Αλλα

Οι σεφ έρχονται μαζί για να υποστηρίξουν την έρευνα για τον καρκίνο των παιδιών


15 τοπικοί σεφ ζαχαροπλαστικής θα προσφέρουν ο καθένας ένα ειδικό μπισκότο για το δείπνο «Chefs for Kids’ Cancer »στη Νέα Υόρκη.

Μπισκότα για παιδικό καρκίνο - ένας οργανισμός που χρηματοδοτεί την έρευνα για παιδιατρικές θεραπείες για τον καρκίνο - θα φιλοξενήσει το δεύτερο ετήσιο βραδινό όφελος στις 26 Φεβρουαρίου στις Η προκυμαία σε Νέα ΥόρκηΤο Όλα τα έσοδα από το "Chefs for Kids 'Cancer" θα διατεθούν για περαιτέρω έρευνα για τον παιδικό καρκίνο, με το γκαλά του περασμένου έτους να συγκεντρώνει σχεδόν 1 εκατομμύριο δολάρια. Αυτά τα κεφάλαια διατέθηκαν αμέσως σε κορυφαία ιδρύματα σε εθνικό επίπεδο, των οποίων οι επιστήμονες ερευνούν καλύτερες θεραπείες για τον Νο 1 δολοφόνο των παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ο σεφ Jonathan Benno του Lincoln Ristorante και ο σεφ Dan Kluger, πρώην του ABC Kitchen και ABC Cocina, με μια νέα ιδέα που αναμένεται να ανοίξει αργότερα φέτος, θα χρησιμεύσει ως συμπρόεδροι της εκδήλωσης. Είναι φίλοι των ιδρυτών του ιδρύματος, Γκρέτσεν και Λάρι Γουίτ και γνώριζαν τον γιο τους, Λίαμ, καθ 'όλη τη διάρκεια της οκταετούς μάχης του με τον καρκίνο, τον οποίο έχασε τραγικά το 2011.

Οι σεφ Kluger και Benno έχουν συγκεντρώσει ένα εντυπωσιακό κατάλογο κορυφαίων τοπικών σεφ για το βράδυ, καθένας από τους οποίους θα ετοιμάσει ένα γεύμα πολλαπλών πιάτων για μεμονωμένα τραπέζια καλεσμένων. Οι 36 βραβευμένοι σεφ περιλαμβάνουν 15 υποψήφιους ή νικητές του βραβείου James Beard και 10 από εστιατόρια με αστέρι Michelin. Χριστίνα Τόση της Momofuku Milk Bar πρόκειται να χρησιμεύσει ως καρέκλα ζαχαροπλαστικής και έχει συγκεντρώσει μια ομάδα σεφ ζαχαροπλαστικής που θα προσφέρουν ο καθένας ένα ειδικό μπισκότο. Τζούλι Ράινερ της Flatiron Lounge και του Μπρούκλιν Clover Club θα αναμίξει κοκτέιλ χρησιμοποιώντας αποστάγματα που προέρχονται από αποστακτήρια μικρής παρτίδας στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης και δωρεά από τον Brian Facquet του Απαγόρευση Ποτοποιία, ο οποίος κατασκεύασε επίσης το προσαρμοσμένο μπαρ 12 ποδιών για το βράδυ.

Λίγοι (αλλά όχι όλοι) από τους άλλους σεφ που θα παίξουν εκείνο το βράδυ είναι ο Johnathan Adler του Της Φράνυ, Nick Anderer του Μάρτα και Μαιαλίνο, Floyd Cardoz του White Street, Andrew Carmellini του Ο Ολλανδός, Ryan Hardy του Charlie Bird, Eli Kaimeh του Από μόνο του, Shane McBride του Μπαλταζάρ και Cherche Midi, Ivan Orkin του Ιβάν Ράμεν, Alfred Portale του Gotham Bar & Grill, Cédric Vongerichten του Perry St. και Centurion Lounge, και Zac Young του Ομάδα Ντέιβιντ Μπερκ.


Τα τρόφιμα σε πολτοποιημένες και μηχανικές μαλακές δίαιτες είναι πιο λεία και πιο εύκολο να καταποθούν από τα κανονικά τρόφιμα. Χρειάζονται πολύ λίγο ή καθόλου μάσημα για να καταπιούν.

Μπορεί να χρειαστεί να ακολουθήσετε μια πουρέ ή μηχανική μαλακή διατροφή εάν:

  • Δυσκολεύεστε να μασήσετε ή να καταπιείτε
  • Είχε χειρουργική επέμβαση στο στόμα
  • Έχετε πρόβλημα με την κίνηση ή έχετε χάσει την αίσθηση σε μέρη του στόματος σας, όπως τα χείλη ή τη γλώσσα σας

Εάν βρίσκεστε σε α πολτοποιημένη δίαιτα, θα φάτε τρόφιμα που δεν χρειάζεται να μασήσετε, όπως πουρέ πατάτας και πουτίγκα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε ή να στραγγίξετε άλλα τρόφιμα για να τα κάνετε πιο λεία. Υγρά, όπως ζωμός, γάλα, χυμός ή νερό μπορεί να προστεθούν στα τρόφιμα για να καταπιούν ευκολότερα.

Εάν βρίσκεστε σε α μηχανική μαλακή διατροφή, θα τρώτε τρόφιμα που απαιτούν λιγότερο μάσημα από ό, τι σε μια κανονική δίαιτα. Μπορείτε να τρώτε τρόφιμα με διαφορετική υφή και πάχος, συμπεριλαμβανομένων ψιλοκομμένων, αλεσμένων και πολτοποιημένων τροφών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το τι πρέπει να τρώτε σε πολτοποιημένη ή μηχανική δίαιτα, διαβάστε την ενότητα "Puréed or Mechanical Soft Diet Guidelines" αυτού του πόρου.

Εάν τρώτε λιγότερο από το συνηθισμένο ή χάνετε βάρος, καλέστε τον διαιτολόγο σας.

Εάν δεν γνωρίζετε ποια διατροφή είναι κατάλληλη για εσάς ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μιλήστε με το γιατρό σας ή τον ειδικό για την ομιλία ή την κατάποση. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε με έναν διαιτολόγο στο Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής καλώντας στο 212-639-7312.


Οι σεφ έρχονται μαζί για να υποστηρίξουν την έρευνα για τον καρκίνο των παιδιών - Συνταγές

Η Ζωντανή Κουζίνα

Θεραπευτικές συνταγές για να υποστηρίξετε το σώμα σας κατά τη διάρκεια της θεραπείας και της ανάρρωσης του καρκίνου

Περιγραφή

Ένας βασικός πόρος και βιβλίο μαγειρικής για όσους έχουν διαγνωστεί με καρκίνο, γεμάτο με σχεδόν 100 θρεπτικές συνταγές που έχουν σχεδιαστεί για να υποστηρίζουν τη θεραπεία και την ανάρρωση.

Η διάγνωση του καρκίνου μπορεί να είναι συντριπτική, τρομακτική και αβέβαιη. Όπως πολλοί άλλοι, μπορεί να μην είστε σίγουροι για το τι θα κάνετε στη συνέχεια. Θα θελήσετε να μάθετε περισσότερα για το τι θα ακολουθήσει και τι πρέπει να τρώτε για να υποστηρίξετε διατροφικά το σώμα σας τη στιγμή που το φαγητό και το μαγείρεμα μπορεί να είναι πολύ δύσκολο. Η Ζωντανή Κουζίνα θα βοηθήσει τους καρκινοπαθείς και τους φροντιστές τους να περιηγηθούν σε κάθε στάδιο της θεραπείας του για τον καρκίνο, πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία.
Μέσα στις σελίδες αυτού του απαραίτητου οδηγού, οι πιστοποιημένες διατροφολόγοι Sarah Grossman και Tamara Green παρέχουν εύκολες στην κατανόηση, βασισμένες στην έρευνα θρεπτικές πληροφορίες σχετικά με την επιστήμη που σχετίζεται με τον τρόπο με τον οποίο τα τρόφιμα σχετίζονται με την υγεία σας και τις επιπτώσεις του καρκίνου Το Ως ειδικοί στη μαγειρική, η Σάρα και η Ταμάρα έχουν συμπεριλάβει σχεδόν 100 υγιεινές, εύκολες στην παρασκευή συνταγές ολικής διατροφής, ειδικά σχεδιασμένες για την ανακούφιση συγκεκριμένων συμπτωμάτων και παρενεργειών του καρκίνου και των θεραπειών του (συμπεριλαμβανομένης της απώλειας της όρεξης, του πονόλαιμου, της αλλοιωμένης γεύσης). μπουμπούκια, ναυτία και πολλά άλλα) και για να δυναμώσετε το σώμα σας μόλις αναρρώσετε. Με δυναμικά σνακ και πρωινά smoothies υπερτροφών, χυμούς και ελιξίρια καταπραϋντικές σούπες και στιφάδο και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, γευστικά κυρίως πιάτα, αυτές είναι συνταγές που θα απολαύσετε εσείς, η οικογένειά σας και οι φροντιστές σας.
       Μια φορά ενημερωτικό και εμπνευσμένο, ενδυναμωτικό και καθησυχαστικό, Η Ζωντανή Κουζίνα θα εκπαιδεύσει τους καρκινοπαθείς και τους φροντιστές τους για τη δύναμη της τροφής.

Έπαινος για The Living Kitchen: Θεραπευτικές συνταγές για να υποστηρίξετε το σώμα σας κατά τη διάρκεια της θεραπείας και της ανάρρωσης του καρκίνου& hellip

Advance Praise for Η Ζωντανή Κουζίνα από την Tamara Green και τη Sarah Grossman

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζονται οι καρκινοπαθείς και οι φροντιστές τους. Εάν εσείς ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο έχει διαγνωστεί με καρκίνο και θέλετε να μάθετε τι πρέπει να φάτε, μην ψάχνετε άλλο. Αυτός ο οδηγός βήμα προς βήμα θα χαλαρώσει τους φόβους σας και θα σας προσφέρει πραγματικά νόστιμα, θεραπευτικά τρόφιμα για να φάτε σε κάθε φάση του ταξιδιού σας. & Rdquo
& mdashKelly Turner, PhD, Νιου Γιορκ Ταιμς bestseller συγγραφέας του Ριζοσπαστική ύφεση: Επιβίωση του καρκίνου ενάντια σε όλες τις πιθανότητες

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα είναι ένα καλά μελετημένο βιβλίο και μια πολύ ευπρόσδεκτη εναλλακτική λύση για καρκινοπαθείς και φροντιστές. Είναι ένας χρήσιμος πόρος για όποιον έχει καρκίνο ή για όποιον θα βοηθήσει στην παροχή γευμάτων σε κάποιον με καρκίνο. & Rdquo
& mdashDr. Ellen Warner, MD, ιατρός ογκολόγος, Odette Cancer Center στο Sunnybrook Research Institute και καθηγήτρια ιατρικής, Πανεπιστήμιο του Τορόντο

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα είναι ένα όμορφο και σημαντικό βιβλίο. Με συνταγές που υποστηρίζονται από την πραγματική επιστήμη και δεν αγνοούν την κομψότητα και τη γεύση υπέρ των θεραπευτικών ιδιοτήτων τους, αυτό είναι απαραίτητο για οποιονδήποτε ταξιδεύει με καρκίνο. Είναι πεντανόστιμο, αλλά περισσότερο, γεμίζει με ενσυναίσθηση και πραγματική κατανόηση των διαφόρων τύπων δυσκολιών που προκαλεί ο καρκίνος. Οπλισμένοι με αυτό το βιβλίο, αισθάνεστε παρηγορημένοι, χορτασμένοι και (ίσως) ακόμη και γεμάτοι ευχαρίστηση σε μια από τις πιο δύσκολες στιγμές της ζωής σας. & Rdquo
& mdashLiz Moody, Διευθύντρια Τροφίμων της mindbodygreen και συγγραφέας του Μαζί πιο υγιείς

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα με δάκρυσε, όχι λόγω της τρυφερότητας και της λαμπρότητας που γεμίζουν κάθε σελίδα, και όχι λόγω της νοστιμιάς των συνταγών & mdash αλλά επειδή είδα αμέσως πόσο πιο εύκολο θα έκανε τη μητέρα μου και τη ζωή μου (και τη δική μου, ως μια από τις κύριες της φροντιστές) κατά τη διάρκεια της μάχης της με τον καρκίνο. Ακολουθεί ένα βιβλίο που δίνει σε αυτούς και τις οικογένειές τους το πιο περιζήτητο δώρο κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας: άμεση, απτή και πρακτική υποστήριξη. & Rdquo
& mdashLily Diamond, συγγραφέας του Kale & amp Caramel

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μετά από μια σημαντική χειρουργική επέμβαση και αποκατάσταση καρκίνου, οι ασθενείς που συστηματικά τρέφονται καλά θεραπεύονται γρηγορότερα και υποφέρουν από λιγότερες επιπλοκές τραυμάτων από εκείνους που έχουν έλλειψη. Στη σημερινή & rsquos εποχή της εξουσιοδότησης των ασθενών να λαμβάνουν μόνοι τους αποφάσεις θεραπείας που σχετίζονται με τον καρκίνο, Η Ζωντανή Κουζίνα χρησιμεύει ως σημαντικός οδηγός. Τα θέματα «τι μπορώ να φάω μετά από διάγνωση καρκίνου; Διαβάζοντας αυτό το κατατοπιστικό βιβλίο, αισθάνομαι πολύ καλύτερα μορφωμένος και εξοπλισμένος για να εμπλέξω τους ασθενείς μου σε αυτούς τους τύπους σημαντικών διαλόγων σχετικά με τα τρόφιμα ως φάρμακα για το σώμα μας. & Rdquo
& mdashDr. Toni Zhong, MD, Belinda Stronach Πρόεδρος της UHN Breast Reconstruction Surgery και διευθυντής του προγράμματος UHN Breast Reconstruction

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα είναι λαμπρό, όμορφο και τόσο απίστευτα απαραίτητο. Με τόσες πολλές ερωτήσεις που προκύπτουν από τη διάγνωση του καρκίνου, ένας ισχυρός τομέας που μπορεί να ενδυναμώσει τους πάσχοντες και τους φροντιστές τους είναι να γνωρίζουν ότι τα τρόφιμα που ετοιμάζουμε και απολαμβάνουμε είναι μέρος της λύσης και της θεραπείας και της ανάκαμψης, καθώς και της πρόληψης. Από το πώς να τρώτε για να προετοιμαστείτε για θεραπεία μέχρι το τι θα φάτε μετά, με σχέδια γευμάτων και συνοδευτικές συνταγές, αυτό το βιβλίο δεν είναι μόνο για ασθενείς που θα θρέψει όλη την οικογένεια. Αυτό το βιβλίο είναι ένας βασικός πόρος για κάθε κουζίνα, είτε το σπίτι σας έχει αγγιστεί από καρκίνο είτε όχι. Πραγματικά μπορώ & rsquot να το συστήσω πιο έντονα. & Rdquo
& mdashMeghan Telpner, bestseller συγγραφέας του Το βιβλίο μαγειρικής UnDiet και ιδρυτής της Ακαδημίας Μαγειρικής Διατροφής

& ldquoΤελικά, ένα βιβλίο για την απάντηση στην ερώτηση, & lsquoΤι πρέπει να τρώω τώρα που έχω καρκίνο; & rsquo Οι πληροφορίες στο Η Ζωντανή Κουζίνα παρουσιάζεται με τόσο σαφή, θετικό και οπτικά όμορφο τρόπο που θα είναι εύπεπτο ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε στο ταξίδι σας για τον καρκίνο. Αυτός ο τρόπος για να τρώμε και να συνειδητοποιούμε οργανικά και να υποστηρίζουμε το σώμα & rsquos τους δικούς μας θεραπευτικούς μηχανισμούς & mdashis πώς πρέπει να τρώμε όλοι σε όλη μας τη ζωή. Το φαγητό είναι πράγματι το καλύτερο φάρμακο. & Rdquo
& mdashDr. Jennifer Lang, MD, OB/GYN και γυναικολόγος ογκολόγος

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα είναι μια όμορφη υπενθύμιση ότι κανείς δεν πρέπει να αντιμετωπίσει αυτή τη διάγνωση μόνος του. Tamara and Sarah & rsquos συμπόνια, ενσυναίσθηση και γνώση λάμπει σε κάθε σελίδα αυτού του βιβλίου. & Rdquo & mdashJessica Murnane, συγγραφέας Εργοστάσιο ενός μέρους και οικοδεσπότης του One Part Podcast

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα συγκεντρώνει το πώς και το γιατί να τρώμε για αυτοεξυπηρέτηση και ανάρρωση. Η Σάρα Γκρόσμαν και η Ταμάρα Γκριν μας οδηγούν από την επιστήμη στην πρακτική και στη συνέχεια στο νόστιμο, σε ένα ταξίδι που μας διδάσκει τη σημασία του φαγητού για τη σωματική και ψυχική υγεία. & Rdquo
& mdashLaura LaChance MD, ψυχίατρος και ερευνητής διατροφικής ψυχιατρικής στο Κέντρο Εθισμού και entalυχικής Υγείας (CAMH)

& ldquoΗ Ζωντανή Κουζίνα είναι μια όμορφη απόδειξη της δύναμης του πραγματικού φαγητού κατά τη διάρκεια και μετά τη διάγνωση καρκίνου. Η ιεράρχηση της υγιεινής διατροφής κατά τη διάρκεια του καρκίνου μπορεί να είναι εξαντλητική και δύσκολη, αλλά η Σάρα και η Ταμάρα έχουν απομακρύνει αυτό το άγχος, επιλέγοντας έναν εξαιρετικό οδηγό από ενημερωτικό αλλά εύπεπτο υλικό και συνοδευτικές συνταγές που είναι απλές και βαθιά θρεπτικές για το σώμα και την ψυχή. Αυτό το βιβλίο είναι μια αυθεντική, προσεκτική συλλογή από υγιεινά τρόφιμα και υγιεινές πληροφορίες που απλώς προσπαθεί να ενδυναμώσει εκείνους που επιθυμούν να βελτιώσουν τη διατροφή τους κατά τη διάρκεια του καρκίνου. Έχοντας αντιμετωπίσει προσωπικά τον καρκίνο και βλέποντας τους ασθενείς καθημερινά σε μια βοηθητική περίθαλψη για τον καρκίνο, ξέρω ότι αυτό το βιβλίο θα είναι ένας ευπρόσδεκτος και κρίσιμος σύμμαχος σε οποιοδήποτε ταξίδι για τον καρκίνο. & Rdquo
& mdashDr. Martha Sharpe, ND, φυσιοπαθής γιατρός με κλινική εστίαση στη συμπληρωματική φροντίδα του καρκίνου στο Marsden Center for Excellence in Integrative Medicine, και καρκίνο που επιβιώνει

& ldquoΟι απολαυστικές εικόνες συνταγών στο Η Ζωντανή Κουζίνα θα εμπνεύσει κάθε αναγνώστη, με ή χωρίς διάγνωση καρκίνου, να επιδιώξει την υγιεινή διατροφή. Θα έχω αντίγραφα αυτού του βιβλίου διαθέσιμα στην κλινική μας, έτσι ώστε όλοι οι ασθενείς μας, είτε χρόνια πάσχοντες, παχύσαρκοι ή κατάλληλοι, να έχουν πρόσβαση σε αυτές τις απλές, λαχταριστές συνταγές που προάγουν την υγεία. & Rdquo
& mdashRachel Farrell, CEO, Harmony Health Medical Clinic and Family Resource Center

"Αυτό είναι ακριβώς το ελκυστικό, εύκολο στην παρακολούθηση βιβλίο που έψαχνα ... Κινούμενο και ενδυναμωτικό, αυτό το βιβλίο πρέπει να διαβαστεί για όποιον προσπαθεί να ενσωματώσει τη διατροφή στην πρακτική ενός υγιούς τρόπου ζωής."
--Ronald P. Ciccone, MD, ολοκληρωμένη οικογενειακή ιατρική


Συνταγές μαγειρικής για παιδιά ’

Πάρτε τους αληθινούς μικροφάγους στην κουζίνα και μετατρέψτε τους σε μικρούς σεφ με τα εύκολα και διασκεδαστικά έργα μαγειρέματος. Θα λατρέψουν να δοκιμάσουν και τα χειροποίητα έργα τους!

Τυλίγματα από χαρτί ρυζιού

Φτιάξτε αυτά τα τυλιχτά ριζόχαρτα για ένα εύκολο σνακ ή ορεκτικό. Τα παιδιά θα τα λατρέψουν και είναι επίσης υγιή, γεμάτα με άφθονη πρωτεΐνη και λαχανικά

Σολομός & σπαγγέτι δείπνο σε δέμα

Δημιουργήστε λίγη διασκέδαση για τα παιδιά σερβίροντας δείπνο σε ένα δέμα. Ανοίξτε στο τραπέζι για να αποκαλύψετε υπέροχο ροζ σολομό, μακαρόνια, κολοκυθάκια και ντομάτες

Τρίμπες πίτσες

Βοηθήστε τα μικρότερα παιδιά να φτιάξουν αυτές τις εύκολες πίτσες για μεσημεριανό γεύμα ή αφήστε τα μεγαλύτερα παιδιά να τα βάλουν μαζί. Χρησιμοποιήστε ό, τι λαχανικό έχετε στο ψυγείο για τις γαρνιτούρες


Gordon & amp; Tana Ramsay Foundation

Το Foundationδρυμα Gordon and Tana Ramsay είναι στην ευχάριστη θέση να συνεργαστεί με την Παιδική Φιλανθρωπική Οργάνωση Great Ormond Street Hospital.

Μαζί, θέλουμε να βοηθήσουμε να δώσουμε σε μερικά από τα πιο άρρωστα παιδιά την καλύτερη ευκαιρία στη ζωή και να κάνουμε το GOSH ένα ακόμα πιο εξαιρετικό μέρος.

Η Μεγάλη Δωρεά

Κατά τη διάρκεια αυτής της εορταστικής περιόδου, τα εστιατόρια Gordon Ramsay υποστηρίζουν τις προσπάθειες συγκέντρωσης χρημάτων του Ιδρύματος Gordon και Tana Ramsay προσθέτοντας μια εθελοντική δωρεά £ 1 σε λογαριασμούς επισκεπτών. Αυτό θα βοηθήσει στη συγκέντρωση ζωτικών κεφαλαίων για το νοσοκομείο για να στηρίξει μερικά από τα πιο σοβαρά άρρωστα παιδιά του Ηνωμένου Βασιλείου.

Κάθε μέρα στο νοσοκομείο Great Ormond Street, γιατροί και νοσηλευτές πολεμούν τις πιο πολύπλοκες ασθένειες και τα λαμπρότερα μυαλά συγκεντρώνονται για να επιτύχουν πρωτοποριακές ιατρικές ανακαλύψεις. Χάρη στη γενναιόδωρη υποστήριξη των επισκεπτών του εστιατορίου μας κατά τη διάρκεια Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου, μπορούμε να βοηθήσουμε να χρηματοδοτήσουμε πρωτοποριακή έρευνα, ιατρικό εξοπλισμό και υπηρεσίες υποστήριξης παιδιών και οικογενειών, έτσι ώστε τα 600 βαριά άρρωστα παιδιά που φτάνουν κάθε μέρα στο GOSH να έχουν το καλύτερο δυνατό μέλλον Το

Εάν θέλετε να μας στηρίξετε, μπορείτε να κάνετε δωρεά στο GOSH Charity μέσω του Gordon and Tana Ramsay Foundation.

Μια σημείωση από τον Γκόρντον και την Τάνα:

Γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι η οικογένεια - ειδικά σε δύσκολες στιγμές.

Με τη βοήθειά σας, θέλουμε να στηρίξουμε τα χιλιάδες παιδιά και τις οικογένειές τους που έρχονται στο νοσοκομείο κάθε χρόνο, σε μια εποχή που χρειάζονται τη στήριξή μας περισσότερο.

Παρακαλώ δωρίστε σήμερα στο Great Ormond Street Hospital Children's Charity μέσω του The Gordon and Tana Ramsay Foundation.


Τύποι Διατροφικής Υποστήριξης

Βασικά σημεία

  • Η διατροφική υποστήριξη βοηθά τους ασθενείς που δεν μπορούν να φάνε ή να αφομοιώσουν το φαγητό κανονικά.
  • Η διατροφική υποστήριξη μπορεί να δοθεί με διαφορετικούς τρόπους.
  • Εντερική Διατροφή
    • Η εντερική διατροφή ονομάζεται επίσης σίτιση με σωλήνα.
    • Η παρεντερική διατροφή μεταφέρει θρεπτικά συστατικά απευθείας στη ροή του αίματος.
    • Ο καθετήρας μπορεί να τοποθετηθεί σε μια φλέβα στο στήθος ή στον βραχίονα.

    Η διατροφική υποστήριξη βοηθά τους ασθενείς που δεν μπορούν να φάνε ή να αφομοιώσουν το φαγητό κανονικά.

    Είναι καλύτερο να λαμβάνετε φαγητό από το στόμα όποτε είναι δυνατόν. Ορισμένοι ασθενείς μπορεί να μην μπορούν να πάρουν αρκετή τροφή από το στόμα λόγω προβλημάτων από καρκίνο ή θεραπεία καρκίνου.

    Η διατροφική υποστήριξη μπορεί να δοθεί με διαφορετικούς τρόπους.

    Εκτός από τη συμβουλή ενός διαιτολόγου και τις αλλαγές στη διατροφή, η διατροφική θεραπεία περιλαμβάνει ποτά συμπληρώματος διατροφής και εντερική και παρεντερική διατροφική υποστήριξη. Τα ποτά συμπληρώματος διατροφής βοηθούν τους καρκινοπαθείς να πάρουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Παρέχουν ενέργεια, πρωτεΐνη, λίπος, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Δεν προορίζονται να είναι η μόνη πηγή διατροφής του ασθενούς.

    Ένας ασθενής που δεν είναι σε θέση να λάβει τη σωστή ποσότητα θερμίδων και θρεπτικών συστατικών από το στόμα μπορεί να τραφεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα:

    • Εντερική διατροφή: Τα θρεπτικά συστατικά χορηγούνται μέσω ενός σωλήνα που εισάγεται στο στομάχι ή στο έντερο.
    • Παρεντερική διατροφή: Τα θρεπτικά συστατικά εγχέονται στην κυκλοφορία του αίματος.

    Τα θρεπτικά συστατικά δίνονται σε υγρούς τύπους που περιέχουν νερό, πρωτεΐνη, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και/ή μέταλλα.

    Η διατροφική υποστήριξη μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής ενός ασθενούς κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου, αλλά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα που θα πρέπει να εξεταστούν πριν λάβετε την απόφαση να το χρησιμοποιήσετε. Ο ασθενής και η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης θα πρέπει να συζητήσουν τις βλάβες και τα οφέλη κάθε τύπου διατροφικής υποστήριξης. (Ανατρέξτε στην ενότητα Διατροφικές ανάγκες στο τέλος της ζωής για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη χρήση της διατροφικής υποστήριξης στο τέλος της ζωής.)

    Εντερική Διατροφή

    Η εντερική διατροφή ονομάζεται επίσης σίτιση με σωλήνα.

    Η εντερική διατροφή δίνει στον ασθενή θρεπτικά συστατικά σε υγρή μορφή (φόρμουλα) μέσω ενός σωλήνα που τοποθετείται στο στομάχι ή στο λεπτό έντερο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι ακόλουθοι τύποι σωλήνων σίτισης:

    • Ένας ρινογαστρικός σωλήνας εισάγεται μέσω της μύτης και κάτω από το λαιμό στο στομάχι ή το λεπτό έντερο. Αυτό χρησιμοποιείται όταν απαιτείται εντερική διατροφή μόνο για μερικές εβδομάδες.
    • Ένας σωλήνας γαστροστομίας εισάγεται στο στομάχι ή ένας σωλήνας νήστιδας εισάγεται στο λεπτό έντερο μέσω ενός ανοίγματος που γίνεται στο εξωτερικό της κοιλιάς. Αυτό συνήθως χρησιμοποιείται για μακροχρόνια εντερική σίτιση ή για ασθενείς που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν σωλήνα στη μύτη και το λαιμό.

    Ο τύπος του τύπου που χρησιμοποιείται βασίζεται στις ειδικές ανάγκες του ασθενούς. Υπάρχουν φόρμουλες για ασθενείς που έχουν ειδικές συνθήκες υγείας, όπως ο διαβήτης ή άλλες ανάγκες, όπως θρησκευτικές ή πολιτιστικές δίαιτες.

    Παρεντερική Διατροφή

    Η παρεντερική διατροφή μεταφέρει θρεπτικά συστατικά απευθείας στη ροή του αίματος.

    Η παρεντερική διατροφή χρησιμοποιείται όταν ο ασθενής δεν μπορεί να πάρει τροφή από το στόμα ή με εντερική σίτιση. Η παρεντερική σίτιση δεν χρησιμοποιεί το στομάχι ή τα έντερα για την πέψη της τροφής. Τα θρεπτικά συστατικά χορηγούνται στον ασθενή απευθείας στο αίμα, μέσω ενός καθετήρα που εισάγεται σε μια φλέβα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα.

    Ο καθετήρας μπορεί να τοποθετηθεί σε μια φλέβα στο στήθος ή στον βραχίονα.

    Ένας κεντρικός καθετήρας φλεβικής πρόσβασης τοποθετείται κάτω από το δέρμα και σε μια μεγάλη φλέβα στο άνω στήθος. Ο καθετήρας τοποθετείται από χειρουργό. Αυτός ο τύπος καθετήρα χρησιμοποιείται για μακροχρόνια παρεντερική σίτιση. Μεγέθυνση Κεντρικός φλεβικός καθετήρας. Ένας κεντρικός φλεβικός καθετήρας είναι ένας λεπτός, εύκαμπτος σωλήνας που εισάγεται σε μια φλέβα, συνήθως κάτω από τη δεξιά κλείδα, και οδηγείται (σπειρώνεται) σε μια μεγάλη φλέβα πάνω από τη δεξιά πλευρά της καρδιάς που ονομάζεται ανώτερη κοίλη φλέβα. Χρησιμοποιείται για τη χορήγηση ενδοφλέβιων υγρών, μεταγγίσεων αίματος, χημειοθεραπείας και άλλων φαρμάκων. Ο καθετήρας χρησιμοποιείται επίσης για τη λήψη δειγμάτων αίματος. Μπορεί να παραμείνει στη θέση του για εβδομάδες ή μήνες και βοηθά στην αποφυγή της ανάγκης για επαναλαμβανόμενα βελονάκια.

    Ένας περιφερικός φλεβικός καθετήρας τοποθετείται σε μια φλέβα στο χέρι. Ένας περιφερικός φλεβικός καθετήρας τοποθετείται από εκπαιδευμένο ιατρικό προσωπικό. Αυτός ο τύπος καθετήρα χρησιμοποιείται συνήθως για βραχυπρόθεσμη παρεντερική σίτιση για ασθενείς που δεν έχουν καθετήρα κεντρικής φλεβικής πρόσβασης. Μεγέθυνση Περιφερικός φλεβικός καθετήρας. Ένας περιφερικός φλεβικός καθετήρας είναι ένας λεπτός, εύκαμπτος σωλήνας που εισάγεται σε μια φλέβα. Συνήθως εισάγεται στο κάτω μέρος του βραχίονα ή στο πίσω μέρος του χεριού. Χρησιμοποιείται για τη χορήγηση ενδοφλέβιων υγρών, μεταγγίσεων αίματος, χημειοθεραπείας και άλλων φαρμάκων.

    Ο ασθενής ελέγχεται συχνά για μόλυνση ή αιμορραγία στο σημείο όπου ο καθετήρας εισέρχεται στο σώμα.


    Gooey Chocolate Chip Sandwich Bars

    Αυτές είναι μόνο οι καλύτερες απολαύσεις που έχω κάνει ποτέ: Gooey Chocolate Chip Sandwich BarsΤο Είναι γεμάτα γεμάτη σοκολάτα και αυτό είναι καλό !!

    Παρακολουθήστε το γρήγορο βίντεο που δείχνει πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή και, στη συνέχεια, εκτυπώστε την πλήρη συνταγή παρακάτω.

    Ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας ευαισθητοποίησης για τον παιδικό καρκίνο. Τι σχέση έχουν αυτά τα καλούδια με τον καρκίνο; Τα Gooey Chocolate Chip Sandwich Bar προέρχονται από το “Cookies For Kids Cancer: Best Bake Sale Cookbook.”

    Το βιβλίο μαγειρικής Cookies for Kids ’Cancer παρέχει οδηγίες για το πώς να πραγματοποιήσετε μια πώληση ψησίματος, σήμανση και πολλές συνταγές και φωτογραφίες. Το καλύτερο κομμάτι? Όλα τα δικαιώματα του συγγραφέα πηγαίνουν άμεσα για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του παιδικού καρκίνου χρηματοδοτώντας την έρευνα για νέες θεραπείες και μια θεραπεία.

    Η συγγραφέας Gretchen Holt-Witt ίδρυσε το cookieforkidscancer.org το 2007 όταν ο δίχρονος γιος της Liam διαγνώστηκε με παιδιατρικό καρκίνο. Λίγα χρόνια και μερικές εκατοντάδες χιλιάδες μπισκότα και ψήσιμο αργότερα, αυτή η φιλανθρωπική οργάνωση έχει συγκεντρώσει εκατομμύρια δολάρια για να βοηθήσει τις νέες διασκεδαστικές θεραπείες παιδικού καρκίνου.

    Παιδιά που βοηθούν τα παιδιά … μου αρέσει αυτό.

    Αυτά είναι μπισκότα πλάκας. Φτιαγμένο σε ένα τηγάνι και ανασηκωμένο ως πλάκα.

    Είναι λίγο σοκολατένια. ΠΟΛΥ καλό, ακριβώς έξω από το τηγάνι και ζεστό και χυμώδες, αλλά μάλλον δύσκολο να κοπεί.

    Είναι καλύτερο να τα κρυώνετε και να τα κόβετε τακτοποιημένα. Αν είστε τακτοποιημένοι.

    Ας μιλήσουμε λοιπόν για το μακιγιάζ αυτών των μπαρ. Είναι βασικά ζύμη μπισκότου σοκολάτας με πλιγούρι βρώμης που απλώνεται στον πάτο ενός ταψιού, στη συνέχεια συμπληρώνεται με μια στρώση σοκολάτας, στη συνέχεια συμπληρώνεται με περισσότερη ζύμη μπισκότων από σοκολάτα.

    Λατρεύω το είδος της φυσικής, ρουστίκ κροταλιστικής εμφάνισης στις κορυφές των μπαρ. Σας δίνει μια ματιά & ότι το κρυφό στρώμα σοκολάτας βρίσκεται στη μέση.

    Πεινασμένος? Λαχταράς σοκολάτα τώρα; Ναι, έτσι νόμιζα.

    Και εκεί είναι … my “eatly ” cut Gooey Chocolate Chip Sandwich Bars. Υπερφόρτωση σοκολάτας, αν σας αρέσει κάτι τέτοιο. Καλό με γάλα, αν πίνετε αυτά τα πράγματα. Και ιδανικό για πώληση ψησίματος, όπου θα κερδίσετε πολλά χρήματα για να δωρίσετε σε Cookies for Kids ’ Cancer.

    Νομίζω ότι είναι μια εξαιρετική ιδέα για τα παιδιά να ψωνίζουν για φιλανθρωπικούς σκοπούς & δείχνοντάς τους ότι δεν είναι μόνο να κερδίσουν χρήματα για τον εαυτό τους να αγοράσουν το επόμενο βιντεοπαιχνίδι ή τη δωροκάρτα iTunes ή οτιδήποτε άλλο. Υπάρχουν πράγματα πολύ πιο σημαντικά σε αυτόν τον κόσμο.


    Τάρτα με μέλι χαμομήλι λεβάντας

    Αυτή η τάρτα είναι εμποτισμένη με μια ποικιλία τερπενίων που λέγεται ότι βοηθούν στην ανακούφιση από το άγχος. Το Linalool, ένα τερπένιο κάνναβης που βρίσκεται επίσης στη λεβάντα, και η βισαβολόλη, ένα τερπένιο κάνναβης που βρίσκεται στο χαμομήλι, έχουν ιδιότητες κατά του άγχους που μπορούν να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε καλύτερα. Αυτή η τάρτα είναι ιδανική για ένα Σαββατοκύριακο με απογευματινό τσάι ή ως γλυκό μετά το δείπνο.

    Τα στελέχη κάνναβης που εμφανίζουν προφίλ τερπενίου πλούσια σε λιναλοόλη περιλαμβάνουν τα Amnesia Haze, Lavender και LA Confidential.

    1¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερο για το ξεσκόνισμα

    ½ φλιτζάνι κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους

    3 κουταλιές της σούπας χαλαρό χαμομήλι (ή 2 σακουλάκια)

    1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη. Προσθέτετε το βούτυρο και το χτυπάτε μέχρι το βούτυρο να διασκορπιστεί ομοιόμορφα σε κομμάτια μεγέθους μπιζελιού.
    2. Προσθέστε χυμό λεμονιού και παλμό. Τρέξτε τον επεξεργαστή φαγητού ενώ προσθέτετε νερό, κουταλάκι του γλυκού, μέσα από το στόμιο από πάνω. Η ζύμη πρέπει να ενωθεί σε μια λεία μπάλα.
    3. Σχηματίστε τη ζύμη σε δίσκο, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
    4. Εν τω μεταξύ, ξεκινήστε με τη γέμιση τάρτας θερμαίνοντας την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια. Αφήνουμε να σιγοβράσει πολύ, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά. Προσθέστε χαμομήλι, λεβάντα, γαρίφαλο, κανέλα και λοβό κάρδαμο στην κρέμα. Αφήστε τον ατμό για τουλάχιστον 1 ώρα ή έως και 3 ώρες.
    5. Ανοίξτε την παγωμένη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να σχηματιστεί ένας κύκλος, διαμέτρου περίπου 12 ίντσας και πάχους ¼ ίντσας.
    6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Λιπάνετε ένα ταρτιέρα 9 ιντσών με αφαιρούμενο πάτο. Τοποθετήστε τη τυλιγμένη ζύμη στο ταψί και πιέστε απαλά προς τα πάνω και προς τα πάνω. Πετάξτε την περίσσεια ζύμης. Πιάστε την επιφάνεια της ζύμης με ένα πιρούνι αρκετές φορές (αυτό θα επιτρέψει στον ατμό να απελευθερωθεί). Τοποθετήστε ένα κομμάτι περγαμηνής πάνω από τη ζύμη και τοποθετήστε τα φασόλια ψησίματος σε μια ομοιόμορφη στρώση από πάνω. Τοποθετήστε το ταψί σε ένα ταψί.
    7. Blindήνουμε τυφλά μέχρι τα άκρα της κρούστας να αρχίσουν να γίνονται χρυσά, περίπου 12 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και πετάμε τα φασόλια ψησίματος. Τοποθετήστε ξανά στο φούρνο για επιπλέον 10 λεπτά.
    8. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 ° F. Ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη και το μέλι σε ένα μπολ.
    9. Σουρώνουμε την κρέμα και πετάμε το τσάι, το γαρύφαλλο, την κανέλα και τους λοβούς κάρδαμου. Τοποθετήστε ξανά την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και ξαναζεστάνετε μέχρι να σιγοβράσει.
    10. Ρυθμίστε το μείγμα αυγών ρίχνοντας περίπου ¼ φλιτζάνι ζεστή κρέμα στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε απαλά. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στην κατσαρόλα με την υπόλοιπη κρέμα. Συνεχίστε να ζεσταίνετε το μείγμα σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει αρκετά παχύ για να καλύψετε το πίσω μέρος ενός κουταλιού, ανακατεύοντας συνεχώς.
    11. Χτυπάμε με τυρί μασκαρπόνε και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο και ομοιόμορφο.
    12. Ρίξτε το μείγμα στο κέλυφος τάρτας. Bήνουμε μέχρι να δέσει η κρέμα, περίπου 40 λεπτά. Η κρέμα θα εξακολουθεί να έχει ένα ελαφρύ κούνημα, αλλά θα συνεχίσει να δένεται μόλις αφαιρεθεί από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσει στον πάγκο μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 30 λεπτά.
    13. Γαρνίρετε με βρώσιμα λουλούδια και σερβίρετε.

    Χριστίνα Κουκς

    Από μια ολοκαίνουργια κουζίνα, η Χριστίνα εισάγει τους θεατές σε ένα στυλ υγιεινού μαγειρέματος που είναι σίγουρα μεσογειακό και βασίζεται σε τεχνικές και απλά υλικά που μπορούν να βρεθούν στο μέσο σούπερ μάρκετ. Αλλά αυτή τη σεζόν, η Χριστίνα το πάει ένα βήμα παραπέρα - με συναρπαστικές συνταγές, παρόμοιες με τις οποίες οι θεατές δεν έχουν δει ποτέ!

    Ποτέ μία που δεν θα ακολουθήσει το πακέτο και θα είναι «μια ακόμη εκπομπή μαγειρικής», η Χριστίνα πήρε μια καινοτόμο προσέγγιση για την Κριστίνα Κουκς για άλλη μια φορά. Σε αυτή τη σειρά, η Christina διασπά τα συστατικά των τροφίμων ακόμη περισσότερο, χρησιμοποιώντας τα πάντα από την επιστήμη στην αρχαία ασιατική σοφία για να εξηγήσει τι, πού και γιατί των αντιοξειδωτικών, των φυτοχημικών, των ενζύμων, των προβιοτικών και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία. Τα θέματα περιλαμβάνουν: κατανάλωση σόγιας για την υγεία των γυναικών, πώς τα αντιοξειδωτικά μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, τη σημασία του φολικού οξέος για το υγιές ερυθρό αίμα και την κατανόηση των τροφών που πρέπει να τρώμε για βέλτιστα προβιοτικά (ή πέψη τροφής).

    Η οκτώ σεζόν του CHRISTINA COOKS θα περιλαμβάνει επίσης μια σειρά από διασκεδαστικά θέματα μαγειρικής, όπως το φαγητό για να νιώσετε ευτυχισμένοι "The Freak Show", που σας δείχνει πώς να τρώτε καφέ, σοκολάτα και μέλι, χωρίς να νιώθετε ενοχές και μια παράσταση "Aphrodisiacs". σχετικά με τα δικαιώματα των τροφίμων για να αναδείξουν τον ρομαντισμό.

    Και, όπως και την περασμένη σεζόν, η Χριστίνα συνοδεύεται στην κουζίνα από τον τραγουδιστή/τραγουδοποιό Jon Michaels, ο οποίος παίζει τα εμπνευσμένα τραγούδια του ενώ μαγειρεύει.

    Περιγράφεται ως "η γυναίκα που επέστρεψε τη διασκέδαση στην υγιεινή μαγειρική", η Χριστίνα δίνει μαθήματα μαγειρικής σε ολόκληρα τρόφιμα, σεμινάρια, εργαστήρια, τροφοδοσία και διαλέξεις σε εθνικό επίπεδο. Ενδιαφέρθηκε για το υγιεινό μαγείρεμα αφού διαγνώστηκε με τελική λευχαιμία πριν από περισσότερα από 20 χρόνια. Η λευχαιμία εξαφανίστηκε μέσα σε ενάμιση χρόνο και το μαγείρεμα ολόκληρων φαγητών ήταν το πάθος της από τότε.


    Πώς να φτιάξετε μπροστά και να παγώσετε τη σούπα που καταπολεμά τον καρκίνο

    Αυτή η σούπα είναι ιδανική για να κάνετε μπροστά και να πάτε σε έναν φίλο. Αν θέλετε, απλώς αλλάξτε το όνομα σε “Immune-Boosting Soup ” αν ο φίλος σας έχει κρυώσει. Now Έχει δοκιμαστεί τώρα από φρέσκο, ξαναζεσταίνεται από το ψυγείο ως υπολείμματα και έχει ξαναζεσταθεί αφού παγώσει. Είναι υπέροχο και λειτουργεί υπέροχα σε όλες αυτές τις καταστάσεις!

    Εάν θέλετε να το παραδώσετε σε έναν φίλο σας ως φρέσκο ​​γεύμα ή γεύμα κατάψυξης, μπορείτε να το παραδώσετε σε ένα από αυτά τα δοχεία κατάψυξης, συμπεριλαμβανομένου ενός δοχείου καταψύκτη με καπάκι (βλέπε την παραπάνω εικόνα) ή βάζα με τοιχοποιία (δείτε την παρακάτω εικόνα). Μου αρέσει να χρησιμοποιώ βάζα μασονιών, αφού η σούπα μπορεί να χωριστεί σε μεμονωμένες μερίδες. Απλώς φροντίστε να αφήσετε τουλάχιστον 1 ίντσα κεφαλής στην κορυφή αν παγώσει.

    Η ελπίδα μου είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για τον εαυτό σας ή/και να την πάρετε σε οποιονδήποτε άλλο που παλεύει με καρκίνο ή ασθένεια. Αυτή η σούπα για την καταπολέμηση του καρκίνου καταπολεμά τη φλεγμονή στο σώμα και παρέχει ζεστασιά και άνεση κατά τη θεραπεία.

    Youσως θελήσετε να προσθέσετε μια λέξη ενθάρρυνσης στο δοχείο στο οποίο το παραδίδετε. Έγραψα γρήγορα μερικά αγαπημένα ενθαρρυντικά εδάφια της Βίβλου με μαρμελάδα στα δοχεία κατάψυξης της σούπας για τον Ντάρτσι.

    Για να κάνετε το γεύμα σας λίγο πιο φανταχτερό από το δικό μου με αυτές τις ετικέτες εκτυπώσιμων καταψυκτικών γεύματος για να πάτε στην κορυφή.

    Ελπίζω αυτή η συνταγή να είναι ευλογία για εσάς ή για κάποιον άλλο. Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο για μένα και μου αρέσει να προσεύχομαι για εσάς ή για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο που παλεύει με τον καρκίνο.


    Δες το βίντεο: Πάτρα: Μαθήματα αγάπης από παιδιά που κόβουν τα μαλλιά τους για παιδιά που πάσχουν από καρκίνο (Ιανουάριος 2022).