Αλλα

Μακαρόνια με μπέικον


Για να ξεκινήσετε, βάζετε νερό σε μια κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτετε αλάτι, ώστε το νερό να είναι αλμυρό και αφού βράσει, προσθέτετε τα μακαρόνια.

Μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια, κόβουμε το μπέικον σε κύβους και σε ένα πιάτο ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη χορτοφαγία για γεύση.

Βάλτε το μπέικον με το βούτυρο ή το λάδι σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά (5 λεπτά). Αφού ψηθεί το μπέικον, βάλτε το λιωμένο τυρί και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει, στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με τη βίτα και αφήστε την τη φωτιά για άλλα 5-10 λεπτά.

Αφού η σάλτσα είναι έτοιμη, την ανακατεύουμε με τα μακαρόνια.

Καλή όρεξη!


Μακαρόνια με μπέικον - Συνταγές

Ωρα προετοιμασίας: 30 λεπτά.

Συστατικό: Ένα πακέτο μακαρόνια / φτερά, 1 κατάλληλο κρεμμύδι, 1 κουταλιά βούτυρο, 300 γραμμάρια μπέικον, 200 ml κρέμα γάλακτος, 2-3 κουταλιές πάστα ντομάτας, μπαχαρικό ζυμαρικών, 200 γραμμάρια τυρί, ένα φλιτζάνι νερό.
Διανομή κατ 'οίκον! Υπέροχο να αγοράσετε τα συστατικά αυτής της συνταγής!

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Μαγειρεύουμε το κρεμμύδι σε βούτυρο, προσθέτουμε το κομμένο μπέικον και μαγειρεύουμε για περίπου 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μειωθούν τα σύνθετα. Προσθέστε το μπαχαρικό ζυμαρικών και το τριμμένο τυρί ενσωματωμένο στην κρέμα. Αφού λιώσει προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγο. Βράζουμε τα ζυμαρικά αυτό το διάστημα.
Όταν είναι έτοιμο, σερβίρετε ζεστό με την έτοιμη σάλτσα.



Άλλες συνταγές
1. Κρέμα σούπας κοτόπουλου και λεμονιού με μακαρόνια (Σούπες, ζωμοί, μπορς> Σούπες κρέατος)
2. fishημένα ψάρια με λευκή σάλτσα και μακαρόνια (Φαγητό> dishesάρια και πιάτα με θαλασσινά)
3. Τυρολέζικα μακαρόνια (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
4. Κουνουπίδι μακαρόνια (Φαγητό> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
5. Μακαρόνια με ψητή σάλτσα (Φαγητό> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
6. Έντονο έκπληξη με μπέικον και καπνιστά παϊδάκια (Ορεκτικά> Ορεκτικά κρέατος)
7. Μακαρόνια με σαφράν και καμπανό (Φαγητό> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
8. Roητά με μακαρόνια ρυζιού και σάλτσα ντόνατ (Τρόφιμα> Πιάτα κιμά)
9. Μακαρόνια με μανιτάρια σε ζύμη (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
10. Σάλτσα σπαγγέτι (Σάλτσες> Σάλτσες σπαγγέτι)
11. Μακαρόνια με πικάντικη σάλτσα (Φαγητό> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
12. Σάλτσα Pesto Spaghetti (Σάλτσες> Σάλτσες μακαρονιών)
13. Μακαρόνια αγγουριού με γρανίτα (Τρόφιμα> Πιάτα λαχανικών)
14. Spaghetti Carbonara (Φαγητό> Ζυμαρικά, Πίτσα και Ζυμαρικά)
15. Χοιρινό escalope με μακαρόνια και σάλτσα ντομάτας (Φαγητό> Μπριζόλες)
16. Ανοιξιάτικα μακαρόνια (Φαγητό> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
17. Χοιρινό σνίτσελ με μπέικον και μούστο (Πιάτα> Κρέατα)
18. Μακαρόνια με στήθος κοτόπουλου (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
19. Φωλιές σπαγγέτι (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
20. Φιστίκι μακαρόνια (Φαγητό> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
21. Μακαρόνια με ντομάτες και μανιτάρια (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
22. Μακαρόνια με ντομάτες (Ι) (Φαγητό> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
23. Κρουτόν με μαρούλι και μπέικον (Ορεκτικά> Ορεκτικά κρέατος)
24. Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά και μπέικον (Τρόφιμα> Κρέατα)
25. Μακαρόνια με λαχανικά και ξηρούς καρπούς (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
26. Spaghetti alla suttele, ελιές και κάπαρη (Spaghetti alla Puttanesca) (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
27. ewημένο στιφάδο με ξινολάχανο σε καλάθια μακαρόνια (Τρόφιμα> Κρέατα)
28. Μαροκινά μακαρόνια (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
29. Μακαρόνια με ντομάτα και τυρί (Τρόφιμα> Ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά)
30. Καπνιστές πατάτες (μπέικον) (Φαγητό> Πιάτα κρέατος)
eMag!


Συστατικά

1. Βράζετε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (περίπου 8 λεπτά, σε βραστό νερό, με μια πρέζα αλάτι).
2. Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε το μπέικον στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει καλά και τοποθετούμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο τριμμένο και τα μανιτάρια σε φέτες.
3. Όταν τα μανιτάρια έχουν αλλάξει χρώμα, προσθέστε την κρέμα μαγειρέματος και τα χτυπημένα αυγά, αμέσως μετά.
4. Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα, τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα για τα ζυμαρικά καρμπονάρα αλατοπίπερο.
5. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα φέρνουμε πάνω από τη σάλτσα και στη συνέχεια τα επιστρέφουμε στη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Σερβίρετε τα ζυμαρικά carbonara με ξινή κρέμα πασπαλισμένα με λίγη παρμεζάνα και αλεσμένο πιπέρι.


Ζυμαρικά με μπέικον και ντομάτες & γρήγορη συνταγή # 8211

Ζυμαρικά με μπέικον και ντομάτες & γρήγορη συνταγή # 8211. Σπιτικά φρέσκα ή αποξηραμένα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και μπέικον, παϊδάκια, καϊζέρ. Σπιτική συνταγή ταλιατέλες με μπέικον και ντοματίνια.

Τα ζυμαρικά με βγάζουν συχνά από τα προβλήματα γιατί είναι γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία. Έφτιαξα πρόσφατα σπιτικά ζυμαρικά με φυσικό χρώμα με ντομάτες & # 8211 δείτε τη συνταγή εδώ & # 8211 και ήθελα να τα δοκιμάσω αμέσως. Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα εμπορικά ζυμαρικά.

Πώς ο εφήβος είναι ερασιτέχνης ζυμαρικά με ντομάτα (πάστα ντομάτας) Έφτιαξα μερικά απλά ζυμαρικά με ντομάτα και βασιλικό. Προσθέσαμε και λίγο καπνιστό μπέικον γιατί έτσι το θέλαμε. Μια απλή και γρήγορη συνταγή. Εάν είστε νηστικοί, μπορεί να μην καπνίζετε.

Το χειμώνα φτιάχνω επίσης ζυμαρικά με κρέμα και μπέικον (δείτε τη συνταγή εδώ) αλλά το καλοκαίρι προτιμούμε ελαφρύτερες εκδόσεις.


Τηγανισμένα ζυμαρικά με μπέικον και τυρί

Chopιλοκόβουμε το σκόρδο. Κόψτε το μπέικον σε κατάλληλα κομμάτια.

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το σκόρδο για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το μπέικον και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει το μπέικον.

Προσθέστε τις ντομάτες στον δικό σας χυμό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και πάπρικα.

Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά.

Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ταραχή. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.

Τοποθετήστε την τριμμένη μοτσαρέλα από πάνω και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 4-5 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε από πάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σερβίρετε ζεστό με τριμμένη παρμεζάνα.

Συνταγή βίντεο για Τηγανισμένα ζυμαρικά με μπέικον και τυρί πιο χαμηλα:


Πουτίγκα με σέλινο, κάσιους και μπέικον

Κάνουμε πουτίγκα με ζυμαρικά, αλλά χωρίς ζυμαρικά; Αν ναι, τότε βάλτε μια ρίζα σέλινου σε ένα σπιράλ, φτιάξτε μια σάλτσα κάσιους με γάλα αμυγδάλου και τηγανίστε το μπέικον σε κρεμμύδι και βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα και ψήστε ακριβώς όπως χρειάζεται. Εδώ είναι ζυμαρικά χωρίς γλουτένη κατευθείαν από τη Μητέρα Φύση.


Σχετικά με την ιστορία των ζυμαρικών carbonara & # 8211 και τις αποδεκτές παραλλαγές

Η προέλευση αυτών των ζυμαρικών είναι κάπου στα μέσα του εικοστού αιώνα, η πρώτη βεβαίωση που χρονολογείται από το 1950. Η προέλευση συζητείται, μία από τις θεωρίες δείχνει ότι ήταν το φαγητό των ανθρακωρύχων (ανθρακωρύχων) στα Απέννινα, άλλοι ισχυρίζονται ότι προήλθε από ένα μέρος στη Ρώμη. το έφαγαν ακόμη και οι Αμερικανοί σύμμαχοι στον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ειδικά επειδή δεν υπάρχει συνταγή γραμμένη μέχρι το 1950. Στην & # 8222 Ιταλική Κουζίνα & # 8221 από την Ada Boni από το 1930 αυτή η συνταγή δεν είναι ακόμα εγγεγραμμένο. (πηγή).

Ακόμα και στην Ιταλία η συνταγή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή, αλλά όχι σημαντικά. Αλλά ένα είναι σίγουρο: τα ζυμαρικά βράζονται ακριβώς όπως αναγράφονται στη συσκευασία (8 λεπτά γράφεται & # 8211 8 λεπτά βράζουν) για να παραμείνουν al dente, pancetta ή guanciale γίνονται δεκτά (σε καμία περίπτωση μπέικον ή καϊζέρ), τα αυγά μπορεί να είναι ολόκληρα ή απλά κρόκοι (ή μίγμα), το τυρί μπορεί να είναι pecorino romano (πρόβειο τυρί) ή παρμεζάνα ΜΗ ΒΑΛΕΤΕ ΚΡΕΜΑ!

Όσον αφορά το τυρί που χρησιμοποιείται, συνήθως χρησιμοποιείται παρμεζάνα, αλλά στο νότο και στη Ρώμη χρησιμοποιείται φρέσκο ​​ή ώριμο πεκορίνο.

Η συνταγή είναι εξαιρετικά γρήγορη και εξαιρετικά απλή. Το κλειδί της επιτυχίας είναι ο χρόνος, δηλαδή η έγκαιρη προετοιμασία όλων των συστατικών. Έβρασα τα ζυμαρικά και μόνο τότε άρχισα να τηγανίζω το ζαμπόν. Σε 8 λεπτά ακριβώς όλα είναι έτοιμα. Όταν βγουν τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα και τα μαξιλάρια τηγανιστούν και τα αυγά είναι έτοιμα. Είναι ανοησία να ξεκινάς να ξαναζεσταίνεις τους κύβους των μαξιλαριών που έχουν φθαρεί στο μεταξύ καθώς στεγνώνει ακόμα περισσότερο. Έτσι, δώστε μεγάλη προσοχή στο πώς μοιράζετε το χρόνο σας!

Εδώ είναι η συνταγή βίντεο που παρουσίασε ένας αυθεντικός Ιταλός σεφ, Antonio Carluccio, ένας από τους μέντορες του Jamie Oliver. Αν δεν ξέρει πώς να φτιάχνει μακαρόνια a la carbonara & # 8230 τότε ποιος;

Φυσικά, υπάρχουν και συνταγές ζυμαρικών με μπέικον (καπνιστό), κρέμα γάλακτος και αυγά. Τα κάνω αρκετά συχνά. Αυτά όμως δεν υπάρχουν μακαρόνια καρμπονάρα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή τους εδώ.


Μακαρόνια με τυρί και μπέικον

Ανακαλύψτε μια νέα συνταγή, μακαρόνια με τυρί και μπέικον. Διαβάστε παρακάτω πώς μπορείτε να το ετοιμάσετε και να το αφήσετε
περιποιημένοι με την αλάνθαστη γεύση τους:

Συστατικό:
400 γρ πάστα
150 γραμμάρια ζαμπόν
200 γρ τυρί
200 γρ κρέμα γάλακτος
2 αυγα
50 γρ βούτυρο
άλας
πιπέρι
λίγο πράσινο μαϊντανό
1 σκελίδα σκόρδο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Για αρχή, βράστε τα ζυμαρικά με νερό και μια πρέζα αλάτι. Αφού βράσουν, τα βάζουμε σε α
σουρωτήρι.
Βάζουμε σε ένα μπολ yena βούτυρο και από πάνω προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Εν τω μεταξύ, κόψτε το μπέικον σε κομμάτια και αφήστε το να ροδίσει
σε βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι. Αφού ροδίσει, βάλτε το πάνω από τα ζυμαρικά και πασπαλίστε τα μισά
τυρί τριμμένο. Ανακατέψτε ολόκληρη τη σύνθεση. Ξεχωριστά, ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και ξινή κρέμα και ρίξτε
ολόκληρη η σύνθεση πάνω από ζυμαρικά. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί από πάνω και βάλτε το στο φούρνο για 15-
20 λεπτά.
Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία!


Ζυμαρικά Carbonara με κρέμα και μπέικον

  • 400 γρ μακαρόνια
  • 250 γραμμάρια μπέικον
  • 100 γραμμάρια μανιτάρια Champignon
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • ένα μεσαίο κρεμμύδι
  • 2 αυγα
  • 300 ml κρέμα γάλακτος για μαγείρεμα
  • άλας
  • πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Αφήστε τα ζυμαρικά να βράσουν, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία (περίπου 8 λεπτά, σε βραστό νερό με μια πρέζα αλάτι). Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε το μπέικον στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει καλά και τοποθετούμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο τριμμένο και τα μανιτάρια σε φέτες. Όταν τα μανιτάρια έχουν αλλάξει χρώμα, προσθέστε κρέμα μαγειρέματος και χτυπημένα αυγά αμέσως μετά.

Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα, τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα για ζυμαρικά καρμπονάρα αλάτι και πιπέρι. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα φέρνουμε πάνω από τη σάλτσα και στη συνέχεια τα επιστρέφουμε στη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρετε τα ζυμαρικά καρμπονάρα με ξινή κρέμα πασπαλισμένα με λίγη παρμεζάνα και αλεσμένο πιπέρι.

Ζυμαρικά Carbonara με κρέμα

Μακαρόνια με μανιτάρια και μπέικον

Η ιταλική κουζίνα έχει γίνει πολύ δημοφιλής στη χώρα μας, τα ζυμαρικά είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστα, εύκολα και γρήγορα στην προετοιμασία, ακόμη και με λίγα υλικά.

Για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • ένα τρίτο πακέτο ολόκληρα μακαρόνια
  • 500 γραμμάρια καφέ μανιτάρια
  • 300 γραμμάρια μπέικον
  • 2 σκελίδες σκόρδο.

Τα ζυμαρικά βράζονται σε νερό με λίγο αλάτι, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βάζουμε το λεπτό κομμένο μπέικον σε ένα καυτό τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, οπότε αφαιρείται από το τηγάνι, διατηρώντας το λίπος που έχει απομείνει από αυτό.

Βάζουμε ξανά το τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε το σκόρδο που δίνει η πρέσα ή κόβουμε τις φέτες όσο το δυνατόν πιο λεπτές. Μαγειρέψτε για περίπου μισό λεπτό, προσέχοντας να μην καεί.

Στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να εξατμιστεί το νερό που άφησε.

Προσθέτουμε το μπέικον και τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Αφήστε για 5-10 λεπτά, ώστε να αναμειχθούν όλες οι γεύσεις.

Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό και / ή ψιλοτριμμένο τυρί παρμεζάνα.


300 γραμμάρια μακαρόνια, 200 γραμμάρια μπέικον, ένα κουτί πουρέ ντομάτας, λίγα πράσινα κρεμμύδια, λίγο σκόρδο

& # 8211 Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό
& # 8211 Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο καυτό λάδι και σκόρδο για γεύση, αλλά μετά το αφήνουμε στην άκρη
& # 8211 προσθέστε το κομμένο μπέικον και τα ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα κρεμμυδιού
& # 8211 αφού σκληρύνουν, προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πήξει η σάλτσα
Προσθέστε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά ή ανακατέψτε μαζί τους στο τηγάνι, όπως θέλετε


Βίντεο: Πένες Φούρνου με Τυριά u0026 Μπέικον. Άκης Πετρετζίκης (Ιανουάριος 2022).