Αλλα

Γεμιστό ψωμί

Γεμιστό ψωμί


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Παρασκευή γεμιστό ψωμί:

Προετοιμάστε τη σάλτσα αλατοπιπερώνοντας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με ντομάτες σε κύβους και στραγγισμένα μανιτάρια, προσθέστε το σκόρδο και το κρέας σε κύβους. όταν ροδίσει, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε μισό ποτήρι ζεστό νερό και τα μπαχαρικά. Στο τέλος, όταν είναι σχεδόν χαμηλά, προσθέστε το δυόσμο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ο δυόσμος μπορεί να αφαιρεθεί μετά τις 5 -10 λεπτά ζύμης.

Βάζουμε αλεύρι σε ένα μπολ, κάνουμε λίγο χώρο στη μέση και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, λίγο γάλα και 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το αφήνουμε να φουσκώσει, αυτή η ζύμη θα αναμειχθεί με την υπόλοιπη το αλεύρι από το μπολ και το υπόλοιπο ζεστό γάλα. Εάν η ζύμη είναι ακόμα κολλώδης, προσθέστε ελαιόλαδο μόλις μπει στην παλάμη και τελειώστε το ζύμωμα. Βάλτε αλουμινόχαρτο πάνω από το μπολ και αφήστε το να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, απλώστε την στο αλευρωμένο τραπέζι και απλώστε την σε οβάλ σχήμα, βάλτε τη σύνθεση του κρέατος με σάλτσα στη μέση, κλείστε τη ζύμη και γυρίστε το ψωμί με τις άκρες από κάτω. Με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι (όχι σαν το δικό μου :)))) το κόβουμε από πάνω και το αφήνουμε να φουσκώσει στο τηγάνι για περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύουμε το αυγό με λίγο γάλα για περίπου 2 κουταλιές της σούπας και λαδώνουμε το ψωμί από πάνω και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Γεμιστό ψωμί είναι εξαιρετικό ζεστό αλλά και κρύο.


Βίντεο: Αυτό το γεμιστό ψωμί Focaccia με τυρί και ζαμπόν θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας (Ενδέχεται 2022).