Αλλα

Κέικ κεράσι


Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τους σπόρους. Στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

Τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τον κρόκο. Χτυπήστε τα ασπράδια με το αλάτι.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με νερό στη φωτιά. Κρατάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι. Προσθέτουμε ζεστό πάνω στα ασπράδια, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε προσεκτικά λίγο σαν μαγιονέζα, όχι όλη τη ζάχαρη ταυτόχρονα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους, το λάδι, την ουσία. Βάζουμε το αλεύρι τελευταίο. Εδώ μασάμε με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω. Ταπετσαρία μια φόρμα με λάδι και αλεύρι και βάζουμε τα 3/4 της ποσότητας της ζύμης.

Η υπόλοιπη ζύμη αναμιγνύεται με κοσκινισμένο κακάο. Βάζουμε το μείγμα κακάο. Μάρμαρο με ένα ραβδί. Βάζουμε τα στραγγισμένα κεράσια από πάνω. Το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα από πάνω. Σκόνη με ζάχαρη άχνη.


Φύλλα κακάο:

Το μαλακό βούτυρο, που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την ουσία βανίλιας και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια αλεύρι αναμειγμένο με μπέικιν πάουντερ και κακάο. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια λεία ζύμη, την οποία τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Κάθε μέρος βρίσκεται στο αλευρωμένο τραπέζι σε ένα λεπτό φύλλο, περίπου 25/35 cm.

Γέμιση καρύδας:

Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα κεράσια, τα οποία έβγαλα από την κατάψυξη εγκαίρως. Τα βάζω σε κόσκινο και τα αφήνω να ξεπαγώσουν και να στραγγίξουν το ζουμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κομπόστα κεράσια.

Ανακατέψτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα, η οποία κάνει αιχμές όταν αφαιρέσετε τις λεπίδες του μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε καρύδα και λίγη ουσία βανίλιας, θα ενσωματώσουμε εύκολα με μια σπάτουλα, γυρίζοντας, από κάτω προς τα πάνω.

Συνέλευση γαλλικού κέικ:

Στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος βάζουμε το πρώτο φύλλο κακάο. Απλώστε τη γέμιση καρύδας σε μια ομοιόμορφη στρώση και τα κεράσια από μέρος σε μέρος. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης, το οποίο τρυπάμε από μέρος σε μέρος με ένα πιρούνι.

Bήνουμε σε μέτρια φωτιά (ή 160 μοίρες, σε ηλεκτρικό φούρνο με εξαερισμό) για περίπου 30 λεπτά.

Κρέμα βανίλιας με μασκαρπόνε:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και μετά προσθέτουμε το άμυλο. Ανακατεύουμε ξανά και σταδιακά αραιώνουμε με γάλα. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε τη σύνθεση ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει. Καλύψτε με μεμβράνη, κολλημένη απευθείας στην επιφάνεια της κρέμας και αφήστε να κρυώσει.

Η παγωμένη πουτίγκα αναμιγνύεται λίγο, για να διαλυθεί, προσθέτουμε την ουσία βανίλιας και λίγο λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέστε το μασκαρπόνε, ανακατεύοντας λίγο, ίσα -ίσα για να ενσωματωθεί.

Η κρέμα βανίλιας απλώνεται πάνω από το κέικ κρυωμένο σε ομοιόμορφη στρώση. Καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, το κέικ είναι γυαλισμένο με λιωμένη σοκολάτα, διαλυμένο με λίγο γάλα, μέχρι η σοκολάτα να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.


Γαλλική τούρτα & συνταγή κεράσι # 8211

Το γαλλικό κέικ είναι ένα από αυτά τα σπιτικά κέικ για τα οποία δεν μπορείτε να βρείτε αρκετά λόγια επαίνου και για τα οποία, με κάθε κομμάτι κέικ που τρώτε, υπάρχουν αρκετές τύψεις που δεν το φτιάξατε μέχρι τότε. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων, γεύσεων και χρωμάτων. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε κι εσείς!


Γαλλική τούρτα & συνταγή κεράσι # 8211

Το γαλλικό κέικ είναι ένα από αυτά τα σπιτικά κέικ για τα οποία δεν μπορείτε να βρείτε αρκετά λόγια επαίνου και για τα οποία, με κάθε κομμάτι κέικ που τρώτε, υπάρχουν αρκετές τύψεις που δεν το φτιάξατε μέχρι τότε. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων, γεύσεων και χρωμάτων. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε κι εσείς!


Φύλλα κακάο:

Το μαλακό βούτυρο, που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την ουσία βανίλιας και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια αλεύρι αναμειγμένο με μπέικιν πάουντερ και κακάο. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη, την οποία τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Κάθε μέρος βρίσκεται στο αλευρωμένο τραπέζι σε ένα λεπτό φύλλο, περίπου 25/35 cm.

Γέμιση καρύδας:

Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα κεράσια, τα οποία έβγαλα από την κατάψυξη εγκαίρως. Τα βάζω σε κόσκινο και τα αφήνω να ξεπαγώσουν και να στραγγίξουν το ζουμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κομπόστα κεράσια.

Ανακατέψτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα, η οποία κάνει αιχμές όταν αφαιρέσετε τις λεπίδες του μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε καρύδα και λίγη ουσία βανίλιας, θα ενσωματώσουμε εύκολα με μια σπάτουλα, γυρίζοντας, από κάτω προς τα πάνω.

Συνέλευση γαλλικού κέικ:

Στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος βάζουμε το πρώτο φύλλο κακάο. Απλώστε τη γέμιση καρύδας σε μια ομοιόμορφη στρώση και τα κεράσια από μέρος σε μέρος. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης, το οποίο τρυπάμε από μέρος σε μέρος με ένα πιρούνι.

Bήνουμε σε μέτρια φωτιά (ή 160 μοίρες, σε ηλεκτρικό φούρνο με εξαερισμό) για περίπου 30 λεπτά.

Κρέμα βανίλιας με μασκαρπόνε:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και μετά προσθέτουμε το άμυλο. Ανακατεύουμε ξανά και σταδιακά αραιώνουμε με γάλα. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε τη σύνθεση ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει. Καλύψτε με μεμβράνη, κολλημένη απευθείας στην επιφάνεια της κρέμας και αφήστε να κρυώσει.

Η παγωμένη πουτίγκα αναμιγνύεται λίγο, για να διαλυθεί, προσθέτουμε την ουσία βανίλιας και λίγο λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέστε το μασκαρπόνε, ανακατεύοντας λίγο, ίσα -ίσα για να ενσωματωθεί.

Η κρέμα βανίλιας απλώνεται πάνω από το κέικ κρυωμένο σε ομοιόμορφη στρώση. Καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, το κέικ είναι γυαλισμένο με λιωμένη σοκολάτα, διαλυμένο με λίγο γάλα, μέχρι η σοκολάτα να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.


Φύλλα κακάο:

Το μαλακό βούτυρο, που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την ουσία βανίλιας και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια αλεύρι αναμειγμένο με μπέικιν πάουντερ και κακάο. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια λεία ζύμη, την οποία τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Κάθε μέρος βρίσκεται στο αλευρωμένο τραπέζι σε ένα λεπτό φύλλο, περίπου 25/35 cm.

Γέμιση καρύδας:

Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα κεράσια, τα οποία έβγαλα από την κατάψυξη εγκαίρως. Τα βάζω σε κόσκινο και τα αφήνω να ξεπαγώσουν και να στραγγίξουν το ζουμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κομπόστα κεράσια.

Ανακατέψτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα, η οποία κάνει αιχμές όταν αφαιρέσετε τις λεπίδες του μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε καρύδα και λίγη ουσία βανίλιας, θα ενσωματώσουμε εύκολα με μια σπάτουλα, γυρίζοντας, από κάτω προς τα πάνω.

Συνέλευση γαλλικού κέικ:

Στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος βάζουμε το πρώτο φύλλο κακάο. Απλώστε τη γέμιση καρύδας σε μια ομοιόμορφη στρώση και τα κεράσια από μέρος σε μέρος. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης, το οποίο τρυπάμε από μέρος σε μέρος με ένα πιρούνι.

Bήνουμε σε μέτρια φωτιά (ή 160 μοίρες, σε ηλεκτρικό φούρνο με εξαερισμό) για περίπου 30 λεπτά.

Κρέμα βανίλιας με μασκαρπόνε:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και μετά προσθέτουμε το άμυλο. Ανακατεύουμε ξανά και σταδιακά αραιώνουμε με γάλα. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε τη σύνθεση ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει. Καλύψτε με μεμβράνη, κολλημένη απευθείας στην επιφάνεια της κρέμας και αφήστε να κρυώσει.

Η παγωμένη πουτίγκα αναμιγνύεται λίγο, για να διαλυθεί, προσθέτουμε την ουσία βανίλιας και λίγο λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέστε το μασκαρπόνε, ανακατεύοντας λίγο, ίσα -ίσα για να ενσωματωθεί.

Η κρέμα βανίλιας απλώνεται πάνω από το κέικ κρυωμένο σε ομοιόμορφη στρώση. Καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, το κέικ είναι γυαλισμένο με λιωμένη σοκολάτα, διαλυμένο με λίγο γάλα, μέχρι η σοκολάτα να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.


Αν σας αρέσει, μοιραστείτε το με τους φίλους σας!


Συστατικό:
8 αυγά
300 γρ αλεύρι
200 γρ. Βήχας
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Dr, Qetker
3 φακελάκια ζάχαρης βανίλιας Dr. Qetker
100 γρ λάδι
1 κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσι
Ζάχαρη άχνη

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Τα κεράσια μπαίνουν σε ζάχαρη το προηγούμενο βράδυ, μετά το & # 8211 πριν & # 8211 έβγαλα τους σπόρους. Μισή ώρα πριν ξεκινήσουμε να ετοιμάζουμε το κέικ, τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ.

Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και βάλτε τα σε δύο μπολ.

Χτυπάμε τα ασπράδια, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά με το σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους που επίσης χτυπήθηκαν προηγουμένως, λάδι και αλεύρι στη βροχή. Ανακατέψτε προσεκτικά για να μην αφήσετε την κορυφαία σύνθεση.

Αφού λάβουμε τη σύνθεση, το βάζουμε σε ένα ορθογώνιο ταψί, προηγουμένως λαδωμένο με λάδι και στρωμένο με αλεύρι. Ισοπεδώνουμε την επιφάνεια του πάγκου και αρχίζουμε να βάζουμε τα κεράσια που είχαν στραγγίσει προηγουμένως. Bήνουμε το κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά.

Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Η πλήρης συνταγή, σε εικόνες, μπορείτε να την κατεβάσετε εδώ: Cherry Cake (PDF Format)


Φύλλα κακάο:

Το μαλακό βούτυρο, που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την ουσία βανίλιας και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια αλεύρι αναμειγμένο με μπέικιν πάουντερ και κακάο. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη, την οποία τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Κάθε μέρος βρίσκεται στο αλευρωμένο τραπέζι σε ένα λεπτό φύλλο, περίπου 25/35 cm.

Γέμιση καρύδας:

Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα κεράσια, τα οποία έβγαλα από την κατάψυξη εγκαίρως. Τα βάζω σε κόσκινο και τα αφήνω να ξεπαγώσουν και να στραγγίξουν το ζουμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κομπόστα κεράσια.

Ανακατέψτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα, η οποία κάνει αιχμές όταν αφαιρέσετε τις λεπίδες του μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε καρύδα και λίγη ουσία βανίλιας, θα ενσωματώσουμε εύκολα με μια σπάτουλα, γυρίζοντας, από κάτω προς τα πάνω.

Συνέλευση γαλλικού κέικ:

Στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος βάζουμε το πρώτο φύλλο κακάο. Απλώστε τη γέμιση καρύδας σε μια ομοιόμορφη στρώση και τα κεράσια από μέρος σε μέρος. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης, το οποίο τρυπάμε από μέρος σε μέρος με ένα πιρούνι.

Bήνουμε σε μέτρια φωτιά (ή 160 μοίρες, σε ηλεκτρικό φούρνο με εξαερισμό) για περίπου 30 λεπτά.

Κρέμα βανίλιας με μασκαρπόνε:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και μετά προσθέτουμε το άμυλο. Ανακατεύουμε ξανά και σταδιακά αραιώνουμε με γάλα. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε τη σύνθεση ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει. Καλύψτε με μεμβράνη, κολλημένη απευθείας στην επιφάνεια της κρέμας και αφήστε να κρυώσει.

Η παγωμένη πουτίγκα αναμιγνύεται λίγο, για να διαλυθεί, προσθέτουμε την ουσία βανίλιας και λίγο λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέστε το μασκαρπόνε, ανακατεύοντας λίγο, ίσα -ίσα για να ενσωματωθεί.

Η κρέμα βανίλιας απλώνεται πάνω από το κέικ κρυωμένο σε ομοιόμορφη στρώση. Καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, το κέικ είναι γυαλισμένο με λιωμένη σοκολάτα, διαλυμένο με λίγο γάλα, μέχρι η σοκολάτα να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.


Φύλλα κακάο:

Το μαλακό βούτυρο, που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την ουσία βανίλιας και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια αλεύρι αναμειγμένο με μπέικιν πάουντερ και κακάο. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη, την οποία τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Κάθε μέρος βρίσκεται στο αλευρωμένο τραπέζι σε ένα λεπτό φύλλο, περίπου 25/35 cm.

Γέμιση καρύδας:

Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα κεράσια, τα οποία έβγαλα από την κατάψυξη εγκαίρως. Τα βάζω σε κόσκινο και τα αφήνω να ξεπαγώσουν και να στραγγίξουν το ζουμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κομπόστα κεράσια.

Ανακατέψτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα, η οποία κάνει αιχμές όταν αφαιρέσετε τις λεπίδες του μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε καρύδα και λίγη ουσία βανίλιας, θα ενσωματώσουμε εύκολα με μια σπάτουλα, γυρίζοντας, από κάτω προς τα πάνω.

Συνέλευση γαλλικού κέικ:

Στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος βάζουμε το πρώτο φύλλο κακάο. Απλώστε τη γέμιση καρύδας σε μια ομοιόμορφη στρώση και τα κεράσια από μέρος σε μέρος. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης, το οποίο τρυπάμε από μέρος σε μέρος με ένα πιρούνι.

Bήνουμε σε μέτρια φωτιά (ή 160 μοίρες, σε ηλεκτρικό φούρνο με εξαερισμό) για περίπου 30 λεπτά.

Κρέμα βανίλιας με μασκαρπόνε:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και μετά προσθέτουμε το άμυλο. Ανακατεύουμε ξανά και σταδιακά αραιώνουμε με γάλα. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε τη σύνθεση ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει. Καλύψτε με μεμβράνη, κολλημένη απευθείας στην επιφάνεια της κρέμας και αφήστε να κρυώσει.

Η παγωμένη πουτίγκα αναμιγνύεται λίγο, για να διαλυθεί, προσθέτουμε την ουσία βανίλιας και λίγο λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέστε το μασκαρπόνε, ανακατεύοντας λίγο, ίσα -ίσα για να ενσωματωθεί.

Η κρέμα βανίλιας απλώνεται πάνω από το κέικ κρυωμένο σε ομοιόμορφη στρώση. Καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, το κέικ είναι γυαλισμένο με λιωμένη σοκολάτα, διαλυμένο με λίγο γάλα, μέχρι η σοκολάτα να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.


Κέικ κεράσι και κακάο

Τι συμβαίνει όταν βλέπετε ένα αφράτο κέικ; Πήγαινε και ετοίμασέ το! Έτσι έπαθα όταν το είδα κεράσι και κέικ κακάο της Οάνας.
Παρασκευάζεται γρήγορα και ο συνδυασμός κερασιών με κακάο είναι πολύ επιτυχημένος.
Αν θέλετε ένα κεράσι και κέικ κακάο ψηλότερα, χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο δίσκο. Ο δίσκος μου έχει διαστάσεις 22 & # 21532 εκ.
Αν προτιμάτε ένα πιο γλυκό κέικ, μπορείτε να αναμίξετε τα κεράσια με τη ζάχαρη πριν τα αφήσετε να στραγγίξουν.


Πώς να προετοιμάσετε το κέικ με κεράσια και γιαούρτι


Συστατικό:

- 3 αυγά
- 250 γραμμάρια γιαούρτι300 γρ αλεύρι
- 350 γραμμάρια ζάχαρης
- 100 χιλιοστόλιτρα λαδιού
- 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας
- 250 γραμμάρια κεράσια.

Πώς να προετοιμάσετε το κέικ με κεράσια και γιαούρτι:

1. Βάλτε τα υλικά σε ξεχωριστά πιάτα και ετοιμάστε ένα ορθογώνιο ταψί 20x30 cm. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου.

2. Ανακατέψτε καλά το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.

3. Βάλτε τα κεράσια σε ένα μπολ και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι από πάνω τους, μετά ανακινήστε τα έτσι ώστε να σχηματιστεί μια προστατευτική στρώση αλευριού πάνω τους.

4. Ανακατέψτε τα αυγά, τη σκέτη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και το λάδι, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια λεπτή σύνθεση.

5. Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύετε για να αποκτήσετε μια λεπτή ζύμη, όχι πολύ πηχτή, παρόμοια με αυτή για τα μάφιν.

6. Βάλτε τα κεράσια στη σύνθεση και ενσωματώστε τα προσεκτικά, έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.

7. Αφού προσθέσετε το μείγμα στο ταψί, το ισιώνετε και το αφήνετε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας: κολλήστε τη στη ζύμη και αν δεν μείνει τίποτα πάνω της, σημαίνει ότι η ζύμη είναι έτοιμη.

8. Πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε αφού κρυώσει.

Αυτό κέικ κερασιών και γιαουρτιού είναι απλό και μπορείτε να το απολαύσετε με πρωινό καφέ ή ως σνακ.


Βίντεο: ΠορτοκαλόπιταOrange pie - Γεύση και Οικονομία (Ιανουάριος 2022).