Ποτά

Τσάι τζίντζερ


Τζίντζερ Τσάι Συστατικά

  1. Νωπά τζίντζερ (ρίζα) 25 γραμμάρια
  2. 1 κιλό λεμόνι (ή μπορεί να αντικατασταθεί με ασβέστη)
  3. Νερό 1200 ml
  4. Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι)
  5. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά (για γεύση) στη γεύση
  • Κύρια συστατικά Λεμόνι
  • Μέρος: 5-6 φλιτζάνια
  • Παγκόσμια ΚουζίναΑσιανή, Ανατολική

Απογραφή:

Θερμαινόμενος βραστήρας ή τηγάνι, μαγειρική εστία, μαχαίρι, τραπέζι ή κουταλάκι του γλυκού, κόσκινο

Κάνοντας τσάι τζίντζερ:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα προϊόντα.

Σε χωριστά κύπελλα θα προετοιμάσουμε ξεχωριστά τα προϊόντα που είναι απαραίτητα για την παρασκευή τσαγιού τζίντζερ. Δηλαδή, κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές φέτες. Κόψτε τη ρίζα της φρέσκιας πιπερόριζας σε μικρές λωρίδες, μετά το πλύσιμο και ξεφλουδίστε. Πάρτε 1 πρέζα μαϊντανό πιπέρι και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Θυμηθείτε ότι το μέλι είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη και λιγότερες θερμίδες για τους δίαιτες.

Βήμα 2: Φέρτε το νερό σε βρασμό.

Ένας βραστήρας για βραστό νερό επιλέγεται καλύτερα από γυαλί ή κεραμικό, αλουμίνιο μπορεί να δώσει μια δυσάρεστη επίγευση. Ο όγκος του βραστήρα μπορεί να είναι οποιεσδήποτε, αλλά προτιμώνται 2-3 λίτρα. Η φόρμα μπορεί επίσης να είναι οποιαδήποτε, αλλά είναι καλύτερα αν είναι κοντά στην μπάλα. Στην περίπτωσή μας, μια θερμοανθεκτική γυάλινη τσαγιέρα ταιριάζει καλύτερα με τις παραδόσεις του τσαγιού στην παρασκευή του τσαγιού τζίντζερ.

Βήμα 3: Προσθέστε τζίντζερ.

Προσθέτουμε ρίζα τζίντζερ, ψιλοκομμένο σε μικρές λωρίδες, σε ζεστό, βραστό νερό και ξαναβραζουμε, συνεχίζοντας να μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 4: Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.

Στη συνέχεια, με τη σειρά του, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά: λεμονιού σε φέτες, μια πρέζα πιπεριάς για γεύση, ζάχαρη ή μέλι μέχρι να διαλυθεί. Και συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

Βήμα 7: Σερβίρετε το τσάι τζίντζερ.

Τώρα πρέπει να αφήσετε το τσάι να παρασκευάσει, αρκετά για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, στέλεχος σε ένα βολικό βραστήρα και ρίξτε σε φλιτζάνια. Απολαύστε προσεκτικά! Το άρωμα είναι θεϊκό, αλλά η γεύση είναι για έναν ερασιτέχνη! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Το τσάι τζίντζερ είναι ιδιαίτερα νόστιμο στις κρύες μέρες.

- - Αν το τσάι τζίντζερ χρησιμοποιείται ως αναψυκτικά, προσθέστε μέντα με πιπέρι και χυμό λεμονιού. Ψύξτε και στη συνέχεια προσθέστε κομμάτια πάγου στο τσάι.

- - Το καλύτερο υλικό για φλιτζάνια τσαγιού: πορσελάνη, πηλό, φαγεντιανή, γυαλί. Απόλυτα κακό: κάθε κασσίτερο και πλαστικό.

- Το μέλι και η ζάχαρη είναι γλυκά, αλλά επειδή το μέλι είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη, ο συνολικός αριθμός θερμίδων που απορροφώνται είναι μικρότερος για να δώσει την ίδια ποσότητα γλυκύτητας στο προϊόν.