Αλλα

4 ανοιξιάτικες συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε


Τα ταλαντούχα μέλη του Μαγειρικού Δικτύου Περιεχομένου αξιοποιούν ό, τι καλύτερο υπάρχει στην εποχή μας

Συνδυάστε όλα όσα έχει να προσφέρει η Άνοιξη σε μια φρεσκοκομμένη σαλάτα.

Τα εποχιακά προϊόντα είναι ένα χρυσωρυχείο στην κουζίνα - βοηθώντας σας να φτιάξετε νόστιμα και δημιουργικά πιάτα με ό, τι είναι ώριμο και φρέσκο. Κάθε μάγειρας που εκμεταλλεύεται το πλεονέκτημα μιας σεζόν είναι πολυμήχανος και καινοτόμος, και ευτυχώς για εμάς, τα μέλη του Δίκτυο Μαγειρικού Περιεχομένου δεν είναι ξένοι σε αυτήν την έννοια.

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τη Συνταγή Spring Peas and Shoots with Pancetta και Orecchiette

Πάρτε αυτή τη συνταγή orecchiette με μπιζέλια, βλαστούς και πανσέτα από TasteFoodΤο Ελαφρύ και δροσιστικό, αλλά αρκετά γεμάτο για τις πρώτες (και ακόμα κρύες) ανοιξιάτικες μέρες, είναι η τέλεια γιορτή της άνοιξης. These αυτά τα φαγόπυρα blinis από Yumivore, που χρησιμεύουν ως σκάφη για χαβιάρι ή καπνιστό σολομό, είναι νόστιμα και επίκαιρα τσιμπήματα για να γιορτάσουν την παραμονή του καλοκαιριού.

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τη συνταγή Blini φαγόπυρου

Για μεσημεριανό γεύμα την εβδομάδα, αυτή η σαλάτα BLT ψιλοκομμένη από Γειτονικό φαγητό πετάει όλα όσα έχει να προσφέρει η άνοιξη - αβοκάντο, μπιζέλια, καρότα και πιπεριές - και το ντύνει με κρεμώδη σάλτσα σαλάτας με ρινίσματα κοφτερού τυριού Cheddar.

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τη συνταγή σαλάτας BLT Chopped

Για επιδόρπιο, κουλουράκια με λεμόνι Meyer από Cupcakes & Kale Chips ’ φίλε Οι Redhead Baker είναι αναζωογονητικοί και πικάντικοι και θα βάλουν ένα βήμα στο βήμα σου μετά από ένα χορταστικό γεύμα.

Μπισκότα Meyer Lemon Shortbread

Η άνοιξη πλησιάζει, όπως και μια πληθώρα υλικών που θα κάνουν το μαγείρεμά σας κατάλληλο και φρέσκο. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές από το Δίκτυο μαγειρικού περιεχομένου και δείτε τι άλλο έχουν στο κατάστημα.

Η Anne Dolce είναι η συντάκτρια Cook στο The Daily Meal. Ακολουθήστε την στο Twitter @anniecdolce


13 συνταγές ραπανάκι που πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν την άνοιξη

Χρησιμοποιήστε ραπανάκια για να προσθέσετε λίγο τραγανό στη σαλάτα κοτόπουλου.

ΑΓΟΡΑ ΤΩΡΑ: Σετ μπολ Pyrex, $ 10 amazon.com.

Αυτά τα σάντουιτς ανοιχτού προσώπου κάνουν ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα.

Veggies = υγιές hack ζυμαρικών.

Πρέπει να το σερβίρετε σε όλα τα ανοιξιάτικα πάρτυ σας.

Εάν χρειάζεστε λίγο σαλάτα στις σαλάτες σας αλλά θέλετε να το διατηρήσετε υγιές, προσθέστε ραπανάκια αντί για κρουτόν.


55 Πολύχρωμα ανοιξιάτικα επιδόρπια για να γιορτάσετε την εποχή

Από το πασχαλινό δείπνο μέχρι το brunch για τη γιορτή της μητέρας, αυτές οι ανοιξιάτικες συνταγές γλυκών είναι τέλειες για κάθε περίσταση.

Μόλις ο καιρός ζεσταθεί, είμαστε & rsquore έτοιμοι να ανταλλάξουμε βαριά λιωμένα κέικ σοκολάτας και φασολάκια για ελαφρύτερα, φωτεινότερα ανοιξιάτικα επιδόρπια. Είτε χρειάζεστε μια γλυκιά κατάληξη στο πασχαλινό δείπνο είτε την τέλεια απόλαυση για το brunch Day Mother & rsquos, συγκεντρώσαμε πολλές επιλογές για κάθε περίσταση. Δοκιμάστε την παρτίδα νόστιμων γλυκών φράουλας για την άνοιξη ή ανακατέψτε μερικές μαρέγκες (έχουμε μια υπέροχη vegan συνταγή για επιδόρπια!) Και τις γεμίστε με τα καλύτερα φρούτα της εποχής.

Διακοσμήστε την επόμενη παρτίδα cupcakes με μαργαρίτες (ή το αγαπημένο σας λουλούδι!) Ως ένα νεύμα για τη νέα σεζόν.

Φτιάξτε μια παρτίδα βασικά μπισκότα ζάχαρης και μια παρτίδα βασιλικό γλάσο. Θα χρειαστείτε έναν ορθογώνιο κόφτη μπισκότων, πράσινο και ροζ φυσικό χρωματισμό τροφίμων, χρωστικές τροφίμων σε σκόνη ή χρωστικές τροφίμων πάστα τζελ και μικρές στρογγυλές άκρες σωληνώσεων.

1. Ετοιμάστε μπισκότα σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής.

2. Κατά την ψύξη, ετοιμάστε βασιλικό γλάσο. Μεταφέρετε το μισό σε μπολ και αραιώστε ελαφρά με νερό, στη συνέχεια μεταφέρετε το στο σακουλάκι. Χωρίστε το υπόλοιπο γλάσο ανάμεσα σε δύο μπολ και βάψτε το με ανοιχτό πράσινο και ροζ χρώμα και μεταφέρετέ το σε σακούλες με μικρές στρογγυλές άκρες.

3. Χρησιμοποιώντας λευκό γλάσο, περιγράψτε και συμπληρώστε τα cookie let set. Μόλις δέσει, με χρωματιστό γλάσο, στελέχη και λουλούδια σε κάθε μπισκότο και τα αφήνουμε να δέσουν.


Σαν ένα αποδομημένο BLT, αυτή η σαλάτα αφαιρεί τη βαρύτητα από ένα κατά τα άλλα νόστιμο κλασικό. Εξαιρετικό για κουτιά μεσημεριανού γεύματος, αυτό έχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λαχανικά όλα σε ένα σημείο και είναι σίγουρο ότι θα έχει επίσης υπέροχη γεύση!

Έχετε δοκιμάσει κάποια από αυτές τις εύκολες συνταγές της ανοιξιάτικης σαλάτας; Τι πιστεύατε και κάνατε παραλλαγές σε αυτές τις συνταγές; Εάν έχετε οποιεσδήποτε προτάσεις ή συνταγές για σαλάτα για τη δική σας, σχολιάστε παρακάτω και ενημερώστε μας!

Προτεινόμενη πηγή εικόνας: https://www.instagram.com/p/Bsb8BO2glpw/

Η Shelby Gibbs είναι φοιτήτρια Αγγλικής Λογοτεχνίας και Εκδόσεων στο Πανεπιστήμιο Bath Spa. Τα χόμπι της περιλαμβάνουν το γράψιμο, το ψήσιμο και την παράλογη οργάνωση. Μπορείτε να τη βρείτε στο twitter @shelby1999 και στο Instagram @shelbypublishing. Οποιεσδήποτε ερωτήσεις γραφής, στείλτε μου DM σε οποιαδήποτε από αυτές τις πλατφόρμες.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις


4 γεύματα με βάζο Mason που κάνουν το μεσημεριανό τόσο πιο εύκολο

Το μεσημεριανό σας θα ζηλέψει το γραφείο (ή, πιθανότατα, ολόκληρο το σπίτι σας).

Τα βάζα Mason είναι εξαιρετικά για κονσερβοποίηση, χειροτεχνία και δώρο, αλλά αν με ρωτήσετε, είναι ακόμα καλύτερα για την προετοιμασία του γεύματος. Σοβαρά —Αν απογοητεύεστε από τη συνηθισμένη ρουτίνα μεσημεριανού γεύματος, γιατί να μην το αλλάξετε με αυτές τις δημιουργίες βάζων κτιστών; Εμείς & aposve περιλαμβάνουν ένα ριφ σε χυλοπίτες ramen (μαγειρεύουν ακριβώς στο βάζο!), Ένα υγιεινό, σπιτικό μπορί μπριρίτο γεμάτο με όλα τα αγαπημένα σας φινίρισμα, τυροκομικά αυγά που είναι ιδανικά για να πιείτε τοστ και πολλά άλλα. Τα βάζα μαστό με ευρύ στόμα διευκολύνουν τη μεταφορά και εξασφαλίζουν ότι όλα τα συστατικά παραμένουν φρέσκα.

Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε αυγά σε ένα βάζο μασονιού - και είναι πολύ νόστιμα. Αυτά τα λέμε αυγά στη σχάρα γιατί όταν τελειώσουν το μαγείρεμα, θα βουτήξετε το φρυγανισμένο ψωμί στα βάζα για να απολαύσετε τα πλούσια, βουτυρωμένα αυγά και τυρί μέσα. Συνιστούμε να συνδυάσετε με χάλα ή μπριό για απόλυτη ικανοποίηση, αλλά κάθε φρυγανισμένο ψωμί θα λειτουργήσει σε μια πρέζα. Γίνετε δημιουργικοί με άλλες παραλλαγές - ρίξτε μπέικον γαλοπούλας θρυμματισμένο, ανακατέψτε χούμους ή τελειώστε με περισσότερα φρέσκα βότανα.

Αυτό μπορεί να είναι το απόλυτο μεσημεριανό σπάσιμο: Μια σπιτική σούπα με νερό, γεμάτη λαχανικά, τόφου και χυλοπίτες γρήγορου μαγειρέματος. Τους κρύους χειμερινούς μήνες, προτείνουμε να προετοιμάσετε τρία ή τέσσερα βάζα την Κυριακή (μη διστάσετε να αλλάξετε λαχανικά), ώστε το μεσημεριανό γεύμα να είναι γεμάτο όλη την εβδομάδα.

Χάρη σε ένα ουράνιο τόξο από πολύχρωμα λαχανικά και ένα στρώμα τυριού, αυτή η στοιβασμένη σαλάτα φαίνεται (σχεδόν) πολύ όμορφη. Είναι γεμάτο με άπαχη πρωτεΐνη, δημητριακά ολικής αλέσεως και βιταμίνη C, αλλά έχει την ίδια γεύση με το αγαπημένο σας μπουρίτο που αγοράσατε από το κατάστημα. Για να μην ροδίσει, προσθέστε το αβοκάντο σε κύβους την ημέρα.

Λάτρεις του χούμους, αυτό είναι για εσάς. Αυτό το βάζο ενσωματώνει τον πουρέ με ταχίνι στη σαλάτα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε την κρεμώδη βουτιά σε κάθε μπουκιά. Η γεμάτη με βότανα tabbouleh συσκευάζει μια γροθιά και προσθέτει φρέσκια γεύση λεμονιού στη ρόκα και τα ρεβίθια. Μην ξεχνάτε τα τσιπς πίτας για μια ικανοποιητική κρίση.


4 συνταγές για χορτοφάγους που πρέπει να δοκιμάσετε

Αυστηροί χορτοφάγοι ή απλά χορτοφάγοι-περίεργοι, έχουμε κάτι για να δοκιμάσετε! Απολαύστε αυτές τις 4 απλές, 20λεπτες χορτοφαγικές συνταγές κάθε βράδυ της εβδομάδας!

1. Ινδονησιακό λαχανικό κάρυ με νουντλς βερμιτσέλι

Τηγανίζουμε πάστα κάρυ με φρέσκα λαχανικά, σιγοβράζουμε με κρεμώδες γάλα καρύδας και στη συνέχεια περιχύνουμε με ολισθηρά νουντλς βερμιτσέλι. Το να φέρεις αυτό το ήπιο κάρυ Ινδονησίας στο τραπέζι είναι τόσο εύκολο όσο ένα, δύο, τρία.

2. Μπουρίτος καλαμποκιού και μαύρου φασολιού με καπνιστή σάλτσα

Ανακατέψτε μια γρήγορη γέμιση burrito μαγειρεύοντας ντομάτες, φασόλια και γλυκό καλαμπόκι σε μια καπνιστή σάλτσα chipotle. Στη συνέχεια, απλά τυλίξτε και κυλήστε, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε στο γκριλ μέχρι να φουσκώσει από πάνω για ένα γλέντι Tex Mex.

3. Λαχανικά νουντλ ανακατεύουμε-τηγανίζουμε με λωρίδες ομελέτας

Chιλοκόψτε μερικά λαχανικά, βράστε χυλοπίτες αυγών, τηγανίστε με ιαπωνική σάλτσα τονκάτσου και από πάνω με λωρίδες ομελέτας. Το να σερβίρετε ένα οικογενειακό ασιατικό γεύμα είναι γρήγορο και εύκολο.

4. Μεσογειακά ζυμαρικά με καβουρδισμένα καρύδια

Μετακινηθείτε πάνω από το μπουλόνι. Αυτό το χορτοφαγικό ζυμαρικό με χοντρά μεσογειακά λαχανικά, μικτά ιταλικά βότανα και φρυγανισμένα καρύδια μοιάζει με ανάσα.


Σάλτσα αγγουριού γιαουρτιού με ροδοπέταλα (Μάαστ-ο Χιάρ)

Η χρήση τριαντάφυλλων - πετάλων και νερών αρωματισμένων με αυτά - είναι κοινή στις κουζίνες της Περσίας και της Μέσης Ανατολής. Η Naz πασπαλίζει τα πέταλα πάνω σε αυτήν την τάρτα, δροσίζοντας τη σάλτσα γιαουρτιού που σερβίρει με τραγανά πιάτα ρυζιού, και συχνά με στιφάδο και κρέας. Πάρτε τη συνταγή για γιαούρτι σάλτσα αγγουριού με ροδοπέταλα (Μάαστ-ο Χιάρ) » Ματ Τέιλορ-Γκρος

Η αγκινάρα & Pea Crostini Recipe You ’ll Be Making All Summer

Να πω την αλήθεια, δεν αγαπούσα πάντα τον αρακά. It’sσως επειδή μεγάλωσα με την κονσερβοποιημένη έκδοση ή ίσως επειδή έφαγα πάρα πολύ σούπα σπασμένου μπιζελιού στο κολέγιο. Σε κάθε περίπτωση, τα τραπέζια έχουν αλλάξει. Είτε είναι πρόσφατα αποψυγμένα, είτε πεταμένα σε λεμονάτα ζυμαρικά, είτε σερβιρισμένα σε aloo matar, τα μπιζέλια είναι νόστιμα. Είναι επίσης ευέλικτα και φιλικά προς την οικογένεια (το παιδί μου λατρεύει αυτή τη σούπα μπιζελιού). Εάν δεν σας αρέσει ο αρακάς, αυτή η συνταγή αγκινάρας και κροστίνι με ανοιξιάτικα αρακά θα σας αλλάξει γνώμη. Υπόσχομαι. Είναι γεμάτη εποχιακές γεύσεις και διαρκεί λιγότερο από 15 λεπτά για να γίνει.

Καθώς οι εποχές αλλάζουν, βρίσκομαι να αναζητώ νέα προϊόντα, διαφορετικά βότανα και εναλλακτικές μεθόδους μαγειρέματος. Το χειμώνα, αυτό σημαίνει ψητά λαχανικά με θυμάρι. Την άνοιξη, αυτό σημαίνει σαλάτες μαρούλι βουτύρου με φράουλες και δυόσμο. Μιλώντας για μέντα, αυτές οι αγκινάρες και τα κροστίνια αρακά είναι γεμάτα με φρέσκα βότανα - μια ωδή για πιο ζεστό καιρό και μεγαλύτερες μέρες. Αντιπροσωπεύουν όλα τα πράγματα ελαφριά και απλά και γευστικά.

Αυτή η συνταγή ήταν εμπνευσμένη από μια εκτύπωση που αγόρασα πρόσφατα στο Etsy. Τελικά, θα το πλαισιώσουμε και θα το τοποθετήσουμε, αλλά προς το παρόν, κάθεται αδρανές στο γραφείο μου (ένα πρόσθετο έργο για ένα αργό Σαββατοκύριακο). Κανένα παράπονο, όμως - είναι υπέροχο και φιλόξενο, πολύ μακριά από την υπόλοιπη ακαταστασία του γραφείου μου. Το καλύτερο από όλα, με ενθαρρύνει συχνά να φτιάξω ένα θρεπτικό, πολύχρωμο γεύμα. Το είδος του γεύματος που με ωθεί μέχρι τις απογευματινές μου υποχρεώσεις. Τέλος πάντων, τα ζωγραφισμένα μπιζέλια ζάχαρης μου κέντρισαν το ενδιαφέρον, μια απαλή ώθηση για να χρησιμοποιήσω τα μπιζέλια στην κατάψυξή μας.

Λατρεύω πολλές πτυχές αυτής της συνταγής, αλλά κυρίως πόσο λίγο χρόνο και εξοπλισμό χρειάζεστε. Επιπλέον, αν έχετε βότανα που φυτρώνουν στο περβάζι σας, ένα λεμόνι στον πάγκο σας και ένα μπουκάλι ελαιόλαδο στο ντουλάπι σας, είστε στα μισά του δρόμου. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή εκ των προτέρων, ένα ορεκτικό για φίλους ή μια χορταστική με ψάρια. Και ενώ το άπλωσα σε μια μπαγκέτα σε φέτες, αυτό το είδος ντιπ συνδυάζεται καλά με crudites και ανεβάζει τα επίπεδα κάθε σάντουιτς.

Ενώ το παραδοσιακό πέστο απαιτεί κουκουνάρια, οι περισσότεροι ξηροί καρποί ή σπόροι θα το κάνουν. Χρησιμοποίησα ωμούς σπόρους κολοκύθας, αλλά οι ψημένοι σπόροι κολοκύθας, τα ωμά κάσιους, τα καρύδια ή ακόμη και οι σπόροι κάνναβης λειτουργούν. Αυτό το πέστο μπιζελιού είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και μπορείτε εύκολα να το κάνετε vegan αλλάζοντας το παρμάκι με ίσα μέρη θρεπτικής μαγιάς (ή χορτοφαγικό Violife vegan). Οι πέστοι είναι επίσης ένας εύκολος τρόπος χρήσης υπολειμμάτων απορριμμάτων κουζίνας, όπως οι κορυφές καρότου. Τελικά, χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας. Εάν δεν έχετε ελαιόλαδο, ένα ουδέτερο λάδι, όπως το αβοκάντο, λειτουργεί επίσης. Εάν είστε όλοι χωρίς δυόσμο, διπλώστε στον βασιλικό. Με άλλα λόγια, κάντε το δικό σας.

Μερικές συμβουλές για την παρασκευή του πέστο: εάν είναι πολύ παχύ, προσθέστε κρύο νερό στον επεξεργαστή τροφίμων σας. Το κρύο νερό θα βοηθήσει τα βότανα και τα μπιζέλια να διατηρήσουν το ζωηρό πράσινο χρώμα τους επίσης. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού κάθε φορά. Λίγο πάει πολύ. Επίσης, μην ντρέπεστε με το αλάτι. Το αλάτι αναδεικνύει τη γεύση, αλλά το είδος έχει σημασία. Αντί να χρησιμοποιώ τυπικό επιτραπέζιο αλάτι, προτιμώ το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων. Όσον αφορά τη μπαγκέτα που χρησιμοποιείτε, το φρεσκοψημένο είναι καλύτερο. Λατρεύω μια παραδοσιακή γαλλική μπαγκέτα, αλλά μια μπαγκέτα χωρίς γλουτένη θα κάνει επίσης το κόλπο.

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, κάθε crostini συμπληρώνεται με μερικά φύλλα αγκινάρας. Πήγα την κονσερβοποιημένη διαδρομή, μια πολύ λιγότερο επίπονη επιλογή από το να τα αχνίσω από την αρχή. Επιπλέον, τα μικρά, κονσερβοποιημένα φύλλα λειτουργούν καλά σε αυτούς τους γύρους μπαγκέτας. Για μεγαλύτερη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγκινάρες σε λάδι. Είναι πλούσιοι και εξαιρετικά ικανοποιητικοί. Μερικές άλλες γαρνιτούρες που λατρεύω είναι το ξύσμα λεμονιού, οι νιφάδες κόκκινου τσίλι και όταν νιώθω φανταχτερός - μερικά μωβ φύτρα ραπανάκι. Σερβίρετε αυτά στην επόμενη συνάντησή σας, μια γιορτή της άνοιξης, της συντροφιάς και των εποχιακών συστατικών.


Τα μανιτάρια παίρνουν τη θέση του παραδοσιακού χοιρινού κρέατος σε αυτήν την εξαιρετικά ικανοποιητική χορτοφαγική συνταγή καρμπονάρα.

Το αμυγδαλέλαιο σε αυτή τη συνταγή είναι τόσο εύκολο να γίνει και επίσης ιδανικό για ντρέσινγκ σαλάτας.

Συνταγές που θέλετε να φτιάξετε. Συμβουλές μαγειρικής που λειτουργούν. Προτάσεις εστιατορίων που εμπιστεύεστε.

© 2021 Condé Nast. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Η χρήση αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή της Συμφωνίας Χρήστη και της Πολιτικής Απορρήτου και της Δήλωσης Cookie και των Δικαιωμάτων Απορρήτου σας στην Καλιφόρνια. Καλή όρεξη μπορεί να κερδίσει ένα μέρος των πωλήσεων από προϊόντα που αγοράζονται μέσω του ιστότοπού μας ως μέρος των συνεργασιών συνεργατών μας με λιανοπωλητές. Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί, διανεμηθεί, μεταδοθεί, αποθηκευτεί ή αποθηκευτεί με άλλο τρόπο, εκτός από την προηγούμενη γραπτή άδεια του Condé Nast. Επιλογές διαφημίσεων


31 Νόστιμες και εύκολες συνταγές κουνελιού που πρέπει να δοκιμάσετε

Η Τζένιφερ είναι μια νοικοκυρά πλήρους απασχόλησης που ξεκίνησε το ταξίδι της στους πρόποδες της Βόρειας Καρολίνας το 2010. Αυτή τη στιγμή, περνά τις μέρες της στον κήπο, φροντίζοντας τον οπωρώνα και τον αμπελώνα της, μεγαλώνοντας κοτόπουλα, πάπιες, κατσίκες και μέλισσες. Η Jennifer είναι μια μανιώδης κονσερβοποιία που παρέχει σχεδόν όλο το φαγητό για τις ανάγκες της οικογένειάς της. Απολαμβάνει να εργάζεται σε έργα αναδιαμόρφωσης DIY για να φέρει την ομορφιά στο σπίτι της στον ελεύθερο χρόνο της.

Έχετε φάει ποτέ κουνέλι; Λοιπόν, αστεία ιστορία, δεν είχα ποτέ μέχρι που άρχισα να μεγαλώνω κουνέλια.

Καταλαμβάνουν τόσο λίγο χώρο και χρειαζόμασταν μια μικρή πηγή κρέατος στην ιδιοκτησία μας. Έτσι, όταν ο σύζυγός μου έφερε στο σπίτι τα πρώτα μας κουνέλια από κρέας, δεν ήμουν πραγματικά σίγουρος για ποιο πράγμα ήμουν. Στη συνέχεια σφάξαμε το πρώτο μας σετ και τα ετοίμασα.

Έχω μάθει όμως μερικά κόλπα από τότε.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ήθελα να συγκεντρώσω μερικές συνταγές κουνελιού από όλο το Διαδίκτυο για να σας δώσω μερικές ιδέες για το πώς να προετοιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε καλύτερα την πηγή κρέατος κουνελιού.

1. Κατσαρόλες ψητές κουνέλι Συνταγές

Αυτή η συνταγή περιέχει μανιτάρια, μπέικον και κουνέλι. Το στόμα σου έχει βυθίσει ακόμα; Γιατί το δικό μου ήταν από την αρχή.

Έτσι, αν θέλετε να τηγανίσετε το κρέας του κουνελιού σας και να το συνδυάσετε με άλλα νόστιμα συστατικά, τότε σίγουρα θα πρέπει να δώσετε την ευκαιρία στη συνταγή αυτή.

2. Λαγουδάκι στιφάδο με κόκκινο κρασί

Εάν είστε λάτρεις του κρέατος σε μια σάλτσα κρασιού, τότε πιθανότατα θα θέλετε να δώσετε μια ευκαιρία σε αυτή τη συνταγή. Έχει πολλά διαφορετικά συστατικά, αλλά είναι όλα φυσικά, οπότε θα πρέπει να είναι πολύ εύκολο να εντοπιστούν.

Ωστόσο, εάν δεν είστε λάτρεις του κόκκινου κρασιού, θα μπορούσατε ενδεχομένως να αντικαταστήσετε τον κανονικό χυμό σταφυλιού και να δείτε αν σας αρέσει περισσότερο η γεύση.

3. Γεμιστές συνταγές κουνελιού

Λατρεύω το γέμισμα! Σοβαρά, είναι ντροπιαστικό το πόσο μου αρέσει το γέμισμα. Εάν βρίσκεστε στο ίδιο σκάφος, τότε πιθανότατα θα θελήσετε να δώσετε μια ευκαιρία σε αυτή τη συνταγή.

Έτσι, ουσιαστικά γεμίζετε μερικά κουνέλια με τον ίδιο τρόπο που γεμίζετε μια γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών. Στη συνέχεια το ψήνετε μέχρι να τελειώσει.

4. Κουνέλι σε σάλτσα μουστάρδας

Θα είμαι ειλικρινής, είμαι μια απλή κυρία που συνήθως δεν φτιάχνει πολλές «σάλτσες». Η πιο φανταχτερή σάλτσα που έχουμε στο σπίτι μου είναι η σάλτσα. Τα παιδιά μου πιστεύουν ότι είμαι τρελός όταν έχουμε καφέ σάλτσα αντί για λευκό.

Ωστόσο, θα πρέπει να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή γιατί ακούγεται τόσο νόστιμο. Έτσι, ακόμα κι αν δεν είστε «χαριτωμένη κουζίνα», ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή κουνελιού.

5. Rabητό και μαριναρισμένο κουνέλι

Την πρώτη φορά που έφαγα κουνέλι, το ψήσαμε στη σχάρα. Ωστόσο, δεν το κάναμε σωστά προφανώς επειδή ήταν πολύ μακριά από νόστιμο.

Ωστόσο, αφού ακολουθήσαμε συνταγές κουνελιών όπως αυτή, είχαμε πολύ καλύτερη τύχη με το ψήσιμο κρέατος κουνελιού από τότε. Έτσι, αν θέλετε να δοκιμάσετε κουνέλι στη σχάρα, φροντίστε να ακολουθήσετε μια συνταγή σαν αυτή πριν προχωρήσετε.

6. Κουνέλι και ζυμαρικά

Αυτή η συνταγή φαίνεται τόσο ορεκτική. Εάν είστε λάτρεις του κοτόπουλου και των ζυμαρικών, τότε πρέπει να το δοκιμάσετε με κουνέλι.

Ποιός ξέρει? Μπορεί να καταλήξετε να προτιμάτε αυτό το κλασικό ριμέικ από το παραδοσιακό πιάτο. Δεν θα το μάθετε ποτέ μέχρι να το δοκιμάσετε.

7. Κοκκινιστή πίτα κουνελιού

Είμαι μεγάλος θαυμαστής της πίτας κοτόπουλου. Αν αγαπάτε και την πίτα με κοτόπουλο, τότε ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή κοκκινιστής πίτας κουνελιού.

Αυτή η συνταγή λοιπόν φαίνεται να είναι αρκετά βασική. Τα συστατικά είναι όλα βασικά και κάτι που θα πρέπει να μπορείτε να παραλάβετε σε οποιοδήποτε τοπικό παντοπωλείο αν δεν τα καλλιεργήσετε.

8. Kentucky Fried Rabbit

Έχω μια μυστική εξομολόγηση. Δεν μου αρέσει να τρώω έξω. Υπάρχει μόνο πολύ λίγο φαγητό για τα χρήματα που δεν αισθάνομαι ότι μπορώ να φτιάξω καλύτερα στο σπίτι.

Ωστόσο, εάν πρόκειται να φάω τηγανητό κοτόπουλο έξω από το σπίτι, στην πραγματικότητα προτιμώ το KFC. Φυσικά, τα αυτιά μου κουρνιάστηκαν όταν είδα αυτή τη συνταγή. Τώρα μπορώ να μετατρέψω το κουνέλι μου σε ένα πιάτο που λατρεύουν οι γευστικοί μου κάλυκες.

9. Λουκάνικο κουνελιού

Έπρεπε να αγοράσετε λουκάνικο τελευταία; Δεν αγόρασα κανένα για πολύ καιρό. Θα μπορούσατε λοιπόν να φανταστείτε το σοκ μου όταν είδα πόσο ψηλά είχε φτάσει κατά την περίοδο που δεν το αγόρασα.

Φυσικά, μόλις είδα ότι μπορούσα να φτιάξω το δικό μου από το σπιτικό μου κουνέλι, τρελάθηκα λίγο. Λατρεύω όταν μπορώ να δημιουργήσω αντικείμενα που αγαπάμε να τρώμε οικογενειακώς στο σπίτι και να μην χρειάζεται να πληρώσω μια premium αγορά από το κατάστημα.

10. Farm Fresh Fried Fake Rabbit Recipes

Αν σας αρέσει το τηγανητό κοτόπουλο, τότε πιθανότατα θα σας αρέσει αυτή η συνταγή. Και πάλι, είναι ένα παιχνίδι με κοινές αγαπημένες συνταγές κουνελιού.

Ωστόσο, προσθέτουν μια μικρή συστροφή στη συνταγή αντικαθιστώντας το κοτόπουλο με κουνέλι. Φυσικά, αυτός θα μπορούσε να είναι ένας λιγότερο ακριβός τρόπος για να φάτε μια αγαπημένη τηγανητή λιχουδιά.

11. Κουνέλι κοκκινιστό στο βελγικό Ale

Είστε λάτρης της μπύρας; Λοιπόν, αν ναι, τότε πιθανότατα θα απολαύσετε πραγματικά αυτή τη συνταγή. Ακόμα κι αν δεν είστε λάτρεις της βελγικής μπύρας, μπορεί να σας αρέσει ακόμα και αν αντικαταστήσατε το υγρό που χρησιμοποιήσατε στη συνταγή.

Επιπλέον, πέρα ​​από τη μπύρα, όλα τα συστατικά είναι αρκετά βασικά. Οπότε μάλλον τα έχετε ήδη στο ράφι του ντουλαπιού σας.

12. Αργό ψητό κουνέλι στον φούρνο

Έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ ηλιακό φούρνο; Λοιπόν, αν έχετε ένα που χρησιμοποιείτε σε τακτική βάση, τότε αυτή η συνταγή θα σας ταιριάξει.

Ωστόσο, εάν δεν έχετε ηλιακό φούρνο, μην ανησυχείτε. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο μαριναρισμένο κουνέλι σε κανονικό φούρνο.

13. Τραγανές τηγανητές συνταγές άγριου κουνελιού

Maybeσως σας αρέσει η ιδέα να τρώτε κουνέλι, αλλά προτιμάτε να τα κυνηγάτε αντί να τα μεγαλώνετε μόνοι σας. Δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό. Ο παππούς μου προτίμησε επίσης αυτή τη μέθοδο.

Έτσι, αν αυτή είναι η περίπτωσή σας, τότε αυτή η συνταγή πιθανότατα θα ήταν μια χαζούλα. Ο λόγος είναι ότι είναι κατάλληλο για άγρια ​​θηράματα στίχους αγροτικού κρέατος.

14. Λαγουδάκι στιφάδο

Το κουνέλι στιφάδο φαίνεται να είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό των περισσότερων ανθρώπων όταν αναφέρω ότι μεγαλώνουμε κουνέλια με κρέας.

Και αφού είδα αυτή τη συνταγή, μπορώ να καταλάβω γιατί. Αυτό το πλούσιο και κρεμώδες πιάτο θα ήταν το τέλειο φαγητό άνεσης σε μια κρύα ή βροχερή μέρα.

15. Rabητό κουνέλι σε πικάντικη μαρινάδα

Σου αρέσει το πικάντικο φαγητό? Κάνουμε γύρω από το σπίτι μου. Εάν δεν έχει καρυκεύματα, τότε τα παιδιά μου δεν είναι ευχαριστημένα.

Έτσι, αν η παλέτα σας είναι παρόμοια, πιθανότατα θα θέλετε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή καθώς το κουνέλι μαρινάρεται σε ένα πικάντικο μείγμα.

16. Νόστιμες συνταγές μπάρμπεκιου σχάρας κουνελιού

Ο τίτλος αυτής της συνταγής λέει πολλά. Όπως έχω ήδη αναφέρει, η πρώτη μου προσπάθεια για ψήσιμο κουνελιού ήταν μια καταστροφή.

Το να ισχυρίζεσαι λοιπόν ότι έχεις λαχταριστό ψητό κουνέλι δεν είναι μικρό επίτευγμα. Δεδομένου ότι αισθάνονται τόσο σίγουροι για τη συνταγή τους, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε.

17. Λουκάνικο κουνελιού

Αυτή είναι μια άλλη συνταγή λουκάνικου κουνελιού. Αυτή τη φορά το κουνέλι αφήνεται στα μπιφτέκια αντί να μετατραπεί σε συνδέσμους.

Έτσι, αν αγαπάτε ένα καλό αλλαντικό λουκάνικων, τότε θα θελήσετε να δώσετε μια ευκαιρία σε αυτή τη συνταγή. Ειδικά αν μπορείτε να αυξήσετε το κρέας για να το φτιάξετε με πολύ λιγότερα χρήματα από την εκτροφή γουρουνιού.

18. Μαριναρισμένο κουνέλι στη σχάρα με λεμόνι και δεντρολίβανο

Ακούγεται σαν μια συνταγή που θα χορέψει σε όλη την παλέτα σας. Αρχίζει με το μαρινάρισμα του κουνελιού. Στη συνέχεια, θα πάρετε μια ωραία καπνιστή γεύση από τη σχάρα.

Τέλος, το λεμόνι και το δεντρολίβανο θα εμφανιστούν και θα δώσουν μια πολύ αρωματική γεύση στο πιάτο. Έτσι, αν αυτό σας ακούγεται σαν μια χώρα παλετών, τότε θα θελήσετε να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο.

19. Γερμανικό κουνέλι στιφάδο

Το στιφάδο κουνελιού που μπορεί να έχετε συνηθίσει μαγειρεύεται συνήθως με διαφορετικά λαχανικά και σχηματίζει πιο σκούρο ζωμό.

Ωστόσο, το γερμανικό στιφάδο κουνελιού είναι λίγο διαφορετικό. Αυτό το στιφάδο είναι λίγο πιο κρεμώδες επειδή χρησιμοποιούν μια βάση κρέμας γάλακτος μαζί με μερικά άλλα επιπλέον συστατικά που δεν είναι τόσο συνηθισμένα στην αμερικανική έκδοση του στιφάδου κουνελιού.

20. Κουνέλι Gumbo

Μόλις είδα αυτή τη συνταγή, το στόμα μου άρχισε να ποτίζει. Είμαστε μεγάλοι gumbo άνθρωποι γύρω από το σπίτι μας. Το κουνέλι είναι ένα πιο ήπιο κρέας όπως το κοτόπουλο.

Έτσι, τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και το λουκάνικο βοηθούν πραγματικά να αρωματίσουν αυτό το πιάτο και να το ζωντανέψουν. Και πάλι, αν σας αρέσει ένα πιο πικάντικο πιάτο, τότε πιθανότατα θα σας αρέσει αυτό.

21. Κουνέλι Κάρι

Αυτή είναι μια άλλη συνταγή που θα σας πιάνει απολύτως το στόμα μόλις το κοιτάξετε. Εάν είστε λάτρεις του κάρυ, τότε πιθανότατα θα θέλετε να δώσετε μια γεύση σε αυτή τη συνταγή.

Έτσι φαίνεται πραγματικά πολύ εύκολο να γίνει και χρησιμοποιεί κυρίως βασικά συστατικά που οι περισσότεροι άνθρωποι θα είχαν στη διάθεσή τους στο ντουλάπι τους.

22. Rabbit Side Bacon ή Jerky

Τα παιδιά και ο σύζυγός μου λατρεύουν το μπέικον και το σπασμωδικό. Το φτιάχνουμε πολύ από ελάφια. Όταν λοιπόν συνειδητοποίησα ότι μπορούσα να πάρω το κουνέλι μας και να προσφέρω έναν δεύτερο τύπο μπέικον ή σπασίκλα, ενθουσιάστηκα πραγματικά.

Έτσι, η συνταγή είναι πραγματικά πολύ απλή και μάλλον λιτή (κάτι που είναι σπάνιο για σπιτικά σπασμωδικά.) Επιπλέον, το σεμινάριο περιλαμβάνει αρκετό αριθμό εικόνων που θα σας βοηθήσουν στη διαδικασία.

23. Συνταγές για κοκκινιστό κουνέλι

Λατρεύω αυτή τη συνταγή. Όχι μόνο φαίνεται απλό, φρέσκο ​​και δεν χρησιμοποιεί καθόλου συστατικά από τον τοίχο (κατά τη γνώμη μου.)

Αλλά σας διδάσκει επίσης πώς να φτιάξετε νόστιμο ζωμό κουνελιού. Το έχω κάνει στο παρελθόν και λατρεύω το κουνέλι. Έτσι, κάθε συνταγή που με μαθαίνει πώς να φτιάχνω περισσότερα πράγματα ταυτόχρονα, είμαι θαυμαστής!

24. Συνταγές Πορτοκαλί Κουνέλι

Σας αρέσει το πορτοκαλί κοτόπουλο; Η οικογένειά μας τρώει μια ποικιλία γεύσεων. Πορτοκαλί κοτόπουλο τυχαίνει να διασχίζει τακτικά το τραπέζι μας.

Έτσι, όταν βρήκα αυτή τη συνταγή για πορτοκαλί κουνέλι, ενθουσιάστηκα γιατί παρόλο που μεγαλώνουμε κοτόπουλα, το κουνέλι είναι απλώς μια ταχύτερη πηγή κρέατος, πράγμα που σημαίνει ότι συνήθως έχω περισσότερα από αυτά διαθέσιμα.

25. Wild Rabbit and Dumplings Southern Style

Αυτή είναι μια άλλη συνταγή που είναι προφανώς καλή για τη χρήση άγριου κουνελιού. Και πάλι, συνήθως η μόνη διαφορά μεταξύ κουνελιού που εκτρέφεται από αγρόκτημα και άγριου κουνελιού είναι ότι το άγριο κουνέλι έχει πιο παιχνιδιάρικη γεύση.

Επίσης, συνήθως απαιτεί περισσότερα από αυτά ανά συνταγή γιατί προφανώς δεν είναι τόσο μεγάλα αφού ζουν αυστηρά με την αναζήτηση τροφής. Έτσι, αν ψάχνετε για μια νόστιμη συνταγή για να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κουνελιού, τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτό.

26. Rabbit Cacciatore

Είστε άγνωστοι γύρω από την κουζίνα; Τότε ίσως θελήσετε να σταματήσετε την περιπέτεια μαγειρέματος κουνελιού σας εδώ. Ο λόγος είναι γιατί αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο μερικά βασικά συστατικά και έχει μόνο τρία βήματα στην ολοκλήρωση ολόκληρου του πιάτου.

Μην σας ενοχλεί λοιπόν το μαγείρεμα κουνελιού. Ξεκινήστε με μια απλή συνταγή (όπως αυτή) για να αποκτήσετε εμπιστοσύνη στις μαγειρικές σας ικανότητες.

27. Southern Fried Rabbit Nuggets

Έχετε ανθρώπους στη ζωή σας που είναι λίγο ψύχραιμοι για την κατανάλωση κουνελιού; Or ίσως παιδιά που είναι μάλλον επιλεκτικά τρώγοντες;

Λοιπόν, εάν κάποιο από αυτά ισχύει για εσάς, ίσως θελήσετε να ξεκινήσετε με αυτήν τη συνταγή. Σας δείχνει πώς να τηγανίζετε το κουνέλι με τρόπο που μοιάζει πολύ με τα ψήγματα κοτόπουλου.

28. Κουνέλι Ligurian Style

Αυτή είναι μια ιταλική συνταγή που πιθανότατα θα χρησιμοποιηθεί μόνο σε ειδικές περιπτώσεις. Το λέω γιατί η ίδια η συνταγή ισχυρίζεται ότι είναι ένα δύσκολο πιάτο και είναι λίγο δαπανηρό για να το φτιάξετε επίσης.

Νομίζω όμως ότι είναι καλό να έχεις υπέροχα γεύματα σαν αυτό στην πίσω τσέπη για ειδικές γιορτές και γιορτές.

29. Συνταγές γιαγιάς κοκκινιστού κουνελιού

Αυτό το πιάτο είναι λίγο διαφορετικό από τις άλλες συνταγές κοκκινιστού κουνελιού που έχω ήδη αναφέρει. Ο λόγος είναι ότι ισχυρίζονται ότι έχει μια έξαρση στη Νέα Ορλεάνη.

Έτσι, αν σας αρέσει το μαγείρεμα του Cajun, τότε η συνταγή του κουνελιού σας πιθανότατα θα απολάμβανε περισσότερο αν γεμίσει αυτή τη φωτοβολίδα Cajun με αυτό.

30. Ραβιόλι κοκκινιστό κουνέλι

Η οικογένειά μου λατρεύει τα ραβιόλια. Όταν λοιπόν συνάντησα αυτή τη συνταγή για σπιτικά ραβιόλια που είναι γεμιστά με κοκκινιστό κουνέλι, έπρεπε να τη μοιραστώ μαζί σας. Σκέφτηκα ότι κάποιος άλλος που αγαπούσε τα ζυμαρικά ή είχε παιδιά που αγαπούσαν τα ζυμαρικά θα ήθελε πιθανότατα να το δοκιμάσει.

Προσθέτουν λοιπόν στη γεύση του ραβιόλι προσθέτοντας ένα παξιμάδι και καραμελωμένα ασκαλώνια. Ακούγεται θεϊκό!

31. Κουνέλι Stifado

Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το στιφάδο, είναι ελληνικό στιφάδο. Καλύψαμε την αμερικανική έκδοση του στιφάδου κουνελιού. Στη συνέχεια καλύψαμε τη γερμανική έκδοση του στιφάδου κουνελιού.

Τώρα, περνάμε στην ελληνική έκδοση του στιφάδου κουνελιού. Η συνταγή φαίνεται πολύ απλή αλλά και πολύ νόστιμη.

Για όσους από εσάς σκέφτεστε να μεγαλώσετε κουνέλια κρέατος αλλά δεν ήσαστε σίγουροι τι θα κάνατε με αυτά, ελπίζω ότι αυτές οι 31 συνταγές κουνελιού σας έχουν εμπνεύσει τώρα στις γαστρονομικές σας προσπάθειες.