Αλλα

Μίνι πίτσα με τυρί και καπνιστό κρέας


Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάνουμε μια τρύπα στη μέση και προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά.Ζυμώνουμε.Το αποτέλεσμα είναι μια πιο σκληρή ζύμη που την σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και την αφήνουμε να φουσκώσει, ζεστή, για 1 ώρα.

Απλώνουμε τη ζύμη στο αλευρωμένο τραπέζι εργασίας και με τη βοήθεια του πλάστη το στρώνουμε όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Επίσης, το λουκάνικο σε φέτες και το κομμένο πιπέρι. Χτυπάμε καλά ένα αυγό με μια πρέζα αλάτι και περιχύστε το.

Τυλίγουμε και στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβουμε τους γύρους περίπου 1,5 εκ. το οποίο τοποθετούμε σε ταψί λαδωμένο με λάδι, στρωμένο με αλεύρι και στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Χτυπάμε το άλλο αυγό και λαδώνουμε κάθε μίνι-πίτσα ξεχωριστά.

Ζεσταίνουμε το φούρνο.

Βάζουμε στο φούρνο και μετά από περίπου 10-15 λεπτά (όταν η μίνι-πίτσα έχει ροδίσει καλά) βγάζουμε και πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί.Το διατηρούμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί και το βγάζουμε από το φούρνο.


Υλικό πουτίγκα μπρόκολου και ψημένο τυρί
Μπρόκολο 300 γρ
250 γραμμάρια αγελαδινό τυρί
1/2 κόκκινη πιπεριά
2 κλωστές πράσινου κρεμμυδιού
50 γρ χοιρινό μυ (καπνιστό)
15 ελιές χωρίς σπόρους
3 αυγά
άλας
πιπέρι
λάδι
μπισκότο

Προετοιμασία πουτίγκα μπρόκολου και ψημένο τυρί
Το μπρόκολο βράζεται σε αλατισμένο νερό για 4-5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις πιπεριές και τις ελιές σε λεπτές φέτες, κόψτε το μυ σε κύβους και κόψτε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές λάδι σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε το κρεμμύδι, τα μύδια, τις πιπεριές. Αφού βράσει το μπρόκολο, το στραγγίζετε καλά και προσθέτετε το 1/3 των λαχανικών από το τηγάνι, και τα 2/3 του μπρόκολου τα βάζετε στο μπλέντερ μαζί με τα αυγά και τα ανακατεύετε καλά.
Προσθέστε την κρέμα μπρόκολου πάνω από το τυρί και ανακατέψτε τη σύνθεση με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε απαλά.
Λαδώστε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο με λάδι και καλύψτε το με τριμμένη φρυγανιά, στη συνέχεια ρίξτε τη σύνθεση (μπορείτε να γαρνίρετε με μερικά λαχανικά). Βάζουμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C, για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει όμορφα.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και μετά σερβίρουμε τη πουτίγκα.


Μίνι πίτσα με τυρί και καπνιστό κρέας - Συνταγές

Ένα απλό και νόστιμο φαγητό! Συνιστώ ανεπιφύλακτα τη συνταγή!

Συστατικό:
1 λάχανο τουρσί
χοιρινό καπνιστό
1 κρεμμύδι
3 φύλλα δάφνης
θυμάρι
3 κουταλιές πάστα ντομάτας.

Πλένουμε το λάχανο τουρσί, το αφήνουμε να στραγγίσει και μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε επίσης τον καπνό σε μικρά κομμάτια και επίσης το κρεμμύδι.
Ζεσταίνουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι, στη συνέχεια προσθέτουμε το καπνιστό κρέας και το αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού σκληρύνουν μαζί, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λάχανο, 2 φλιτζάνια νερό, τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι και τα φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να βράσουν σκεπασμένα, σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά. Μετά από μισή ώρα παίρνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να πέσει.
Θα χρειαστούν περίπου 2 ώρες.
Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο, βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά να ροδίσει όμορφα από πάνω.
Είναι εξαιρετικό με μια καυτή πολέντα και μια καυτερή πιπεριά!



5 σχόλια:

Πόσο καλό είναι! Έφτιαξα και λάχανο, αλλά γλυκό :))

Θα το κάνω κι εγώ, ανυπομονώ: D φαίνεται φανταστικό: D

με έκανες να θέλω να καπνίσω λάχανο. ορεκτικός.

Danutza, εδώ στη Γερμανία το γλυκό λάχανο είναι πολύ δυνατό και πρέπει να το βράσεις για μια ολόκληρη μέρα για να πάρεις τουλάχιστον κάτι καλό. Αυτό το τουρσί είναι καλύτερο.

Diamond, πρέπει να το δοκιμάσεις! Είναι καλό φαγητό! Σκάσαμε με ζεστή πολέντα. δεν μας αρέσουν πολύ οι καυτερές πιπεριές: D. Τέλος πάντων, η ιδέα είναι ότι το φαγητό είναι νόστιμο: D! Σε φιλήσω!

Mitinita, αν σε έκανα να το θέλεις, σημαίνει ότι πρέπει να το κάνεις! Σας περιμένω λοιπόν με γνώμες: D! Το συνιστώ ανεπιφύλακτα!

ioooooooooooooi, ανυπομονώ και εγώ για παπ. I'mάχνω για μια συνταγή για λάχανο στο Κλουζ, αλλά μετά τις εικόνες που προσθέσατε σε αυτή τη συνταγή, πιστεύω ότι είναι πιο πιθανό να φτιάξω καπνιστό λάχανο (ειδικά επειδή εδώ στις ΗΠΑ / Καναδά μπορώ να βρω τα φύλλα σε ένα βάζο , οπότε δεν έχω μεγάλη σχέση με το λάχανο χαχαχαχα). και τι λαχτάρα είχα για ρουμανικό φαγητό.


Μικρή χορτοφαγική πίτσα

2. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα ταψί και κόψτε τις κορυφές της πίτσας σε 12 κύκλους με ένα ποτήρι.

3. Ανακατέψτε τα υλικά και απλώστε τα ομοιόμορφα στους πάγκους.

4. Πασπαλίστε κάθε πίτσα με μοτσαρέλα και από πάνω πιπέρι, ντομάτα, ελιές και φέτα. Πασπαλίστε με μαϊντανό την πίτσα και ψήστε για 8 λεπτά. Σερβίρετε μίνι πίτσα αμέσως.

2 άριστος υπέροχη πίτσα
ΣΥΝΘΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ
60 ml από μαγιονέζα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
30 γραμμάρια μαϊντανό
αλατοπίπερο
Επικάλυψη
125 γρ μοτσαρέλα
2 κίτρινες πιπεριές, κομμένες σε ροδέλες
180 γρ ντοματίνια
125 γρ ελιές χωρίς κουκούτσι
150 γραμμάρια τυρί φέτα, τριμμένη
60 γρ μαϊντανό ψιλοκομμένο


Καθημερινές συνταγές

1 λίτρο γάλα
Γκρι 150 γρ
100 γρ βούτυρο
250 γραμμάρια αγελαδινό τυρί
2 κουταλάκια μαρμελάδα κεράσι (αν έχετε μαρμελάδα βερίκοκο ή άλλη ελαφριά μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε. Το είχα αυτό)
5 αυγά
50 γρ αλεύρι
άρωμα βανίλιας
ένα άκρο μαχαίρι άλας
200 γρ
άχνη ζάχαρη για άχνη από πάνω

Για αρχή, βράζουμε το γάλα με το αλάτι και όταν αρχίσει να φουσκώνει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι στη βροχή και ανακατεύουμε ζωηρά για να μην γίνουν σβώλοι για 5 λεπτά, μέχρι να πήξει η σύνθεση.
Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Αφού κρυώσει η σύνθεση, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το τυρί cottage, τη βανίλια, τη μαρμελάδα, το αλεύρι και τους κρόκους των αυγών, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
Ξεχωριστά, χτυπήστε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι, προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια γυαλιστερή μαρέγκα.
Ρίχνουμε τα χτυπημένα ασπράδια πάνω από τη σύνθεση σιμιγδαλιού και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα, από κάτω προς τα πάνω μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά.
Τοποθετούμε την σύνθεση που προκύπτει σε ένα ορθογώνιο και ψηλό ταψί που σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος.
Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 ° C για 50-60 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο, το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη, αλλά είναι καλό και κρύο.

Αν σας αρέσει, μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι ή ξινή κρέμα!
Μια σούπερ πουτίγκα!


Συνταγές

Μαγειρικές συνταγές για όλα τα γούστα που μπορούν να γίνουν από αρχάριους και προχωρημένους στην προετοιμασία φαγητού.

Μακαρόνια με τυρί, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

  • 500 γρ ζυμαρικά
  • 500 γρ γλυκό τυρί cottage
  • 100 γρ σταφίδες
  • 200 γρ αλεσμένα καρύδια
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • άλας

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στραγγίστε τα από το νερό. Αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο, τοποθετήστε μια στρώση μακαρόνια στο ταψί. Βάλτε από πάνω μια στρώση τυριού στην οποία αναμίξατε τις σταφίδες. Βάζουμε άλλη μια στρώση μακαρόνια και μετά μια στρώση αλεσμένα καρύδια ανακατεμένα με ζάχαρη ή μέλι. Επαναλάβετε τις διαδικασίες μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε κρύο ή ζεστό. Εάν τακτοποιήσετε τα μακαρόνια όμορφα, δίπλα -δίπλα, σε κάθε στρώση, το διακοσμητικό αποτέλεσμα είναι ενδιαφέρον όταν κόβετε φέτες. Το κόψιμο σε φέτες είναι ευκολότερο εάν το παρασκεύασμα είναι κρύο.


Μίνι πίτσα με τυρί και καπνιστό κρέας - Συνταγές

Μου αρέσει να δοκιμάζω παραλλαγές που είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Και αυτές οι κατσαρόλες προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και μπορούν να ετοιμαστούν από όσους δεν έχουν εμπειρία στην κουζίνα. Επιπλέον, αυτές οι παραλλαγές που προτάθηκαν από εμένα μπορούν να καταναλωθούν τις ημέρες της επίθεσης ή του PP της δίαιτας ντουκάν.

Ωστόσο, ελπίζω ότι αυτές οι συνταγές θα δοκιμάσουν όσοι δεν κάνουν δίαιτα!

Attack Phase, Cruise (PP, PL), Consolidation, Definitive Stabilization

Διατροφική κλίμακα - από Δευτέρα

Συστατικό:

- 100 γραμμάρια παστράμι καπνιστού κοτόπουλου (είχα ένα πόδι)

- 1 κλαδάκι πράσινο κρεμμύδι (επιτρέπεται ως μπαχαρικό)

Παρασκευή:

Κόβουμε το παστράμι και τα πράσινα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το τυρί).

Ρίξτε τη σύνθεση σε ένα μπολ yena ή σε μια φόρμα σιλικόνης (μέγιστη διάμετρος 15 cm).

Βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά.

Στη συνέχεια, πασπαλίστε το τριμμένο τυρί και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.

Καταναλώστε κρύο ή ζεστό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας!

4 Απαντήσεις σε Κατσαρόλα με τυρί και παστράμι κοτόπουλου

Μαγειρεμένο Φάτε χθες το μεσημέρι Super Delicious! Σας ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες συνταγές!

Πού μπορώ να βρω λιπαρό τυρί; Ποιος κατασκευαστής κάνει; Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή!


Τηγανητές παπάνες με μαρμελάδα και κρέμα

Τηγανητές παπάνες με μαρμελάδα και κρέμα & # 8211 παραδοσιακό ρουμανικό γλυκό (με καταγωγή από τη Μολδαβία, για την ακρίβεια) εξαιρετικά δημοφιλές. Και δεν είναι περίεργο, ακούγονται απολύτως νόστιμα και γίνονται πιο εύκολα από όσο νομίζουμε!

Μάθετε να ετοιμάζετε τις πιο νόστιμες παπάνες στη Ρουμανία, σύμφωνα με μια κλασική συνταγή και είναι εύκολο να ακολουθηθούν.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Χτυπάμε καλά το αυγό σε ένα μπολ. Προσθέστε την προ-σβησμένη μαγειρική σόδα με ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι.

2. Προσθέτουμε το τυρί cottage και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί όλο, ανακατεύοντας με το χέρι.

3. Από τη ζύμη που προκύπτει, πλάθετε ένα είδος λουκουμάδων με μια τρύπα στη μέση και ίσο αριθμό μπαλάκια από την ίδια κρούστα.

4. Σε ένα βαθύ, μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι. Τηγανίζουμε και τους λουκουμάδες και τα μπαλάκια μέχρι να ροδίσουν όμορφα από κάθε πλευρά.

Αφαιρέστε σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει, στη συνέχεια γαρνίρετε με κρέμα και μαρμελάδα, όπως στην εικόνα.

Θέλετε να φτιάξετε άλλο γλυκό και δεν έχετε ιδέα τι να κάνετε; Για πολλές άλλες νόστιμες συνταγές κέικ, μπείτε εδώ.

2.5 / 5 - 19 Κριτική (ες)

Βούλγαροι με κεράσια και τυρί

Για τη ζύμη:
250 ml γάλα
2 αυγα
100 γρ βούτυρο
500 γρ αλεύρι
25 γρ μαγιά
100 γρ ζάχαρη
ζάχαρη βανίλιας
μια πρέζα αλάτι
Κάντε μια τρύπα στο αλεύρι και προσθέστε τη μαγιά, το αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει. Όταν αυξηθεί ο όγκος, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τα χτυπημένα αυγά, το ζεστό γάλα στο οποίο διαλύσατε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Ζυμώνουμε καλά και μετά αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.

Πλήρωση:
250 γρ τυρί
2 αυγα
150 γρ ζάχαρη
ζάχαρη βανίλιας

Ανακατέψτε το τυρί με τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να γίνει κρέμα.

Πλύνετε τα κεράσια και αφαιρέστε τους σπόρους.
Αφού φουσκώσει η ζύμη, την απλώνουμε και την κόβουμε σε τετράγωνα. Στη μέση κάθε τετραγώνου βάζετε μια κουταλιά της σούπας κρέμα, προσθέτετε μερικά κεράσια και πιάνετε τις γωνίες, διαμορφώνοντας το Βούλγαρο.


Αυτή η συνταγή λαζάνια είναι πολύ περίτεχνη, που περιέχει διάφορα ιταλικά συστατικά.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά μαζί με τον κιμά, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε τις ντομάτες θρυμματισμένες, τον πελτέ ντομάτας και το νερό. Αλατοπιπερώνουμε με ζάχαρη, βασιλικό, κύμινο, ρίγανη, ένα κουταλάκι αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές μαϊντανό. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βράζουμε τα φύλλα λαζάνια σε νερό με λίγο αλάτι για 8-10 λεπτά. Στραγγίστε τα σεντόνια και ξεπλύνετε τα με κρύο νερό.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα με το αυγό, τον υπόλοιπο μαϊντανό και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 C

Για τη συναρμολόγηση, τοποθετήστε περίπου 250 γραμμάρια σάλτσας κρέατος στον πάτο ενός δίσκου. Τοποθετήστε 6 φύλλα λαζάνια πάνω από τη στρώση του κρέατος. Προσθέστε ομοιογενώς το μισό μίγμα ρικότας και το ένα τρίτο των φέτες μοτσαρέλα. Τοποθετήστε μια στρώση σάλτσας κρέατος 250 g και πασπαλίστε με το ένα τρίτο της τριμμένης τυρί παρμεζάνας. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις και τελειώνουμε με μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά.


Βίντεο: Γρήγορο καλτσόνε. (Δεκέμβριος 2021).