Αλλα

Τάρτα με κιμά, μανιτάρια και τυρί


Ζύμη:

Σε ένα μπολ βάζουμε αλεύρι κοσκινισμένο με αλάτι.

Τρίψτε τη μαγιά με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς και βάλτε την πάνω από το αλεύρι.

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε, ρίχνουμε λίγο νερό και όταν η ζύμη γίνει κολλώδης και εύκολο να σχηματιστεί, σταματάμε να προσθέτουμε νερό.

Τέλος προσθέτουμε το λάδι.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 40-50 λεπτά.

Πλήρωση:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, ξεφλουδίζουμε το καρότο και κάνουμε μικρούς κύβους.

Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους, ξεφλουδίζουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε κατάλληλα κομμάτια.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε το κρεμμύδι, το καρότο και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες, τις αφήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε το κρέας.

Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι, στη συνέχεια ρίξτε περίπου 1 φλιτζάνι νερό.

Αλατοπιπερώνουμε, ξερό βασιλικό και αφήνουμε να σιγοβράσει.

Προς το τέλος, ενσωματώστε την πάστα ντόνατ με κάπια, πάστα ντομάτας και στη συνέχεια τραβήξτε το τηγάνι από τη φωτιά.

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, προσθέτουμε το αυγό, τον ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο και ανακατεύουμε.

Πλένουμε τα μανιτάρια και τα ταμπονάρουμε με μια πετσέτα κουζίνας.

Στρώνουμε ένα ταψί 24/37 εκ. Με χαρτί ψησίματος.

Απλώνουμε ένα λεπτό φύλλο ζύμης και το τοποθετούμε στο ταψί.

Βάλτε τη γέμιση του κιμά από πάνω, ισιώστε την, τοποθετήστε τα μανιτάρια και τρίψτε από πάνω το τυρί.

Βάζουμε το ταψί στον ζεστό φούρνο, σε κατάλληλη θερμοκρασία για περίπου 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα η τάρτα.

Όταν είναι έτοιμο, το βγάζετε, το αφήνετε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!


Τάρτα με κρέας και μανιτάρια

Υλικά για τη γέμιση:
& # 8211 300 γραμμάρια κοτόπουλο (μεγάλο στήθος)
& # 8211 200γρ μανιτάρια (ή κονσέρβες)
& # 8211 ένα καπνιστό λουκάνικο
& # 8211 2 μικρά κρεμμύδια
& # 8211 200γρ τριμμένο τυρί (χρησιμοποίησα καπνιστό)
& # 8211 ένα κουτάκι ξινή κρέμα
& # 8211 μπαχαρικά

Για τη ζύμη, ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σύνθεση, η οποία απλώνεται με έναν πλάστη σε ένα λεπτό φύλλο. Μην ξεχάσετε να δουλέψετε με αλεύρι! Στρώστε ένα δίσκο με βούτυρο και αλεύρι, τοποθετήστε το φύλλο ζύμης σε αυτό, τρυπήστε με ένα πιρούνι. Για να είμαι περήφανος για το νέο μου μπλέντερ, έκοψα τους κεφτέδες και τα κρεμμύδια, όχι ότι θέλω να επαινέσω το παιχνίδι μου, αλλά σε ένα λεπτό και τα δύο ήταν τέλεια ψιλοκομμένα, οπότε τα ανακάτεψα βάναυσα με τα μπαχαρικά.

Και τότε το πράγμα γίνεται απλό σε μοίρες: πάνω από τη ζύμη βάζουμε το κρέας ανακατεμένο με κρεμμύδια, μετά τα μανιτάρια (ψιλοκομμένα με το μοναδικό και ανεπανάληπτο μπλέντερ μου). Κόψτε τα λουκάνικα σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα πάνω από τα μανιτάρια. Χτυπάω τα αυγά σαν ομελέτα και τα ανακατεύω με το ποτήρι της κρέμας γάλακτος.

Βάζουμε το τριμμένο τυρί πάνω από τα λουκάνικα και μετά το αυγό και την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για περίπου μία ώρα.

Η τελευταία και πιο σημαντική οδηγία: περιορίστε τα πάντα στο ελάχιστο.


Τάρτα μανιταριών

1. Βάλτε όλα τα υλικά για τον πάγκο σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά μέχρι να πάρετε μια ζύμη που είναι εύκολο να σχηματιστεί, τυλίξτε με μεμβράνη και αφήστε να κρυώσει.

2. Ενώ η ζύμη είναι στο ψυγείο, ετοιμάστε τη γέμιση: σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και μερικές κουταλιές νερό.

3. Κόψτε το πιπέρι σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε το πάνω από τα μανιτάρια και αφήστε το στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μπει καλά τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε, θυμάρι και πάπρικα, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί και ένα χτυπημένο αυγό.

4. Σε ένα στρογγυλό ταψί, ανοίξτε τα δύο τρίτα της ζύμης και προσθέστε τη γέμιση. Από την υπόλοιπη ζύμη, απλώνουμε ένα φύλλο από το οποίο θα κόψουμε λωρίδες που θα τοποθετηθούν πάνω από την τάρτα μανιταριών. Λιπάνετε τις λωρίδες με χτυπημένο αυγό και βάζετε το δίσκο στον ζεστό φούρνο για 15 λεπτά και μετά σε μέτρια φωτιά για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.


ΤΡΟΠΟΣ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΜΑΝΙΓΟΥΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ (ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΙΝΤΕΟ)

Αγαπητοί μου, πιο πρόσφατα, έχω αποκτήσει τη συνήθεια ότι όταν μου αρέσει κεφτεδάκια να φτιάξω ένα ρολό κιμά. Το βρίσκω πιο εύκολο στην προετοιμασία και, επιπλέον, μπορώ να γεμίσω το ρολό με διάφορα καλούδια :)
Αυτή τη φορά ετοίμασα ένα ρολό κιμά κοτόπουλου και η γέμιση έγινε από μανιτάρια και τυρί. Εν ολίγοις, μια πραγματική απόλαυση!

Αντί για κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κιμά. Η βασική προϋπόθεση είναι να μην είναι πολύ λίπος. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας για γεύση, όπως και τα κεφτεδάκια και, για μεγαλύτερη φρεσκάδα, προσθέτουμε λίγο πράσινο.
Τα μανιτάρια πρέπει να είναι προμαγειρεμένα γιατί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Τα βάζουμε να σκληρύνουν και τα διατηρούμε στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
Προτείνω να ψήσετε το ρολό του κιμά με μανιτάρια και τυρί σε μια φόρμα κέικ 30 / 11,5 εκατοστών. Διατηρεί το σχήμα του και ψήνεται πολύ όμορφα.

Το ρολό κιμά με μανιτάρια και τυρί είναι πολύ νόστιμο ζεστό, σερβιρισμένο με την αγαπημένη σας γαρνιτούρα ή σαλάτα. Είναι πολύ καλό και κρύο και μπορείτε να το σερβίρετε ως ορεκτικό αλλά, εξίσου καλά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε νόστιμα σάντουιτς.

Παρακάτω είναι η συνταγή βίντεο.

Υλικά που χρειάζονται για την προετοιμασία της συνταγής για κιμά με τυρί και τυρί:

- 1 κιλό κοτόπουλο (ή ό, τι άλλο θέλετε)
- 750γρ μανιτάρια φρέσκα μανιτάρια
- 100 γραμμάρια τυρί
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 5-6 σκελίδες σκόρδο
- 1 μεγάλη δέσμη φρέσκου μαϊντανού (μισός για κρέας, μισός για μανιτάρια)
- αλάτι, πιπέρι και ξερό θυμάρι για γεύση
Χρειάζεστε επίσης:
- λίγο βούτυρο και τριμμένη φρυγανιά για να λαδώσετε και να στρώσετε το δίσκο
- λίγο λάδι για λάδι έλασης.

Πώς να προετοιμάσετε τυλιγμένη συνταγή κιμά με μανιτάρια και τυρί

Συνταγή βίντεο (CC - Ρουμανικοί υπότιτλοι)

Αφαίρεσα το φύλλο από πάνω. Απλώνω ομοιόμορφα τη γέμιση μανιταριών στο φύλλο κρέατος, αφήνοντας τις άκρες ελεύθερες. Απλώνω το τυρί στον μεγάλο τρίφτη πάνω από τα μανιτάρια.

Στη συνέχεια κύλησα σφιχτά με το αλουμινόχαρτο. Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί για να σπρώξουμε τα άκρα του ρολού μέσα. Τύλιξα το ρολό του κιμά με μανιτάρια και τυρί σε μεμβράνη, σαν σαλάμι, και το έστρωσα μερικές φορές στο τραπέζι για να κολλήσει τις αρθρώσεις.


Φύλλα υφαντά με κρέας, μανιτάρια και τυρί

σφολιάτα, 250γρ συκώτι κοτόπουλου, 250γρ καρδιές κοτόπουλου, 200γρ μανιτάρια, 200γρ τυρί, 3-4 αυγά, ένα μάτσο μαϊντανό, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Chopιλοκόβουμε το συκώτι και τις καρδιές κοτόπουλου. Σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο τηγανίζουμε το κρέας για περίπου 5 λεπτά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Chιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε πάνω από το κρέας. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το τυρί σε κύβους και ανακατεύουμε. Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα, προσθέστε το μείγμα αυγών και τυριού. Ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Κρατήστε στη φωτιά μέχρι να σκληρύνει το αυγό.

Απλώνουμε τη ζύμη σε σχήμα ορθογωνίου, πάχους περίπου 0,5 εκατοστών (πήρα δύο φύλλα). Τακτοποιούμε τη ληφθείσα γέμιση στη μέση. Κόβουμε τις άκρες της ζύμης σε λωρίδες και μετά τις υφαίνουμε πάνω από τη γέμιση.

Αλείψτε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό, τοποθετήστε σε ένα ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι ή στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών C.


Τάρτα μανιταριών (κίτρινο), ζαμπόν και τυρί & # 8211

Τάρτα με μανιτάρια (κίτρινα), ζαμπόν και τυρί. Ένα κις με μανιτάρια με τρυφερή ζύμη τάρτας και πικάντικη και νόστιμη επικάλυψη (με χτυπημένα αυγά και ξινή κρέμα). Τα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν (champignon), άγρια ​​(κίτρινα, μανιτάρια κ.λπ.) ή ένα μίγμα μεταξύ τους.

Αυτή η συνταγή για τάρτα με μανιτάρια, ζαμπόν και τυρί είναι ένα απλό, εύκολο στην εκτέλεση.

Quiche είναι το όνομα ενός παραδοσιακού γαλλικού πιάτου που φτιάχνεται γενικά το φθινόπωρο, όταν συγκομίζονται τα αμπέλια. Το πιο διάσημο είναι το Quiche Lorraine & # 8211 δείτε εδώ την αρχική συνταγή.

Αυτή (στο κις) έχει ένα ζύμη ζύμης ή σφολιάτα και μια γέμιση χτυπημένων αυγών με ξινή κρέμα (μιγκάιν), σκληρυμένα κρεμμύδια και κομμάτια πεινασμένου μπέικον (λαρντόνια).

Οι παραλλαγές στο θέμα είναι ατελείωτες. Μπορείτε να βάλετε διάφορα τυριά, λουκάνικα, λαχανικά. Είναι ένα ορεκτικό τάρτα πολύ νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Αυτή τη φορά αγόρασα κρόκους από την αγορά και αποφάσισα να φτιάξω αυτή τη νόστιμη τάρτα. Η φόρμα μου έχει διάμετρο 28 εκατοστά. Αν θέλετε να φτιάξετε μια μεγαλύτερη μερίδα, για το δίσκο 30 x 40 cm, θα πρέπει να διπλασιάσετε όλες τις ποσότητες της συνταγής.

  • 200 γρ αλεύρι
  • 100 γρ βούτυρο με ελάχιστο 82% λιπαρά - κρύα, από το ψυγείο
  • 1 κρόκος
  • άλας
  • 1-2 κουταλάκια του γλυκού κρύο νερό
  • 3 ολόκληρα αυγά + 1 ασπράδι (περισσεύει από τον πάγκο)
  • 200 ml γλυκιά κρέμα για μαγείρεμα (φυσική, όχι λαχανική)
  • αλάτι πιπέρι
  • 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί
  • 50 γρ παρμεζάνα
  • 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
  • 100 γρ καπνιστό ζαμπόν (καϊζερ, μπέικον)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το αυγό και τη φρυγανιά.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα για γεύση.

Chopιλοκόβουμε τον πράσινο μαϊντανό, τον προσθέτουμε πάνω από το κρέας και τώρα προσθέτουμε τη μουστάρδα.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Βάζουμε το τυρί στον τρίφτη με μεγάλα πλέγματα.

Πλένουμε τα μανιτάρια, τα σκουπίζουμε ελαφρά με μια χαρτοπετσέτα με περίσσεια νερού.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος στο τραπέζι εργασίας.

Βάζουμε τη σύνθεση του κρέατος, βρέχουμε τα χέρια μας και απλώνουμε ένα ορθογώνιο φύλλο, όχι πολύ λεπτό για να μην σπάσει η γέμιση.

Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κομμάτια ντόνατ στη θέση τους.

Τρέχουμε τα πάντα προσεκτικά, βρέχουμε ακόμα τα χέρια μας για να μην κολλήσει.

Κλείνουμε καλά τις άκρες, μετά τοποθετούμε το ρολό σε ένα ταψί με το χαρτί ψησίματος που τυλίξαμε.

Το βάζουμε στον ζεστό φούρνο, σε κατάλληλη θερμοκρασία, περίπου 160-170 βαθμούς, μέχρι να ψηθεί καλά και να ροδίσει όμορφα από πάνω. Μου πήρε περίπου μία ώρα μέχρι να είναι έτοιμο.

Όταν είναι έτοιμο, το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει ή να κρυώσει τουλάχιστον λίγο, καθώς κινδυνεύετε να σπάσει αν το κόψετε ζεστό.


ΛΕΥΚΗ ΜΕ ΤΕΛΕΤΟ ΚΡΕΑΣ, ΜΑΝΟΥΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Συστατικό:

3 αυγά
150 γραμμάρια κιμά από στήθος κοτόπουλου
1 μικρό κρεμμύδι
μερικές σκελίδες σκόρδο
200 γραμμάρια μανιτάρια
1 καυτερή πιπεριά (κόκκινη, κατά προτίμηση)
μερικά κλαδάκια μαϊντανό ή πράσινο άνηθο
1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
βούτυρο ή λάδι για τηγάνισμα ομελέτας
αλατοπίπερο

Παρασκευή:
Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει γυαλί.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μερικά κλωναράκια πράσινο μαϊντανό.

Προσθέτουμε τον κιμά

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει το κρέας. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και την καυτερή πιπεριά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.

Τηγανίζουμε την ομελέτα μέχρι να σκληρύνει και από τις δύο πλευρές.
Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί,

βάλτε τη σύνθεση των μανιταριών με κιμά, διπλώστε και σερβίρετε.


Υλικά Τηγανίτες με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο

  • 8 λεπτές τηγανίτες, παρασκευασμένες σύμφωνα με τη συνταγή μου για τηγανίτες ή σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή
  • 300 γραμμάρια κιμά (χρησιμοποίησα πιο αδύνατο χοιρινό κρέας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βόειο κρέας, κοτόπουλο κ.λπ.)
  • 1 φρέσκο ​​κρόκο αυγού
  • 250 γραμμάρια ψιλοκομμένα μανιτάρια
  • 1 ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (χρησιμοποίησα 3 πιπεριές jalapeno καθαρισμένες από σπόρους, αλλά αν δεν σας αρέσει πολύ καυτερή χρησιμοποιήστε πιπεριές)
  • 1 κοτσάνι σέλινο, σέλινο σε κύβους
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 30 γραμμάρια βούτυρο
  • 80 γραμμάρια υγρή κρέμα γάλακτος για μαγείρεμα
  • 1 μάτσο μαϊντανό και πιπέρι
  • για σάλτσα (προαιρετικά): 1 κρεμμυδάκι, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 20 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο άμυλο καλαμποκιού, 150 ml. υγρή κρέμα γάλακτος για μαγείρεμα, 100 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία Τηγανίτες με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε 1 κουταλιά λάδι και αμέσως τον κιμά. Ανακατέψτε καλά μέχρι το κρέας να έχει ανοιχτό χρώμα και να μην τείνει πλέον να μαζεύεται σε σβώλους. Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη.

2. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο, το πιπέρι και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο υπόλοιπο λίπος στο τηγάνι. Πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να εξατμιστεί το υγρό που αφήνουν. Προσθέτουμε τον κιμά ξανά στο τηγάνι και ρίχνουμε το κρασί. Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί εντελώς το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε σε ένα μπολ να κρυώσει.


3. Ενώ η γέμιση κρυώνει, ετοιμάστε τις τηγανίτες, λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν προσθέτετε στη σύνθεση ούτε ζάχαρη ούτε γεύσεις (βανίλια, ρούμι κ.λπ.).

4. Ανάψτε το φούρνο και ρυθμίστε το στους 190 βαθμούς Κελσίου.
Προσθέστε τον κρόκο του αυγού και τον ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό στη δροσερή γέμιση, η γεύση του αλατιού και του πιπεριού είναι επίσης κατάλληλη (καλό είναι η γέμιση να είναι καλά πιπεριωμένη).

6. Λαδώνουμε με βούτυρο ένα σχήμα γκράτιν σε μέγεθος κατάλληλο για τηγανίτες (26 & # 21516 εκ. Είχε το σχήμα μου), το υπόλοιπο βούτυρο κρατείται στην άκρη. Γεμίστε τις τηγανίτες με 2 κουταλιές της σούπας γέμιση, στη συνέχεια τυλίξτε και τυλίξτε σαν γεμιστό λάχανο.


7. Τακτοποιήστε τις τηγανίτες σε φόρμα λαδωμένη με βούτυρο, απλώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε νιφάδες στην επιφάνεια και πασπαλίστε με 80 ml. υγρή κρέμα. Bήνουμε τις τηγανίτες για 20-25 λεπτά.

8. Μετά από 20-25 λεπτά, οι τηγανίτες ροδίζουν ελαφρώς στην επιφάνεια και έχουν απορροφήσει το βούτυρο και την κρέμα από τη φόρμα, γίνονται απίστευτα τρυφερές και νόστιμες. Αφήστε το να «ξεκουραστεί» για 10 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε, πασπαλισμένο με μια σάλτσα (που σας αρέσει) ή απλά κρέμα.

9. Τηγανίτες με κρέας και μανιτάρια ταιριάζουν με μια σάλτσα καφέ κρέατος αλλά και με μια σάλτσα μανιταριών με κρέμα. Επέλεξα να το ετοιμάσω και προχώρησα ως εξής: σε μια κατσαρόλα, ζέστανα το λάδι, πρόσθεσα το βούτυρο και μετά το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, σοτάρω σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Έπειτα πρόσθεσα τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και μια πρέζα αλάτι και τα σκληρύνω με το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Έριξα την υγρή κρέμα. Ξεχωριστά, διέλυσα το άμυλο και το πρόσθεσα στη σάλτσα. Έβρασα τα πάντα σε μια μικρή βράση και μετά έκλεισα τη φωτιά και πρόσθεσα μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Άλλες συνταγές για / με τηγανίτες

Τηγανίτες μπανάνας όπως "Ana Lugojana"

Κέικ τηγανίτας με ούρδα, σοκολάτα και φρούτα

10. Σέρβιρα τις ζεστές τηγανίτες, πασπαλισμένες με τη σάλτσα μανιταριών και την κρέμα. Νόστιμο!
Καλή όρεξη!


Βίντεο: Μεσογειακή Τάρτα Επ. 60. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Ιανουάριος 2022).