Άλλο

Κοτόπουλο κριθαριού


Συστατικά μαγειρέματος μαργαριτάρι με κοτόπουλο

  1. Κριθάρι μαργαριταριών 300 g
  2. Κρέας κοτόπουλου 200 g
  3. Κρεμμύδι 1 τεμ.
  4. 1 καρότο
  5. Αλάτι για γεύση
  6. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  7. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  8. Κουρκούμη για να δοκιμάσετε
  9. Ζήρα για γεύση
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο, κριθάρι μαργαριταριών
  • Τμήμα2-3
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μαγειρικά σκεύη, βαθύ ή βαθύ τηγάνι, μαγειρική σπάτουλα, πλάκες, μαχαίρι, πλάκα κοπής

Μαγειρική μαργαριτάρι με κοτόπουλο:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα grits.

Προκειμένου το δημητριακό να βράσει και να γίνει μαλακό, υπάρχουν 2 τρόποι: απολαύστε το σε κρύο νερό για ολόκληρη τη νύχτα ή τουλάχιστον μερικές ώρες ή καταψύξτε σε μια κατσαρόλα. Η δεύτερη μέθοδος είναι πολύ πιο γρήγορη και την χρησιμοποιούμε σε αυτή τη συνταγή. Πάρτε ένα καθαρό τηγάνι και μια σπάτουλα μαγειρέματος. Ρίξτε τα δημητριακά στο τηγάνι και τηγανίστε χωρίς λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς για να ζεστάνουν τα δημητριακά ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Είναι απαραίτητο να πλύνετε τα δημητριακά για 10-15 λεπτά, μετά τα ξεπλύνετε σε ξεχωριστό πιάτο, γιατί εξακολουθούμε να χρειαζόμαστε τηγάνι.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Πρώτον, λίγα λόγια για το κρέας. Αν σας αρέσει μια πιο πλούσια γεύση - αγοράστε το φιλέτο, είναι πολύ εύκολο να εργαστείτε μαζί του και το λευκό κρέας ικανοποιεί αυτή τη γεύση. Εάν σας αρέσει λίγο περισσότερο - πάρετε τα πόδια, κόψτε το δέρμα από αυτά και διαχωρίστε το κρέας. Υπάρχει λίγο κρέας στα φτερά, έτσι δεν είναι καλά. Το κρέας πρέπει να τεμαχιστεί σε μεσαίου μεγέθους κύβους, λίγο αργότερα θα το τηγουμερίσουμε. Πλένουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα με τρεχούμενο νερό και τα ξεφλουδίζουμε. Τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομίζονται σε ένα κομμάτι κοπής και τα καρότα να κόβονται σε μικρές λωρίδες ή να τριφτούν σε ένα χοντρό τρίφτη. Τώρα όλα είναι έτοιμα για μαγείρεμα.

Βήμα 3: Μαγειρική μαργαριτάρι με κοτόπουλο ...

Πάλι επιστρέφουμε στο τηγάνι, λιπαίνουμε με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτές φέτες κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, μετά από περίπου 10 λεπτά, προσθέστε το δημητριακό στο τηγάνι. Εάν η κατσαρόλα δεν είναι αρκετά υψηλή, μεταφέρετε όλο το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα. Τηγανίζουμε όλο το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε νερό ή ζωμό έτσι ώστε το επίπεδό του να είναι 3 εκατοστά πάνω από το επίπεδο των δημητριακών. Στεγνώστε για περίπου μία ώρα έως ότου το νερό εξατμιστεί και το κριθάρι είναι έτοιμο. Εάν το νερό έχει βράσει μακριά και το κριθάρι δεν είναι ακόμα έτοιμο, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό.

Βήμα 4: Σερβίρετε το τελικό μαργαριτάρι κριθάρι με κοτόπουλο ...

Βάζουμε το τελειωμένο κριθάρι με κοτόπουλο σε μερίδες σε πιάτα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Αυτό το χυλό, όπως και κάθε άλλο, πρέπει να είναι ζεστό ή ζεστό. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ένα κλαδί πράσινου. Το πιάτο, υγιεινό και νόστιμο, βρίσκεται στο τραπέζι σας και ως εκ τούτου - Bon appetit!

Συμβουλές συνταγών:

- Υπάρχουν άλλες μέθοδοι μαγειρέματος μαργαριτάρι με κοτόπουλο - σε γλάστρες, μαγειρεμένα ξεχωριστά, ή με τη μορφή pilaf.

- Αν δεν σας αρέσουν τα καρότα, μπορείτε να το αποκλείσετε από τη συνταγή.

- Για να δώσετε στο κοτόπουλο μια πιο αρωματική γεύση, μπορείτε να μαρινάρετε για αρκετές ώρες σε οποιαδήποτε από τις μαρινάδες.

- - Το σουσάμι πηγαίνει καλά με αυτό το πιάτο, οπότε μπορεί να προστεθεί πριν από το σερβίρισμα.