Χοιρινό quesadillas συστατικά
- Χοιρινό κρέας 250-30 γραμμάρια
- Κρεμμύδια 2-3 τεμ.
- Σκληρό τυρί 150-200 γραμμάρια
- Φυτικά έλαια (ελαιόλαδο) 2-3 κουταλιές της σούπας
- Τοματοπολτός 50-60 γραμμάρια
- Κόψτε το κόκκινο πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Tortilla 2 τεμ. (tortilla καλαμποκιού)
- Κύρια συστατικά
- Σερβίρισμα 2 μερίδων
- Παγκόσμια κουζίναMexican κουζίνα
Απογραφή:
Μαχαίρι, κουταλάκι του γλυκού, μπολ, τηγάνι - 2 ποσότητες, τρίφτης, πετσέτα, φτυάρι (κατά προτίμηση ξύλινο), μαγειρικά σκεύη, ψυγείο, σερβίρισμα πιάτωνΜαγειρεύματα χοιρινό quesadillas:
Βήμα 1: Αλέστε τα συστατικά.
Ξεβγάζετε το χοιρινό κρέας στο κατώτατο ράφι του ψυγείου, πλένετε σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια κόβετε σε λωρίδες με κοφτερό μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής. Ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε λεπτά. Το τυρί πρέπει να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη.Βήμα 2: Τηγανίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια.
Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα ζεστό τηγάνι, ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε χοιρινό κρέας για περίπου 3 με 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας, το πιπέρι και το αλάτι. Ταυτόχρονα τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μια άλλη κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια συνδυάζεται με το τηγανισμένο κρέας και ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολ.Βήμα 3: Τηγανίζετε τη γέμιση της τορτίγας.
Πλένετε το τηγάνι, στεγνώνετε καλά με μια πετσέτα, το θερμαίνετε, το λιπαίνετε με λάδι και βάζετε τορτίγια σε αυτό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί πίτας). Βάλτε το τυρί σε ένα κέικ, στη συνέχεια τηγανίστε το κρέας με κρεμμύδια και πάλι ένα τυρί στρώμα. Έτσι, ψήστε Quesadilla για 2 έως 3 λεπτά, στη συνέχεια καλύψτε με μια δεύτερη τορτίγια και γυρίστε. Σε 2 - 3 λεπτά, η quesadilla θα είναι έτοιμη.Βήμα 4: Σερβίρετε το quesadillas χοιρινού κρέατος.
Τοποθετήστε το αρωματικό, τραγανό quesadilla σε μια στρογγυλή επίπεδη πιατέλα, κομμένη σε μερίδες με κοφτερό μαχαίρι και τοποθετήστε τις πλάκες. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό και μπορείτε να το πιείτε με ντομάτα ή κάποιο άλλο χυμό λαχανικών, καθώς και ζεστό τσάι ή καφέ - όπως σας αρέσει. Καλό φαγητό!Συμβουλές συνταγών:
- - Το Quesadilla μπορεί να σχηματιστεί με έναν ελαφρώς διαφορετικό τρόπο: ενώ τηγανίζετε με τορτίγια με γέμιση, ρίξτε στο μισό.
- Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το χοιρινό, το κοτόπουλο ή το βόειο κρέας, αλλά και το καπνιστό ή μαγειρεμένο λουκάνικο, και αντί της τορτίγας μπορείτε να χρησιμοποιείτε κανονικό ψωμί πίτας ή μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας από την άπαχη ζύμη.
- Για να δώσει μια ιδιαίτερη πικάντικη πινελιά, μπορεί να σερβιριστεί με μια κορνίζα καυτερού πιπεριού τσίλι, ασταμάτητη, καθώς και ζεστό κέτσαπ ή adjika.
- - Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νωπό χοιρινό κρέας, όχι κατεψυγμένο, αλλά χοιρινό, κατά την προετοιμασία quesadilla, θα είναι πολύ πιο φρέσκο, και ως εκ τούτου το πιάτο θα είναι πιο γευστικό.
