Αλλα

Minibar.Ber.Shop Blends Salon, Restaurant Concepts

Minibar.Ber.Shop Blends Salon, Restaurant Concepts


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ο Evan Musikantow ποντάρει ότι οι άνθρωποι θα είναι πιο πιθανό να κάνουν κούρεμα όταν μπορούν επίσης να πιάσουν ένα καυτό πανίνι και μια μπύρα στο σαλόνι.

Musikantow, ένας μακροχρόνιος προγραμματιστής franchise της Της Applebee’s εστιατόρια, που ξεκίνησαν τον περασμένο μήνα το minibar.ber.shop, ένα νέο υβριδικό concept στο Scottsdale της Αριζ., όπου οι πελάτες μπορούν να κάνουν ακριβώς αυτό.

Το μπαρ και το εστιατόριο/κουρείο έχει σχεδιαστεί για να γίνει τελικά μοντέλο franchise, δήλωσε ο Musikantow, διευθύνων σύμβουλος του μίνι ομίλου εταιρειών με έδρα το Scottsdale, ο οποίος θα διαχειρίζεται τη μάρκα.

«Υπάρχει μια πραγματική θέση», είπε. «Κανείς δεν έχει εκμεταλλευτεί επιτυχώς ένα καλό κουρείο ή δεν το έχει κάνει με κάτι συναρπαστικό.»

Χρησιμοποιώντας την ετικέτα "Μπερδεύεσαι, κουρεύεις 20 δολάρια, 2 μπύρες", το minibar.ber.shop σχεδιάστηκε για να προσελκύσει τους άνδρες, αλλά φαίνεται ότι χτύπησε και τις γυναίκες, είπε ο Musikantow.

Περιέγραψε την ιδέα ως "το ξενοδοχείο Mondrian ή το Delano συναντά το κουρείο".

Η τοποθεσία των 3.300 τετραγωνικών ποδιών είναι κομψή και μοντέρνα με καθαρή ασπρόμαυρη διακόσμηση.

Το μπαρ/εστιατόριο χωρίζεται από το κουρείο με έναν γυάλινο τοίχο που βλέπει σε χώρο λιανικής, όπου το κατάστημα πωλεί προϊόντα περιποίησης ανδρών.

Το εστιατόριο 40 θέσεων, το οποίο σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, δεν διαθέτει κουζίνα. Όλα τα φαγητά παρασκευάζονται εκτός τόπου από τοπικό γαλλικό εστιατόριο και παραδίδονται φρέσκα καθημερινά.

Οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν μια επιλογή από σάντουιτς που ψήνονται στη σχάρα κατά παραγγελία ή σερβίρονται κρύα. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν σνακ μπαρ - χούμους, σπανάκι, μπρουσκέτα - διάφορες σαλάτες, πιατέλα με φρούτα και τυριά και επιδόρπια και γλυκά.

Το μπαρ προσφέρει μεγάλη ποικιλία από κρασί, μπύρα, σακέ και σαμπάνια. Διατίθενται επίσης καφές και αναψυκτικά.

Η μέση επιταγή με ποτά είναι περίπου $ 10.

Κρυμμένο στο πίσω μέρος είναι μια VIP αίθουσα όπου οι επισκέπτες μπορούν να φέρουν μια ομάδα «Entourage style» για ένα πάρτι ελάφια πριν από το γάμο ή μια Κυριακή βλέποντας ποδόσφαιρο, πίνοντας μπύρα και κουρεύοντας.

Ο χώρος δημιουργήθηκε με ένα κορυφαίο ηχοσύστημα για εκδηλώσεις ή πάρτι.

Από την πλευρά του κουρείου, το μενού των υπηρεσιών παίζει εκτός πτυχής. Το «πλάνο», για παράδειγμα, περιλαμβάνει κούρεμα, ξύρισμα λαιμού με ζεστή πετσέτα και επένδυση φρυδιών. Το "διπλό" είναι ένα κόψιμο με σαμπουάν, ξύρισμα με ζεστή πετσέτα και επένδυση φρυδιών.

Ο Musikantow είπε ότι το δυναμικό του περιθωρίου είναι περίπου 50 τοις εκατό και στις δύο πλευρές της επιχείρησης, «αρκεί να μην έχετε υπερπροσωπικό». Η πλευρά του εστιατορίου μπορεί να λειτουργήσει με μόλις τέσσερις έως έξι υπαλλήλους, είπε.

Ο μίνι όμιλος υπέγραψε συμφωνίες για το άνοιγμα τεσσάρων ακόμη μονάδων minibar.ber.shop πριν από το τέλος του τέταρτου τριμήνου φέτος, ενώ δύο ακόμη προγραμματίζονται να ανοίξουν το πρώτο τρίμηνο του 2012.

Το απλοποιημένο μοντέλο το καθιστά ιδανικό για franchising, πρόσθεσε.

Ο Musikantow ανέπτυξε την ιδέα επειδή αναζητούσε κάτι νέο για να ενθουσιαστεί καθώς η ανάπτυξη του Applebee επιβραδύνθηκε.

«Οι άνθρωποι μπαίνουν μέσα και ξετρελαίνονται», είπε. "Γιατί πρέπει να είναι αγγαρεία για να κουρευτείς;"

- Λίζα Τζένινγκς, NRN.com


Δες το βίντεο: Barberesso, a Barber Shop and Cafe in Melbourne for Men Haircuts or for Coffee (Ενδέχεται 2022).