Αλλα

Κοτόπουλο στιφάδο με κρεμμύδι


Το κοτόπουλο πλένεται και κόβεται σε κομμάτια, μετά το οποίο θα το καρυκεύσουμε.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και ψιλοκόψτε, βάλτε το καρότο σε ένα μικρό τρίφτη.

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε λάδι και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το κρέας που θα τηγανίσουμε και από τις δύο πλευρές.

Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε σε ένα πιάτο που σκεπάζουμε.

Στο λάδι που τηγανίσαμε το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να ψηθεί λίγο, στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι και το καρότο, το αφήνουμε να ψηθεί λίγο και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Χυμό ντομάτας, κρέας και νερό για να καλύψουν τα πάντα.

Αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να μειωθεί η σάλτσα.

Στο τέλος προσθέτουμε μπαχαρικά για γεύση και τριμμένο σκόρδο.



Βίντεο: Gute Hühnerbrühe selber kochen. Omas Rezept für beste Hühnersuppe (Ιανουάριος 2022).