Αλλα

Μαριναρισμένα πόδια κοτόπουλου, σε ένα κρεβάτι λαχανικών (από medi)


Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρασί, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, τα φύλλα δάφνης, το δεντρολίβανο, τη ρίγανη και το σκόρδο τριμμένο. (nu pishat, chisat :))))

Πλένουμε καλά τους μηρούς, τους κόβουμε από μέρος σε μέρος, τους αλατοπιπερώνουμε και τους βάζουμε στη μαρινάδα. Τα λαδώνουμε καλά και βάζουμε το πιάτο στο ψυγείο για 3 ώρες.

Στο μπολ, βάζετε πρώτα τις αποφλοιωμένες πατάτες και τις πλένετε καλά, τις κόβετε σε κύβους. Προσθέτουμε από πάνω το κομμένο πιπέρι, τις ντομάτες και τους μηρούς.

Ρίχνουμε όλη τη μαρινάδα και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Τα γύρισα μόνο μία φορά και τα ράντισα με τη σάλτσα που είχε σχηματιστεί.

Τι καλό suuuunt! και επιπλέον..δεν χρειάζεται καν να τα φροντίσεις :)))

σερβίραμε με διάφορα τουρσιά.

Rivkutzo, είναι καλά τα πιάτα που φτιάχνονται από μόνα τους; :)))))





Υλικά για τη συνταγή κοτόπουλου σε αλάτι

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

  • 1 κοτόπουλο περίπου 1,2 κιλό
  • 1 κιλό χοντρό αλάτι
  • & # 8531 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
  • μισό κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Βάλτε ένα κρεβάτι με ρύζι

Είδα τη συνταγή στο Ruxy's στην κουζίνα. Λέει για τη συνταγή ότι είναι μητρική και πρέπει να τη δοκιμάσεις και να ξέρεις ότι το είπε σωστά. Κάπως έτσι φέρνει μαζί του το πιλάφι που συνήθιζε να φτιάχνει η μητέρα μου, αλλά είναι πιο θεαματικό, φαίνεται πολύ καλύτερα στο δίσκο και δεν σε ρωτάει καθόλου. Ρίχνω μερικά μπαχαρικά Creole, τα κορίτσια το έφαγαν έτσι και άνοιξαν το στόμα τους σαν σπουργίτια στη φωλιά.
Η αρχική συνταγή καθορίζει ένα κρεμμύδι, αλλά η Jen είναι νεκρή μετά το τηγανητό και ροδισμένο κρεμμύδι και έναν κύβο βούτυρο - ντροπή της που δεν είχα άλλο βούτυρο. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να βάλω το κρεμμύδι από κάτω και θα προσθέστε άλλες γεύσεις.

Συστατικό:
3 πόδια κοτόπουλου, πλυμένα
1 φλιτζάνι ρύζι
3 μέτρια κρεμμύδια
νερό ή σούπα κοτόπουλου
ένας κύβος συμπυκνωμένης σούπας
άλας
λίγο λάδι

Βάλτε το λάδι στο τηγάνι και τοποθετήστε τα πόδια του κοτόπουλου από πάνω.
Ρίξτε το πλυμένο ρύζι στο τηγάνι και τοποθετήστε το κομμένο κρεμμύδι πάνω του.
Προσθέστε τη σούπα κοτόπουλου ή το νερό με τον κύβο.
Τοποθετήστε στο φούρνο και συμπληρώστε με νερό εάν χρειάζεται.
Κατά καιρούς, πασπαλίζετε τους μηρούς με νερό για να μην στεγνώσουν.
Είναι έτοιμο μετά από περίπου μία ώρα ή όταν ροδίσουν οι μηροί.


Βίντεο: Πέτρος Συρίγος - Μπουτάκια κοτόπουλου με σόγια και μέλι Ελένη (Ιανουάριος 2022).