Αλλα

Κέικ επιδόρπιο με κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος και μούρα

Κέικ επιδόρπιο με κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος και μούρα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πάγκος: Ξεχωριστά αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη ένα κάθε φορά. Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα παχύ, σκληρό αφρό σαν μαρέγκα. Ρίξτε τα 2 λίτρα νερού και την ουσία βανίλιας και ανακατέψτε για άλλα 5 δευτερόλεπτα. Παραμερίζεται.

Ανακατέψτε τους κρόκους με το λάδι και περιχύστε τον αφρό. Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα. Ενσωματώνουμε το αλεύρι σε 2 μερίδες, με ελαφρές κινήσεις. Ετοιμάστε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 23 εκ., Στρώστε το με χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη σύνθεση. Το ισοπεδώνουμε και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να περάσει τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας. Στη συνέχεια το βγάζουμε σε σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Σιρόπι: Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και μετά το αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε την ουσία βανίλιας και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Κρέμα: Βάζουμε το μασκαρπόνε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ανακατεύουμε τη σαντιγί ξεχωριστά και την βάζουμε πάνω από την κρέμα. Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα. Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να συναρμολογηθεί το κέικ ή μπορεί να ετοιμαστεί πριν συναρμολογήσετε το κέικ.

Κόψτε την κορυφή σε 3 ίσα μέρη. Τοποθετήστε έναν πάγκο σε ένα πιάτο και σιρόπι. Βάλτε λίγη κρέμα και τοποθετήστε μούρα από πάνω, πιέζοντάς τα λίγο για να μπουν στην κρέμα. Τοποθετήστε τη δεύτερη κορυφή, σιρόπι και λαδώστε με λίγη κρέμα και μούρα. Τοποθετήστε τον τελευταίο πάγκο από πάνω και πιέστε λίγο για να κολλήσει καλά η κρέμα στους πάγκους.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σαντιγί με τα 2 lg ζάχαρης άχνη. Αλείφουμε το κέικ με σαντιγί σε όλη του την επιφάνεια. Αρχίζει να κάνει κρύο.

Εν τω μεταξύ, βάζουμε τη μαύρη σοκολάτα μαζί με το γάλα σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει ομοιογενής. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Αφαιρέστε το κέικ από το κρύο και ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα στην άκρη, αφήνοντάς το να στάξει στις άκρες του.

Η υπόλοιπη σαντιγί πολτοποιείται πάνω από το κέικ. Τοποθετήστε μερικά μούρα σύμφωνα με τη φαντασία σας. Κρατήστε κρύο μέχρι το σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!


Αφήστε μια απάντηση Ακυρώστε την απάντηση

Σχετικά με μένα

Με λένε Mihaela (Sava), αλλά όλοι με αποκαλούν Prajiturela ή Praji. Είμαι 33 ετών και από το 2012 μοιράζομαι μαζί σας συνταγές, αναμνήσεις και καλές σκέψεις, στο laprajiturela.ro και το lapraji.ro

Μεγάλωσα στην κοινότητα Siculeni, στην κομητεία Harghita, 8 χιλιόμετρα από το Miercurea Ciuc (όπου παρακολούθησα το λύκειο), αλλά πέρασα όλες τις διακοπές μου με τους παππούδες μου, στην κοινότητα Brusturoasa, κομητεία Bacau. Θα μπορούσα να πω ότι είμαι μισός Μολδαβός, μισός Τρανσυλβανός και λίγο, με συμπάθεια, ο Σέκλερ.


80 ετών

Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που αγαπούν τόσο πολύ τα σκυλιά που μετέτρεψαν αυτό το πάθος σε επάγγελμα, αφιερώνοντας όλο τους τον χρόνο στη μελέτη και κατανόηση των πραγμάτων που κάνουν τα σκυλιά ευτυχισμένα και πολύ χαρούμενα.


Το ίδιο και οι εμπειρογνώμονες μας στο Κέντρο

Το σημάδι του σας δείχνει πώς να τον κατακτήσετε

Αν θέλετε να μάθετε το ευαίσθητο σημείο του και να το κατακτήσετε, δεν έχετε παρά να γνωρίζετε το ζώδιό του και να ετοιμάσετε το «οπλοστάσιό» σας. Κάθε ιθαγενής του ζωδιακού κύκλου έχει μια εικόνα της ιδανικής γυναίκας, κατάλληλης για την προσωπικότητά του.

Προτάσεις ονόματος για σκύλο - αρσενικό

Grivei, Azorel, Rex, Bruno ή Bubico, είναι μερικά από τα πιο γνωστά ονόματα για αρσενικά κουτάβια. Τον τελευταίο καιρό, οι ιδιοκτήτες τετράποδων έχουν αρχίσει να δίνουν στα ζώα λιγότερο κοινά ονόματα, κάτι που θα προσελκύσει την προσοχή των γύρω τους. Το όνομα μπορεί επίσης να αντικατοπτρίζει την προσωπικότητα του κουταβιού. Ακολουθούν μερικές προτάσεις ονόματος για τον σκύλο σας:


Κέικ με κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος

Μια πολύ καλή κρέμα για να φτιάξετε ένα κέικ ή για να διακοσμήσετε & # 8211 σε αντίθεση με τη σαντιγί, είναι φτιαγμένη σίγουρα & # 8211 φαίνεται καλή, χτυπάει σίγουρα. Καρφιτσώστε και άλλα σε συνταγές από το iftime. Κορυφαία συστατικά: 4 αυγά, 120 g ζάχαρη, 110 g αλεύρι, 10 g κακάο, μια πρέζα αλάτι, ουσία βανίλιας.

Κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος: 100 ml γάλα, 3-4. Βαθμολογία: 4 & # 8211 6 ψήφοι & # 8211 4 ώρες & # 8211 Θερμίδες: 190 γιαγιά. Είναι ένα κέικ, θα έλεγα, ως οδηγός, γιατί άνοιξα το ψυγείο και τα μάτια μου καρφώθηκαν στο κουτί με το συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο.


Κέικ σοκολάτας με κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος και αμύγδαλα

Μια ιδέα για το κέικ ζυμαρικών. Είναι ένα κέικ με πολλή σοκολάτα, με γέμιση συμπυκνωμένου γάλακτος και αμύγδαλα και χωρίς ούτε ένα γραμμάριο αλεύρι. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με ανοιξιάτικα λουλούδια και μικρά αυγά φοντάν, για να του δώσετε τη σωστή εμφάνιση για το πασχαλινό γεύμα.

Η συνταγή για τον πάγκο και το αέριο είναι από το The Williams-Sonoma Baking Book, με τον τίτλο Flourless σοκολάτα torte. Στη συνταγή του βιβλίου, το κέικ δεν έχει κρέμα γάλακτος και ψήνεται σε μικρότερο σχήμα (20 εκατοστά), οπότε η κορυφή είναι ψηλότερη. Το έψησα σε δίσκο με διάμετρο 23 εκ. Και αποφάσισα από την αρχή ότι θα βάλω την κρέμα ανάμεσα στον πάγκο και το γλάσο & # 8230.
Nextσως την επόμενη φορά να το κάνω απλό, γιατί είναι πολύ καλό και έτσι.

Συστατικά πάγκου:
& # 8211 315γρ ημίγλυκη σοκολάτα
& # 8211 185 βούτυρο χωρίς βούτυρο
& # 8211 5 κρόκοι
& # 8211 50γρ, συν 2 κουταλιές ζάχαρη
& # 8211 1 κουταλιά της σούπας ρούμι ή άλλη ουσία (χρησιμοποίησα σιρόπι amaretto)
& # 8211 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
& # 8211 αλάτι για μια άκρη μαχαιριού
& # 8211 3 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου

Συστατικά κρέμας: η συνταγή είναι από το blog της Alina, από τις καραμέλες Rafaello, μόνο που είχα περισσότερο συμπυκνωμένο γάλα και γέμισα την ποσότητα καρύδας με αλεύρι αμυγδάλου
& # 8211 300 ml συμπυκνωμένο γάλα
& # 8211 75γρ μαλακό βούτυρο
& # 8211 100γρ καρύδα
& # 8211 200γρ αλεύρι αμυγδάλου (πολύ αλεσμένα αμύγδαλα)
& # 8211 μερικές σταγόνες αμυγδαλιάς

Υλικά για το γλάσο:
& # 8211 250γρ ημίγλυκη σοκολάτα
& # 8211 125γρ βούτυρο χωρίς αλάτι
& # 8211 2 κουταλιές σιρόπι καλαμποκιού (δεν το χρησιμοποίησα)
& # 8211 esenta de rom

Έχετε ήδη δει ότι είναι ένα πολύ σοκολατένιο κέικ, οπότε οι λάτρεις της σοκολάτας θα μείνουν απόλυτα ικανοποιημένοι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Επάνω: ο φούρνος έχει προθερμανθεί στους 300F (150C). Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος στον πάτο του ταψιού και αλείψτε τόσο το χαρτί όσο και τις άκρες του δίσκου με λίγο βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίστε με κακάο.
Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί (βάζουμε βραστό νερό σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα και τοποθετούμε τα υλικά πάνω από ένα άλλο σε μια μικρότερη κατσαρόλα). Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά η σύνθεση και μετά αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χρησιμοποιώντας το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, συνδυάστε τους κρόκους με 50γρ ζάχαρη, ουσία βανίλιας και ρούμι ή ό, τι χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο. Η σύνθεση πρέπει να αυξηθεί σε όγκο, να γίνει χλωμή και κολλώδης. Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε.
Ξεχωριστά, σε ένα καθαρό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Βάλτε το μισό από τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο, στη συνέχεια προσθέστε το άλλο μισό, ανακατεύοντας απαλά (όπως σε κάθε πάγκο).
Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήστε μέχρι να περάσει τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας, περίπου 30-35 λεπτά. μην το ψήνετε πολύ, η ιδέα είναι να είναι αφράτο. Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα για περίπου μισή ώρα, στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι, ξετυλίξτε απαλά τις άκρες και αναποδογυρίστε σε ένα πιάτο. Ξεφλουδίστε το χαρτί ψησίματος και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε ακόμη να το αφήσετε για λίγο στο ψυγείο.

Κρέμα: απλό, όπως η καραμέλα Rafaello. Βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα αναμιγνύονται. Είναι καλό όλα τα συστατικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ουσία αμυγδάλου και καρύδα / συν αλεύρι αμυγδάλου. Πρόσθεσα λίγο αλεύρι αμυγδάλου, γιατί νόμιζα ότι η σύνθεση ήταν πολύ μαλακή, αλλά αφού το άφησα λίγο κρύο ήταν εντάξει. Έτσι, η κρέμα τοποθετείται λίγο κρύο. Όχι πολύ, μόνο 15-20 λεπτά, αρκετά για να πήξει λίγο.

Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ και το ξαναβάζουμε στο κρύο μέχρι να ετοιμάσουμε το γλάσο.

Στιλβώ: λιώνουν το βούτυρο και η σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την ουσία και το σιρόπι καλαμποκιού, αν χρησιμοποιούμε, και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά.

Αφαιρέστε το κέικ και τοποθετήστε το σε μια σχάρα, η οποία με τη σειρά της είναι καλό να τοποθετηθεί σε ένα δίσκο. Ρίχνουμε το γλάσο στην τούρτα. Αφήστε το να κρυώσει και αφού σκληρύνει το γλάσο, διακοσμήστε για γεύση.

Επεξήγηση: στις εικόνες που βλέπετε, ο πάγκος δεν βγήκε πολύ ψηλός και πολύ αφράτος για δύο λόγους: χρησιμοποίησα ένα δίσκο με διάμετρο άνω των 20 cm όπως υποδεικνύεται στη συνταγή και & # 8230 απίστευτο, ξέχασα να βάλω το ασπράδι του αυγού στη σύνθεση & # 8230 αλλά έφαγε και ήταν πολύ καλό.

κέικ σοκολάτας αμυγδάλου


πραγματική σοκολάτα γάλακτος, αλεύρι, γάλα, καραμελωμένο συμπυκνωμένο γάλα, μασκαρπόνε, ξηροί καρποί, αυγό, αχλάδια, ζάχαρη

κορυφή κακάο, καραμελωμένη κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος, κρέμα μασκαρπόνε, φρέσκα φρούτα εποχής, γλάσο σοκολάτας γάλακτος, πραγματικά στολίδια σοκολάτας, καραμελωμένα αχλάδια

φυστίκια και παράγωγα προϊόντα, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη και παράγωγα προϊόντα, γάλα και παράγωγα προϊόντα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης), ξηροί καρποί, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης και άλλα καρύδια, συμπεριλαμβανομένων των παραγώγων τους, αυγά και παράγωγα προϊόντα, προϊόντα σόγιας και παράγωγα, σουσάμι και παράγωγα προϊόντα

Αυτό το προϊόν περιέχει ζάχαρη!

Διατηρούμε το δικαίωμα αλλαγής της διακόσμησης των προϊόντων μας.


Πολύχρωμη έρημος

Συστατικό: Παγωτό, φρούτα και μούρα από πολύχρωμα μούρα (φράουλες, μανταρίνι, ακτινίδιο, βατόμουρα), ξηροί καρποί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μούσλι (στην έκδοση πρωινού) ή σταδιακά λυμένο στο χρώμα (για τις διακοπές). Η ίδια η διαδικασία. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι η ομορφιά. Ως εκ τούτου, το κύριο συστατικό είναι ένα μεγάλο διαφανές γυαλιά. Τα μούρα μου, καθαρίστε και, εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα πιάτα. Καθίσαμε στο κάτω μέρος της στρώσης παγωτού - μετά το στρώμα "βιταμίνης" του ίδιου χρώματος - στα καρύδια - πάλι παγωτό. Την επόμενη μέρα, στο στρώμα παγωτού, έβαλα μια στρώση μούσλι στο στρώμα παγωτού, σε γιορτινό - ένα μικρό λικέρ του κατάλληλου χρώματος.

Ένα πρωινό muffin καφέ ή ένα γλυκό muffin δεν βλάπτει κανέναν. Από την παρακάτω συνταγή θα πάρετε 12 μάφιν και θα τα διατηρήσετε καλά για περίπου μία εβδομάδα, σκεπασμένα, στο ντουλάπι ή στο μπαλκόνι.

Ρωτήστε τον ειδικό

Οι συντάκτες του Dietetik.ro αξιοποίησαν καλά την εμπειρία και τις γνώσεις τους. Κάντε ερωτήσεις εδώ.

Υπολογιστή
Κορυφαίες συνταγές

Τουρκική σούπα φακής

Η τουρκική σούπα φακής είναι πολύ νόστιμη, υγιεινή και θρεπτική.

Κόκκινο φαγάκι

Η κόκκινη φακή μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και αυτό οφείλεται στις φακές.

Συκώτι κοτόπουλου με σκόρδο

Τα συκώτια είναι πολύ ευαίσθητα στη θερμική επεξεργασία και μπορούν να σκληρύνουν ή.

Η πραγματική πίτα Dobrogean!

Και μιλάω εδώ για την πίτα Dobrogean σε ένα δίσκο με διάμετρο 40.

Πώς να φτιάξετε τυρί cottage

Είναι σημαντική πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών. θα πεις ότι είναι πιο εύκολο.

Τα τελευταία άρθρα

9 Χαριτωμένα και γρήγορα μίνι ορεκτικά για τις γιορτές - πολύ υγιεινά

Τα ορεκτικά δεν λείπουν στο γιορτινό τραπέζι και δεν αποτελεί έκπληξη, έχοντας.

Μοναδικές και πολύχρωμες σαλάτες για τις γιορτές

Ένα είναι σίγουρο, δεν μπορούμε να αποφύγουμε τα νόστιμα πιάτα και.

8 Ιδέες για τρόφιμα που δεν απαιτούν πηγή φωτιάς

Ξέρουμε ότι φαίνεται αδύνατο με την πρώτη ματιά, αλλά δεν είναι καθόλου έτσι. Είναι πραγματικά δυνατό.

7 Νόστιμες και σταθερές σαλάτες μπρόκολου

Το μπρόκολο είναι μακράν η βασίλισσα της δίαιτας και γι 'αυτό.


Βίντεο: Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο, θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα! Νόστιμο για τσάι #084 (Ενδέχεται 2022).