Σαλάτες

Σαλάτα "Λάθος λάμψη"


Συστατικά για την προετοιμασία της σαλάτας "False Sparkle"

  1. Καπνιστό σκουμπρί 100-150 γραμμάρια
  2. Ρύζι ½ φλιτζάνι
  3. Αγγούρι 1 τεμ.
  4. Πορτοκαλί 1 τεμ.
  5. Σκληρό τυρί 70-100 γραμμάρια
  6. Κατεψυγμένα λαχανικά (καρότα, καλαμπόκι, στέλεχος σέλινου, κλπ.) 1,5-2 φλιτζάνια
  7. Φυτικό λάδι (το καλύτερο από όλα τα ελαιόλαδα) 2-3 κουταλιές της σούπας
  8. Ζεστό Κέτσαπ 3 κουταλιές της σούπας
  9. Μουστάρδα 2 κουταλάκια του γλυκού
  10. Πράσινοι (κόλιαντρο) 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικά: Σκουμπρί, Ρύζι
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Κοπτικό χαρτόνι, Μαχαίρι, Τύπου σκόρδου, Κύπελλο, Τριχόπτωσης, Παχύρρευστο τηγάνι, Κουταλάκι, Σκελίδα κουταλιού, Γυαλί, Τηγάνι, Πιάτο σερβιρίσματος

Κάνοντας τη σαλάτα "ψεύτικη λάμψη":

Βήμα 1: Κόψτε το σκουμπρί και τα αγγούρια.

Τα καπνιστά ψάρια πρέπει να κόβονται σε κύκλους, το βέλτιστο πάχος του οποίου θα πρέπει να είναι περίπου 0,7-1 cm, τότε αφαιρέστε το δέρμα από αυτά, αφαιρέστε προσεκτικά τα οστά από τη μέση. Ξεπλύνετε καλά το αγγούρι με τρεχούμενο νερό, κόψτε το στο μισό (απέναντι), στη συνέχεια κόψτε το μισό σε δαχτυλίδια (6 τεμ.), Και το δεύτερο σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το ντύσιμο.

Αφαιρέστε τα φλούδια από τα σκελίδες σκόρδου, ξεπλύντε τα καλά και τα συνθλίψτε με ένα ειδικό πρέσα ή κόψτε τα λεπτά και λεπτά με ένα μαχαίρι. Τα χόρτα Cilantro πρέπει επίσης να ξεπλυθούν με νερό, αλλά ζεστά, αυτό θα διατηρήσει το πλούσιο χρώμα και το φρέσκο ​​άρωμά του. Με ένα μαχαίρι, ψιλοκόβουμε το κολοράντο και το συνδυάζουμε με το σκόρδο, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο, και το τυρί σε ένα ξεχωριστό πιάτο.

Βήμα 3: Ρύζι και κατεψυγμένα λαχανικά.

Σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι, βάζουμε πρώτα το ρύζι, το τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια βάζουμε τα λαχανικά εκεί. Ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το τηγανισμένο ρύζι με λαχανικά, αγγούρια σε φέτες ή καλαμάκια και ντύσιμο με πράσινα και μουστάρδα. Η σαλάτα πρέπει να αναμειγνύεται καλά.

Βήμα 4: Βάλτε τη φρεσκάδα σαλάτας.

Σε μια επίπεδη πιάτο σερβιρίσματος, βάλτε τη σαλάτα λαχανικών με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει χώρος για την κύρια διακόσμηση σαλάτας γύρω της: πρέπει να τοποθετηθούν γύρω από αυτό κομμάτια καπνιστών ψαριών και κύκλοι αγγουριών με τη μορφή πετάλων. Πασπαλίστε τυρί στη μέση της σαλάτας και βάλτε φέτες κόκκινου πιπεριού πάνω στα ψάρια. (Μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει στη διακόσμηση της σαλάτας).

Βήμα 5: Σερβίρετε την ψεύτικη σαλάτα με λάμψη.

Αυτή η ασυνήθιστη πικάντικη σαλάτα σερβίρεται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και στη συνέχεια χωρίζεται σε μερίδες. Αυτό το πιάτο θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ σε οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών και μπορεί επίσης να προετοιμαστεί στις συνηθισμένες ημέρες για να διαφοροποιήσει το γεύμα ή το δείπνο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Το σκουμπρί πρέπει να αποθηκεύεται σε μια συσκευασία που αναπνέει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φύλλο για αυτό.

- - Είναι καλύτερο να μην αγοράζετε καπνιστό ψάρι σε πλαστική σακούλα κενού, αυτό είναι το πρώτο σημάδι ότι το προϊόν πρόκειται να λήξει.

- Αντί κατεψυγμένα, μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά, τότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία της σαλάτας (λόγω της προετοιμασίας τους).