We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Συστατικά για την παρασκευή πίτας κρέατος κροκοδείλου
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
- 2 αυγά
- Γάλα 1 φλιτζάνι
- Αλεύρι 500 γραμμάρια
- Ξηρός ζυμομύκητας 1 σακουλάκι
- Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κρεμμύδι 2 τεμ.
- Λευκό λάχανο 500 γραμμάρια
- Κιμάς 500 γραμμάρια
- Ground μαύρο πιπέρι 1/5 κουταλάκι του γλυκού
- Ηλιέλαιο 5-6 κουταλιές της σούπας
- Κύρια συστατικά: Βόειο κρέας, Χοιρινό, Αλεύρι
- Σερβίρει 6 μερίδες
- Παγκόσμια Κουζίνα
Απογραφή:
Bowl, πετσέτα, κοπής, μαχαίρι, τηγάνι, κουτάλι σούπας, κουταλάκι του γλυκού, χτυπητήρι, ρολό, ζύμη, χαρτί ψησίματος, φύλλο ψησίματος, ψαλίδι κουζίνας, σόμπα κουζίνας, φούρνος, σερβιρίσματοςΜαγειρική πίτα κρέατος κροκόδειλου:
Βήμα 1: Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζύμη, χτυπήστε το αυγό, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύοντας τα, ρίξτε το αλεύρι μέσα στη ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας, προσθέτοντας λίγο αλεύρι ώστε να μην κολλάει στα χέρια σας. Στη συνέχεια, ανασηκώστε τη σφαίρα από τη ζύμη, τοποθετήστε την σε ένα μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να βρασταθεί για 1,5 - 2 ώρες.Βήμα 2: Ξεπαγώστε το κιμά.
Το βόειο κρέας πρέπει να αποψυχθεί φυσικά ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, ψιλοκόψτε πολύ. Αφαιρέστε το πάνω φύλλο από το λάχανο, ξεπλύνετε και κόψτε το με ένα μαχαίρι ή ένα ειδικό τρίφτη για το λάχανο.Βήμα 3: Προετοιμάστε το γέμισμα.
Ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, το θερμαίνουμε ελαφρά, τηγανίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάχανο, το αλάτι, το πιπέρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν για 10 έως 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, βάλτε το κιμά στα λαχανικά και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Απενεργοποιήστε τη φωτιά.Βήμα 4: Βγάλτε τη ζύμη.
Όταν η ζύμη "ταιριάζει", θα πρέπει να το ξεδιπλώσετε, να το κόψετε στις πλευρές με μια απότομη ζύμη, ώστε να έχετε ένα ορθογώνιο. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και ένα στρώμα ζύμης πάνω του. Η πλήρωση πρέπει να τοποθετηθεί στη μέση ενός ορθογώνιου στρώματος με τη μορφή ωοειδούς. Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να κοπεί από το γέμισμα στις άκρες υπό γωνία 45 μοιρών, η απόσταση μεταξύ των τεμαχίων πρέπει να είναι 3 εκατοστά.Βήμα 5: Δημιουργήστε ένα κροκόδειλο.
Από τις λωρίδες της ζύμης θα χρειαστεί να πλέξετε ένα κορδόνι στο πίσω μέρος του "κροκόδειλου", να φτιάξετε ένα ρύγχος και μια ουρά. Περιστρέψτε τους δύο κυλίνδρους από την υπόλοιπη ζύμη - αυτά είναι τα μάτια, κόψτε τα πόδια και τα κολλήστε στο σώμα. Χρησιμοποιήστε ψαλίδια σε όλο το σώμα για να κάνετε τομές, μιμώντας το κροκόδειλο δέρμα.Βήμα 6: Ψήστε το κέικ.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετήστε το Κροκόδειλο σε αυτό σε ένα φύλλο ψησίματος, ψήστε το ρολό για 40 έως 45 λεπτά. Κτυπήστε τον κρόκο αυγού με ένα χτύπημα και λίγα λεπτά πριν την έτοιμη πίτα κρέατος, αφαιρέστε το από το φούρνο, τρίψτε το με τον κρόκο και στείλτε το για ψήσιμο.Βήμα 7: Σερβίρετε την πίτα κρέατος κροκοδείλου.
Η κρέμα κροκόδειλου κρέατος τρώγεται καλύτερα, αλλά όταν είναι κρύο θα είναι επίσης νόστιμο. Από το φύλλο ψησίματος, μετακινήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος, το τοποθετήστε στο κέντρο του τραπεζιού, κόψτε σε μερίδες και τοποθετήστε τα σε πιατάκια. Το πίτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, το οποίο πλένεται με χυμούς λαχανικών. Καλό φαγητό!Συμβουλές συνταγών:
- - Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε μισά δαχτυλίδια, αυτό θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο γέμισμα.
- - Για να μαγειρευτεί η γέμιση (συμπεριλαμβανομένου του κρέατος) σίγουρα, καλύτερα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα.
- - Το κέικ μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το λευκό ή το κόκκινο κρασί. Και επίσης στο ποτό.
- - Για να αποφύγετε την καύση του κέικ, χρησιμοποιήστε το χαρτί ψησίματος ή απλά λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με βούτυρο.
Σας ευχαριστώ, η ανάρτηση είναι πραγματικά λογικά γραμμένη και στο σημείο, υπάρχει κάτι που πρέπει να μάθετε.
There is something in this. Thanks for the explanation, I also think that the simpler the better ...
Ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μαζί μπορούμε να καταλήξουμε στη σωστή απάντηση. Είμαι σίγουρος.
Ξέρω πώς είναι απαραίτητο να μπω, γράψε στο προσωπικό
Δεν έχετε δίκιο. Εισαγάγετε θα το συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM.
Νομίζω ότι εσείς μπερδεύετε. Μπορώ να το αποδείξω. Γράψτε μου στο PM, θα μιλήσουμε.
πολύ άνετα! συμβουλεύω