Ποτά

Cranberry Pouring


Συστατικά για την παρασκευή βακκίνιο

  1. Cranberry 0,5 kg
  2. Ζάχαρη 1 κιλό
  3. Βότκα 1 λίτρο
  4. Νερό 1 λίτρο
  • Κύρια συστατικά Cranberry, Βότκα
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Bowl, Colander, δοχείο 3 λίτρων με καπάκι, βελόνα

Προετοιμασία του καρδιακού βακκίνου:

Βήμα 1: προετοιμασία των μούρων.

Τα βακκίνια ταξινομούνται, συλλέγοντας ώριμα πυκνά μούρα χωρίς ζημιά. Ξεπλύνετε καλά και ξαπλώνετε σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το ποτήρι νερό. Όταν τα βακκίνια στεγνώσουν, κάθε μούρο τρυπιέται με μια μεγάλη βελόνα και τοποθετείται σε ένα μπολ, πασπαλισμένο με ζάχαρη. Αφήστε για 30 λεπτά για να κάνετε χυμό.

Βήμα 2: ανακατέψτε τα συστατικά.

Ρίχνουμε μούρα με ζάχαρη σε ένα καθαρό βάζο τριών λίτρων και προσθέτουμε βότκα σε αυτά. Εν τω μεταξύ, βάζουμε 1 λίτρο νερού, κατά προτίμηση φιλτραρισμένο, για να βράσει. Έχοντας βραστό νερό, αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε κρύο βάμμα στην κορυφή του κουτιού ήδη κρύο. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα και κλείστε το καπάκι.

Βήμα 3: επιμείνετε στη συμπλήρωση.

Βάζουμε το βάζο των μούρων σε σκοτεινό μέρος. Ένα ντουλάπι ή ένα ντουλάπι είναι κατάλληλο για αυτό. Η θερμοκρασία στο σημείο όπου το διάλυμα θα πρέπει να εγχυθεί θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου 19-20 μοίρες. Χρειάζεται περίπου ένα μήνα για να σταματήσουν τα μούρα, αλλά όσο περισσότερο παραμένει το υγρό, τόσο πιο νόστιμο θα γίνει.

Βήμα 4: εξυπηρετήστε στο τραπέζι.

Όταν γεμίζεται η γέμιση, θα πρέπει να διηθείται μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Σερβίρετε το ποτό θα πρέπει να είναι στο καράφα, είναι καλύτερα εάν οι τοίχοι του θα έχουν ένα πολύπλευρο μοτίβο. Το όμορφο χρώμα του βάμματος και των πολύπλευρων τοίχων θα δώσει το αποτέλεσμα ενός ρουμπίνι που θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - τρυπώντας τα μούρα των βακκίνιων είναι μάλλον χρονοβόρα διαδικασία, μπορείτε απλά να αλέσετε τα μούρα σε μπλέντερ, αλλά στη συνέχεια το βάμμα δεν θα είναι τόσο διαφανές όσο χρειάζεται.

- - για να δώσετε στο βάμμα των βακκίνιων ένα ευχάριστο άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κλαδάκια δυόσμου και 1 κουταλιά της σούπας γκαγκανγκάλ, ή όπως ονομάζεται επίσης ρίζα ρίζας.

- - η ζάχαρη συχνά εγκαθίσταται κατά τη διάρκεια της επιμονής στο κάτω μέρος του δοχείου. Δοκιμάστε το βάμμα εάν είναι αρκετά γλυκό, μεταφέρετε τα περιεχόμενα σε άλλο βάζο, έτσι ώστε η ζάχαρη να παραμένει στο κάτω μέρος. Εάν το ποτό δεν φαινόταν αρκετά γλυκό σε σας, ανακατέψτε τα περιεχόμενα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.