Σάλτσες

Σάλτσα πατάτας με βότανα για πιάτα κοτόπουλου


Συστατικά για την παρασκευή σάλτσας πατάτας με βότανα για πιάτα κοτόπουλου

  1. Πατάτα 2 τεμ.
  2. Κρεμμύδι 1 τεμ.
  3. 1 καρότο
  4. Νερό 200 ml
  5. Φυτικό λάδι 3 τραπέζι. κουτάλια
  6. Λεμόνι 1 τεμ.
  7. Αλάτι για γεύση
  8. Ζάχαρη στη γεύση
  9. Πράσινοι (μαϊντανός, άνηθος) 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικά Πατάτα
  • Τμήμα2-3

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, Πιατέλα, Βυρσοδεψείο, Σπατουλάκι για σούβλες, Κουτάλι, Μπιζέλι για την παρασκευή πατάτας, Σαρβί

Παρασκευή σάλτσας πατάτας με βότανα για πιάτα κοτόπουλου:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Τα λαχανικά, τα χόρτα και τα φρούτα μεταξύ τους πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό για να απαλλαγούν από τα υπολείμματα της γης, της σκόνης και των επιβλαβών ουσιών. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα και ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα αναγραφόμενα συστατικά σε μικρά κομμάτια και αφήνουμε στην άκρη. Ανακινήστε τα χόρτα για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία και, στη συνέχεια, ψιλοκόψτε σε μια κοπή. Κόψτε το 1/3 του λεμονιού και πιέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό. Το υπόλοιπο λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλα πιάτα ή για να πιει με τσάι. Και έχουμε τα πάντα έτοιμα για μαγείρεμα!

Βήμα 2: Μαγειρέψτε τη σάλτσα πατάτας με βότανα.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε φέτες λαχανικών, ρίχνουμε νερό και βράζουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με τη διάτρηση ενός κομματιού με ένα μαχαίρι, αν το μαχαίρι έρχεται εύκολα, τότε τα λαχανικά είναι έτοιμα. Αφήνουμε τα βραστά λαχανικά να εγχυθούν και να απορροφήσουν το άρωμα των υπολοίπων συστατικών. Για αυτό έχουμε 15 λεπτά. Παίρνουμε το γουδοχέρι, με το οποίο προετοιμάζουμε πατάτες με πατάτες και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι, αλέθουμε τα λαχανικά σε πατάτες. Θέτουμε ξανά τον καυστήρα και ζεσταίνουμε τη σάλτσα σχεδόν σε βράσιμο, μετά από την οποία προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, λίγη ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Και την τελευταία αφή - ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα μέσα στη σάλτσα, στη συνέχεια ανακατεύουμε και σβήνουμε τη σόμπα.

Βήμα 3: Σερβίρετε την παρασκευασμένη σάλτσα πατάτας με βότανα στο πιάτο κοτόπουλου ...

Η σάλτσα πατάτας μπορεί να σερβιριστεί χωριστά σε μια σάρκα βάρκα μαζί με την κύρια πίστα, ή μπορείτε να την χύσετε με την τελική. Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη όχι μόνο για πιάτα πουλερικών αλλά και για ψάρι και κρέας. Οι Πράσινοι δίνουν στη σάλτσα της πατάτας ένα ειδικό πικάντικο άρωμα που θα ταιριάζει ακόμα καλύτερα ολόκληρη τη γεύση του πιάτου. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νεαρά λαχανικά. Οι καθυστερημένες πατάτες είναι επίσης κατάλληλες, κατά προτίμηση μία που είναι καλά αφομοιωμένη.

- - Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια και περισσότερα μπαχαρικά στη σάλτσα και να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο αντί για ηλιέλαιο.

- - Προσπαθήστε να μην το παρακάνετε με ζάχαρη, διαφορετικά η σάλτσα μπορεί να χαλάσει.