

Αυτή η γροθιά ρούμι είναι γεμάτη με τροπικές γεύσεις καρύδας, ανανά και λάιμ. Είναι απλό να φτιαχτεί και μπορεί να εξυπηρετήσει πλήθος, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ιδανικό για καλοκαιρινές συναθροίσεις.

Κοκτέιλ Lagerita

Αυτό το bigrtia παίρνει την τεκίλα από μια κλασική μαργαρίτα και τη συνδυάζει με μπύρα. Φτιάξτε αυτό το γρήγορο και εύκολο κοκτέιλ για ένα απλό αλλά δροσιστικό ποτό αυτό το καλοκαίρι.

Κλασική σανγκρία

Διοργανώστε τις ηλιόλουστες στιγμές των διακοπών με αυτό το κλασικό ισπανικό μπιφτέκι. Πιάστε ένα μπουκάλι ελαφρύ, ξηρό κόκκινο κρασί, φρούτα, κονιάκ και λεμονάδα και δημιουργήστε τη δική σας εκδοχή αυτής της δροσιστικής γροθιάς.

Mezcal, ανανάς και jalapeño smash

Οι καπνιστές νότες του mezcal δουλεύουν υπέροχα με τον ανανά στη σχάρα και απαλή ζέστη από το τσίλι σε αυτό το πικάντικο ποτό, ιδανικό για το καλοκαίρι. Είναι απλό να φτιαχτεί και μπορεί εύκολα να γίνει ένα κοκτέιλ κανάτας για ένα πλήθος. Βρείτε περισσότερες από τις συνταγές κοκτέιλ κανάτας μας εδώ.

Λουλούδια φράουλα μαργαρίτα

Μείνετε δροσεροί αυτό το καλοκαίρι με δροσιστικές λασπώδεις φράουλες μαργαρίτα. Αυτά τα φρουτώδη ποτά είναι εξαιρετικά γρήγορα και εύκολα να γίνουν, ένα τέλειο πλήθος.

Rosé negroni sbagliato

Πήραμε ένα κλασικό ιταλικό κοκτέιλ και του δώσαμε ένα καλοκαιρινό twist, ιδανικό για ένα εύκολο απεριτίβο.

Παγωμένο τσάι sangria

Απολαύστε το τελευταίο του ζεστού καιρού με αυτό το εύκολο ποτό κρασιού. Συσκευασμένο με ζουμερά λεμόνια, ζουμερά πορτοκάλια και μια πινελιά γλυκού μελιού.

Μπουκάλια mocktail Elderflower και βατόμουρου

Φτιάξτε μια παρτίδα από αυτά τα καλοκαιρινά φορητά mocktails σε μόλις δέκα λεπτά και σκάστε στο πικνίκ σας.

Mezcal paloma

Ελέγξτε αυτή τη γρήγορη και εύκολη καλοκαιρινή συνταγή κοκτέιλ με mezcal, ζυμαρικά limes και γλυκό αλλά ελαφρώς πικρό χυμό γκρέιπφρουτ. Μια παλόμα γίνεται συνήθως με τεκίλα, αλλά η χρήση του mezcal προσθέτει μια υπέροχη καπνιστή άκρη στο ποτό.

Σκοτεινή και θυελλώδης γροθιά

Θέλετε μια εύκολη συνταγή για ρούμι; Δείτε αυτό το γρήγορο και εύκολο καλοκαιρινό κοκτέιλ γροθιά με τροπικό ανανά, ζάχαρη λάιμ και φλογερό τζίντζερ. Έχουμε πιο υπέροχα κοκτέιλ ρούμι εδώ.

Παγωμένες μαργαρίτες ροδάκινο

Τίποτα δεν λέει καλοκαίρι σαν μια παγωμένη μαργαρίτα και του δώσαμε μια φρουτώδη πινελιά με αυτή τη συνταγή για παγωμένες μαργαρίτες ροδάκινου. Γίνονται εύκολα και είναι ιδανικά για ένα γλυκό γλυκό. Έχουμε περισσότερες υπέροχες ιδέες για καλοκαιρινά γλυκά εδώ.

Μουμπουχά μουλάρι

Το ακατέργαστο, ζυμωμένο τσάι μπορεί να μην ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστικό, αλλά αυτό είναι ακριβώς το kombucha και λειτουργεί πολύ καλά σε καλοκαιρινά κοκτέιλ όπως αυτό το δροσιστικό mule kombucha.

Καλοκαιρινό φλιτζάνι ελιάς

Αυτή είναι η σπιτική μας εκδοχή του Pimm's και είναι το τέλειο ποτό για καλοκαιρινό ποτό. Επιπλέον, πιθανότατα έχετε ήδη τα συστατικά που κρύβονται στο ντουλάπι σας.